Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Самогоноварение, пивоварение, виноделие #2


Самогоноварение, пивоварение, виноделие #2

Сообщений 421 страница 450 из 708

1

Здравствуйте уважаемые Форумчане,  я думаю здесь не мало людей кто хотя бы раз в жизни варил или же делал какую либо продукцию, так вот давайте попробуем поделиться рецептами, очисткой, настаиванием и так далее.https://pp.vk.me/c633829/v633829803/460e/GRelelOzXSs.jpg

Предыдущая часть темы: Самогоноварение, пивоварение, виноделие

0

421

Sandro написал(а):

Сахар, дрожжи и вода уже не используют?))

Лично я нет.. Дорого .

0

422

Sandro написал(а):

Сахар, дрожжи и вода уже не используют?))

Много кто. Для получения спирта.
Кому нужен дистиллят идут другим путем.

0

423

https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/409118.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/239426.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/293998.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/434353.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/503702.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/762003.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/243080.jpg
И так,, стартанула "Лига Мастеров" в этот раз я там выступаю.
Первый день.. это такой междусобойчик.. Завтра будет жарко.. Приходите.. Я как мастер, могу взять билет - 500; рублей.. мой стол #23

+3

424

Manukovskiy написал(а):

...Завтра будет жарко.. Приходите.. Я как мастер, могу взять билет - 500; рублей.. мой стол #23

Не думаю, что запаритесь! Та и будите  вариться в режиме междусобойчика... За́ 500 рябчиков среднестатистический любитель пивка в жару попить сходит в "Хмельник" или другой любой сетевой магазин и за эти бабки проссыт фаянсовый унитаз за вечер! http://s5.uploads.ru/WpFbt.gif

+5

425

Евгенич написал(а):

Не думаю, что запаритесь! Та и будите  вариться в режиме междусобойчика... За́ 500 рябчиков среднестатистический любитель пивка в жару попить сходит в "Хмельник" или другой любой сетевой магазин и за эти бабки проссыт фаянсовый унитаз за вечер!

Ну вход так 2000 рублей.. я могу сделать скидку в 500 рублей, вход будет 1500. Не, ну каждому свое.. А так, что бы заявлять такие вещи, надо прийти и оценить масштабы.. Хотя бы просто из уголочка посмотреть, ну а потом уже поменять свое мнение и поправить сообщение.. 1-й день Лиги Мастеров сделан именно для участников.. Вход гостям строго запрещен.. Гости только 2-й день .

Отредактировано Manukovskiy (2023-05-27 06:35:41)

+1

426

Без обид, сам употребляю, самогон  и виски нет! А теперь вопрос, если на фото компания с горячительным и рюмка в руках, то это плохое фото, оно несёт в себе пропаганду не здорового образа жизни, а посты и про то как поставить брагу и сварить самогон, который каждая бабка в сёлах делала без заморских снадобий бутыль запечатывали початком,ну чем вы лучше, отрава она и есть отрава. Так нет же каждый херь эту выставляет. Если что, есть на форуме человечек, брал у него и медовуху и винчик, скажу так-супер , и не поется он от себя самого, и мед у него ежегодно не один я беру, ну а вы там любите сами себя на междуусобчике,берите призовые места, верите отраву. Ещё раз без обид .

+3

427

Анатолий963 написал(а):

Без обид, сам употребляю, самогон  и виски нет! А теперь вопрос, если на фото компания с горячительным и рюмка в руках, то это плохое фото, оно несёт в себе пропаганду не здорового образа жизни, а посты и про то как поставить брагу и сварить самогон, который каждая бабка в сёлах делала без заморских снадобий бутыль запечатывали початком,ну чем вы лучше, отрава она и есть отрава. Так нет же каждый херь эту выставляет. Если что, есть на форуме человечек, брал у него и медовуху и винчик, скажу так-супер , и не поется он от себя самого, и мед у него ежегодно не один я беру, ну а вы там любите сами себя на междуусобчике,берите призовые места, верите отраву. Ещё раз без обид .

Да какие обиды.. у нас Демократия.. Таки что.. кто как хочет, а Я левой .

0

428

Manukovskiy
А для гостей вход платный?

0

429

Виктор написал(а):

Manukovskiy
А для гостей вход платный?

Конечно.. этот были цены для гостей

0

430

Manukovskiy написал(а):

Конечно.. этот были цены для гостей

Да, гостеприимная у вас компания собралась http://s5.uploads.ru/aWrnE.gif

+1

431

Виктор написал(а):

Да, гостеприимная у вас компания собралась

Ну это ни ко мне.. Есть организаторы.. Но народу было оооочень много

0

432

Евгенич написал(а):

Не думаю, что запаритесь! Та и будите  вариться в режиме междусобойчика... За́ 500 рябчиков среднестатистический любитель пивка в жару попить сходит в "Хмельник" или другой любой сетевой магазин и за эти бабки проссыт фаянсовый унитаз за вечер!

Ох,, и тяжёлый день был . Народ так и шел. Без призовых мест, но люди хотели приобрести продукцию..А значит нравилось.. Но я там был не коммерции ради, так что не продал ни одной бутылочки..

0

433

https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/788796.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/244251.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/423625.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/289/210137.jpg
Воронежские взяли больше половины Призовых Мест..

+3

434

Евгенич написал(а):

Не думаю, что запаритесь! Та и будите  вариться в режиме междусобойчика... За́ 500 рябчиков среднестатистический любитель пивка в жару попить сходит в "Хмельник" или другой любой сетевой магазин и за эти бабки проссыт фаянсовый унитаз за вечер!

