Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Самогоноварение, пивоварение, виноделие #2
Здравствуйте уважаемые Форумчане, я думаю здесь не мало людей кто хотя бы раз в жизни варил или же делал какую либо продукцию, так вот давайте попробуем поделиться рецептами, очисткой, настаиванием и так далее.
Предыдущая часть темы: Самогоноварение, пивоварение, виноделие
Простенько так...
Была программка,не нашел.Евгений кажется делился в теме.
Друзья , подскажите -хочу сдать на анализ сэм , что бы было понимание качества продукта . А то отзывы -отличный как то не устраивают . Куда можно обратиться и во что это выльется ?
Это к Женьке...
Друзья , подскажите -хочу сдать на анализ сэм , что бы было понимание качества продукта . А то отзывы -отличный как то не устраивают . Куда можно обратиться и во что это выльется ?
На Минноу есть Леха Химик. Он вроде в судМеде работает, у него в доступе газовый хроматограф, может все разложить по полочкам.. Но зачем оно тебе?? Могу сказать одно.. Если тебя и других устраивает, то зачем оно тебе??. Если уж делать, то это с сырья типа Зерно или Фрукты..
На Минноу есть Леха Химик. Он вроде в судМеде работает, у него в доступе газовый хроматограф, может все разложить по полочкам.. Но зачем оно тебе?? Могу сказать одно.. Если тебя и других устраивает, то зачем оно тебе??. Если уж делать, то это с сырья типа Зерно или Фрукты..
Успокоился . Действительно ни к чему . 
хочу сдать на анализ сэм , что бы было понимание качества продукта
А не будет понимания еще больше
Химический анализ не решает этот вопрос))
Митрофан, друг мой, готов разложить твой продукт на молекулы и атомы и углубить отзыв "отличный" на все буквы алфавита! 
А не будет понимания еще больше
Химический анализ не решает этот вопрос))
Ну почему же,, можно сравнить с ГОСТ.. а там уж.. смотреть . Что нужно делать с оборудованием..
Ну почему же,, можно сравнить с ГОСТ.. а там уж.. смотреть . Что нужно делать с оборудованием..
Жень я так предполагаю что понятие "качество продукта" применяется к так называемой "питкости" а не чистоте))
Вода дистиллированная чистая и по ГОСТу ))
понятие "качество продукта" применяется к так называемой "питкости" а не чистоте
Есть те, кому важна не только питкость, а еще и свербит посмотреть что же натекло в напиток. Так сказать, перфекционисты (от англ. PERFECT - совершенство). И в этом тоже есть рациональное зерно. На глаз и нос ты можешь не поймать передоз по какой-то фракции. Но ее там будет много, больше, чем тебе хотелось бы.
Со временем я пришел к тому, что для перегонки браги, перегонки зерновых и фруктовых напитков мне нужен нормальный прямоток. Прима, в том виде, который у меня сейчас, больше подходит для укрепляющих перегонов. Проблема в том, что 2" труба колонны заканчивается длинной трубочкой 12мм в холодильнике. Это создает сопротивление пару и снижает скорость перегонки.
Я взял валяющуюся без дела царгу 500мм, впаял в нее по всем правилам (с перегородками) 7 медных тонкостеных трубочек даметром 12мм каждая. Получился мощный холодильник!
Вторую деталь пришлось докупить. Заготовкой послужила царга 400мм. Поработав болгаркой и сваркой я получил такой поворот на 100 град. Можно было купить просто два поворота по 90 град. Но по деньгам это еще около 1800руб. 
Носик прямотока я сварил из остатков "русского буфера" И в итоге я получил такой вот аппарат.
В короткую вертикальную часть насыпаем медную насадку и таким обраом удаляем серу из продукта. Этот коротыш так же не сильно укрепляет продукт, сохраняя его природные ароматику и вкус.
Отредактировано GLOBUS (2022-05-04 20:10:45)
Пробный зауск показал скорость отбра 2,9л/час при подаваемой мощности в куб 2кВт. Больше можно, но есть риск брызгоуноса на начальном этапе перегонки браги.
