Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Самогоноварение, пивоварение, виноделие #2
Здравствуйте уважаемые Форумчане, я думаю здесь не мало людей кто хотя бы раз в жизни варил или же делал какую либо продукцию, так вот давайте попробуем поделиться рецептами, очисткой, настаиванием и так далее.
Предыдущая часть темы: Самогоноварение, пивоварение, виноделие
Сахару гидрозатвор не нужен. Если завелся - остановить невозможно.
Не чуди с гидрозатворами. Я тоже сперва повелся на этот развод на бабки. Но если посуда чистая, если температура брожения не ниже 32С, похрен дрожжам на внешнюю среду, нафик он не нужен.
А как без гидрозатвора? Просто крышку закрыл и всё? Её ж сорвёт.
Black
Не надо ничего усложнять))Вата и ватный диск
Так и сделал, получилось норм.
После того как вата забилась, взял маску ковидную и попробовал цедить через неё. Вышло ещё лучше 
Так и сделал, получилось норм.
После того как вата забилась, взял маску ковидную и попробовал цедить через неё. Вышло ещё лучше
Вряд ли лучше) Просто быстрее.
Ну у меня иногда и цедить приходится через кухонное сито)))
Тока так пьют)))
А как без гидрозатвора? Просто крышку закрыл и всё? Её ж сорвёт.
А ты просто прикрой, не завинчивая или не утягивая кольцом. Газ будет выходить свободно.
Что-то я запутался, подскажите пжл.
Раньше занимался изготовлением продукта на газу на даче. Сейчас решил перейти на индукционную плиту. Вопрос:
бак из нержавейки подойдёт?
какая мин. и макс. мощность нужна в плите?
Спасибо
на индукционную плиту. Вопрос:
бак из нержавейки подойдёт?
В принципе, нужна посуда к которой магнит пристает.
И дно не должно быть тонкое и маленького диаметра.
А самогон гнать или готовить - без разницы.
В принципе, нужна посуда к которой магнит пристает.
И дно не должно быть тонкое и маленького диаметра.
А самогон гнать или готовить - без разницы.
Значит надо брать ещё и адаптер.
А что значит толстой дно? А такое как стенки не подойдёт?
Дно у посуды для работы на индукционной плите многослойное, специальное. Потому и толстое. Простая кастрюлька с тонким дном не пойдет.
Адаптер (прокладка между плитой и такой кастрюлькой) продается, но какова при этом эффективность процесса я не знаю.
Отредактировано GLOBUS (2023-12-29 18:48:04)
какова при этом эффективность процесса я не знаю.
У Вас ведь тоже тара нержавейка?
Если бак покупной под брагу (перегонка) не пойдёт?
А что значит толстой дно? А такое как стенки не подойдёт?
Вот тут в общих чертах
https://stroychik.ru/kuhnya/posuda-dlya … onnyh-plit
У Вас ведь тоже тара нержавейка?
Если бак покупной под брагу (перегонка) не пойдёт?
У меня перегонный куб. Покупной. Его можно ставить на индукцию.
Всем спасибо, сейчас на даче проверил, дно магнитится, а стенки нет. Теперь могу индукцию покупать
покурил тему, заказал тэн и доохладитель, чтоб делать отбор по жидкости. Как приедет буду пробовать, брага уже почти дошла.
Что-то я запутался, подскажите пжл.
Раньше занимался изготовлением продукта на газу на даче. Сейчас решил перейти на индукционную плиту. Вопрос:
бак из нержавейки подойдёт?
какая мин. и макс. мощность нужна в плите?
Спасибо
Бак из нержавейки подойдёт, никаких адаптеров не нужно.
У меня плита iplate. 2 кВт, держит вес до 80 кг.
Первый погон на 2 кВт, отбор голов и тела на 1600.
У плит есть защита. Должна быть. Если поставить на нее неподходящую посуду или убрать ее, плита должна отключиться.
Так что если куб поставишь, а плита не сработает, значит низзя.
Друган раков варить поставил на индукионку в алюминиевой кастрюле, как ебабахнуло.... плиты больше нет)))
Доделал я тарельчатую колонну. Для отбора фруктового и виноградного ароматного дистиллята должно хватить.
Стекла брал на озоне. Тарелки, предварительно проведя расчёт, собирал из медных элементов. Силиконовые прокладки отливал из двухкомпонентного платинового силикона PL-40, который можно применять с пищей. Форму заказывал товарищу на 3д принтере.
Отредактировано GLOBUS (2024-01-02 23:45:23)
GLOBUS
Саня , а как дела с польским буфером ?
Митрофан
Ну, не польским, а глобусовским )))) Нет пока нужды в саханом ректификате. Я только покончил с кукурузным дистиллятом, по слегка измененной схеме. Экспериментирую. А пока суть, да дело - собрал колпачковую под фруктовые напитки. Думаю попробовать выгнать напиток из виноградного концентрата. Хотя, так себе занятие. Ароматика один хрен не та. Но хоть посмотрю как булькает ))))))
А буфер подождет пусть. Но ты не переживай. По результату отпишусь обязательно!
Отредактировано GLOBUS (2024-01-02 23:46:25)
Митрофан
Ну, не польским, а глобусовским )))) Нет пока нужды в саханом ректификате. Я только покончил с кукурузным дистиллятом, по слегка измененной схеме. Экспериментирую. А пока суть, да дело - собрал колпачковую под фруктовые напитки. Думаю попробовать выгнать напиток из виноградного концентрата. Хотя, так себе занятие. Ароматика один хрен не та. Но хоть посмотрю как булькает ))))))
А буфер подождет пусть. Но ты не переживай. По результату отпишусь обязательно!
Бери грушовый концентрат на Спартане
грушовый
Я слышал, груша не дает в итоге ароматики. Так, как яблоко к примеру. Врут?
Я слышал, груша не дает в итоге ароматики. Так, как яблоко к примеру. Врут?
Врут.
Помню на СК спирт грушевый пил , вроде с Чехословакии был ......хорш 
Помню на СК спирт грушевый пил , вроде с Чехословакии был ......хорш
У них и абсент правильный. Был по крайней мере))
Я слышал, груша не дает в итоге ароматики. Так, как яблоко к примеру. Врут?
Как перегнать..!!! У меня груша прям отпад..
Тогда я прошу, что бы ты рассказал как ты перегонял грушу! Точнее, из чего и как делал, как перегонял (оборудование, отборы голов и пр.).
Тогда я прошу, что бы ты рассказал как ты перегонял грушу! Точнее, из чего и как делал, как перегонял (оборудование, отборы голов и пр.).
Да как, как обычно, 5-7% голов по АС, и отгабриэливал, потом напиток крепостью 45-46% в банку под бумажную салфетку и на созревание, пока крепость не упадёт до 40%... Всего 3 прогона.. 1-й до Суха, второй укрепление, 3-й отгабриэливание на Нюх. Как изи пошли, так стоп машина..
Ничего не понял после первого перегона... Колонна с пыжами укрепляла или просто дефлегматор?
И про банку... Я сколько раз разбавлял после перегонки, ни разу в стекле крепость не уходила...
Отредактировано GLOBUS (2024-01-06 18:55:37)
Ничего не понял после первого перегона... Колонна с пыжами укрепляла или просто дефлегматор?
И про банку... Я сколько раз разбавлял после перегонки, ни разу в стекле крепость не уходила...
Так ты под салфетку, и пусть стоит..
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Самогоноварение, пивоварение, виноделие #2