Тут надо учесть, что у меня наружный нагреватель ЭНГЛУ-2,4. КПД ниже, чем у ТЭНа. Но зато я без страха пригара перегоняю брагу без удаления остатков зерна. Я решил исключить этот нудный процес фильтрации. Хуже не будет, а трудозатрат не мало.
Отредактировано GLOBUS (2022-05-05 18:33:58)
Со временем я пришел к тому, что для перегонки браги, перегонки зерновых и фруктовых напитков мне нужен нормальный прямоток. Прима, в том виде, который у меня сейчас, больше подходит для укрепляющих перегонов. Проблема в том, что 2" труба колонны заканчивается длинной трубочкой 12мм в холодильнике. Это создает сопротивление пару и снижает скорость перегонки.
Я взял валяющуюся без дела царгу 500мм, впаял в нее по всем правилам (с перегородками) 7 медных тонкостеных трубочек даметром 12мм каждая. Получился мощный холодильник!Вторую деталь пришлось докупить. Заготовкой послужила царга 400мм. Поработав болгаркой и сваркой я получил такой поворот на 100 град. Можно было купить просто два поворота по 90 град. Но по деньгам это еще около 1800руб.
Носик прямотока я сварил из остатков "русского буфера" И в итоге я получил такой вот аппарат.
В короткую вертикальную часть насыпаем медную насадку и таким обраом удаляем серу из продукта. Этот коротыш так же не сильно укрепляет продукт, сохраняя его природные ароматику и вкус.
*** , а у меня изначально такой апарат .....а скорости нет 
*** , а у меня изначально такой апарат .....а скорости нет
Кто понял жизнь - тот не спешит...
Есть те, кому важна не только питкость, а еще и свербит посмотреть что же натекло в напиток.
Не без Этого...
А мне нравилось смотреть на стеклянный 
у меня изначально такой апарат .....а скорости нет
Прикинь, у меня было меньше. Колонна в том виде, что сейчас, больше заточена на отбор по жидкости.По пару отбор создает давление внутри куба из-за того, что выходная трубка малого диаметра. Сейчас давления нет. Чистый прямоток. Отсюда и мое счастье.
Решил выставить на всеобщее обозрение вонючку , которая остаётся в кубе после третьей перегонки сахарного самогона . Третий раз перегоняю сэм крепостью 92% .
Может кому то интересно - заливаю 5, 6л. , забираю 5,3 л. Гоню прямотоком .
Остаток -
Какашка.
Гламуррная ))))))
Митрофан
Самую вкусняху выливаешь... 
Митрофан
Самую вкусняху выливаешь...
Ну у вас и вкусы 
Ну у вас и вкусы
Теперь ни цвета, ни запаха... 
Теперь ни цвета, ни запаха...
куда катится мир...
Теперь ни цвета, ни запаха...
ни рвотного позыва.....
куда катится мир...
Приобрел узел отбора, по пару и жидкости, просто чудо
Да
Подошло время переезжать с газа на индукцию.
Так как у меня не колонна, а аппарат с сухопарником, вопрос стал ребром...
Что посоветуете?
Плитки без импульса начинаются с 16 000р.
Варианта два: докупить колонну и вот такую плитку: https://www.ozon.ru/product/nastolnaya- … 3fRKS8lKZg
Либо оставить как есть и купить такую: https://www.ozon.ru/product/plita-induk … offset-140
или такую: https://samogongonim.ru/item/2681-plita … ima-35-kvt
Заказать в магазине "2 магнита" регулятор рм-2, внедрить тэн из нержавейки и не надо никаких индукцией и газа. Всё это уже проходили тэн самое оптимальное, главное регулятор напряжения хороший
Всем привет. Только не кидайте тапки. Я начинающий. Вопрос. Стоит ли пользоваться какосовым углем для очищения. Или посоветуйте что лучше сделать.дробная перегонка. Спасибо
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Самогоноварение, пивоварение, виноделие #2