Дим да дело вообще не в этом))
Смысл этих всех соревнований - гонка вооружений Самогонщиков...
Да и подтягивание новых
Это ж как  борьба с алкоголизмом и пьянством - стали тока  больше пить и алкоголизм стал намного моложе

+2

435

arck120 написал(а):

Дим да дело вообще не в этом))
Смысл этих всех соревнований - гонка вооружений Самогонщиков...
Да и подтягивание новых
Это ж как  борьба с алкоголизмом и пьянством - стали тока  больше пить и алкоголизм стал намного моложе

Нееее,, немного не так . Люди желают употреблять Хорошие напитки, готовить их сами.. например, мне вчера задавали много вопросов про технологию прогона и сырье.. особенно про Грушу в белую.. Народ просто был в шоке.. Классический грушевый ШНАПС.., Который я после прогона разбавил до 55%, поставил в открытую ёмкость под солфетку, и по спиртуозность не упала до 42% так и стояла .

0

436

Народ был в Шоке, мол как так, стока испарилось.. На вопрос " Вкусно???" Отвечали что это лучшая груша в белую.. Но у Жюри, было другое мнение.. Сейчас народ требует оглашения списков дегустации..

0

437

Manukovskiy написал(а):

Нееее,, немного не так . Люди желают употреблять Хорошие напитки, готовить их сами.. .

Жень  ну  спорить и доказывать - неблагодарное дело))
Я сам этим занимаюсь почти 30 лет..
Я говорю о элементарном Манагерстве))
Оно во всех сферах...
А в наших рыболовных причудах очень ярко-выраженное...
Просто для продажи новых космических самогонных аппаратов нужно рекламировать конечный продукт, который можно сделать только в них)))... Ну и т.д.

Не так давно смотрел интервью у сотрудников какого то института по изучению алкашки (само собой  название  поприятнее)
Так вот их Сомелье))  все в один голос  сказали что даже профи не сможет отличить из какого спирта сделана водка.
т.е.  что из нефти, что из злаков, что из свеклы))
Спирт еще можно различить

+2

438

arck120 написал(а):

Жень  ну  спорить и доказывать - неблагодарное дело))
Я сам этим занимаюсь почти 30 лет..
Я говорю о элементарном Манагерстве))
Оно во всех сферах...
А в наших рыболовных причудах очень ярко-выраженное...
Просто для продажи новых космических самогонных аппаратов нужно рекламировать конечный продукт, который можно сделать только в них)))... Ну и т.д.

Не так давно смотрел интервью у сотрудников какого то института по изучению алкашки (само собой  название  поприятнее)
Так вот их Сомелье))  все в один голос  сказали что даже профи не сможет отличить из какого спирта сделана водка.
т.е.  что из нефти, что из злаков, что из свеклы))
Спирт еще можно различить

Нууу,, водка понятно,, если это Ректификат, да ещё и Альдегидировпная.. То кто ее отличит..😂😂😂

0

439

arck120 написал(а):

Жень  ну  спорить и доказывать - неблагодарное дело))
Я сам этим занимаюсь почти 30 лет..
Я говорю о элементарном Манагерстве))
Оно во всех сферах...
А в наших рыболовных причудах очень ярко-выраженное...
Просто для продажи новых космических самогонных аппаратов нужно рекламировать конечный продукт, который можно сделать только в них)))... Ну и т.д.

Не так давно смотрел интервью у сотрудников какого то института по изучению алкашки (само собой  название  поприятнее)
Так вот их Сомелье))  все в один голос  сказали что даже профи не сможет отличить из какого спирта сделана водка.
т.е.  что из нефти, что из злаков, что из свеклы))
Спирт еще можно различить

Кстати, насчёт аппаратов.. тут немного не так.. Они облегчают жизнь.. но в малой мере влияют на сам продукт,, если у тебя есть культура Гонения

+1

440

Больше влияет сырье, и культура,, нежели сам аппарат

0

441

Manukovskiy написал(а):

Кстати, насчёт аппаратов.. тут немного не так.. Они облегчают жизнь.. но в малой мере влияют на сам продукт,, если у тебя есть культура Гонения

Во во)))
Знакомые фразы
"Культура питиЯ"
http://sg.uploads.ru/EXRPh.gif

0

442

arck120 написал(а):

Во во)))
Знакомые фразы
"Культура питиЯ"

Ну это тоже.. куда без этого..

0

443

arck120 написал(а):

Просто для продажи новых космических самогонных аппаратов нужно рекламировать конечный продукт, который можно сделать только в них)))... Ну и т.д.

Знакомым потянуло....
Много лет назад на соседнем форуме со мной до усёру спорили, что фидер - новомодная импортная и супердорогая снасть, а вот мои крокодилы классно ловят и стоят копейки и не жалко сломать. ПОмните, а? ))))))))
А теперь все поголовно (ну почти) ловят фидерами, и в х.. не дуют. И все нормально, как так и надо.
А знаете почему? Причина не в деньгах и не в манагерстве. Люди просто стали прислушиваться к мнению тех, кто стал ловить этой снастью и понимать что к чему и почему. Число фидеристов стало неуклонно расти. И снасть ПРОЧНО вошла в моск рыбакам.
Я начал с нержавеющей бочки из-под огурцов и червей, которую мне любезно придарил наш комрад. И только спустя 4 года я начал делать что-то похожее на вкусняшку, которой не стыдно и угостить.
Знание - это как ручеек, который ищет себе путь среди камней и песка. Иногда это быстро, иногда - долго. Кому интересно, а кому просто забухать и не париться.
Если я понял правильно, эти винокурные слеты и соревнования для тех, кому интересно поискать и найти технологический путь к созданию напитка с конкретным набором вкусовых и обонятельных составляющих, достичь искомого букета. Ну и потом похвалиться этим с такими же упертыми и увлеченными людьми. И даже посоревноваться.
Нажраться без удовольствия - это не к ним. Тут своя атмосфера, как с теми, кто ловит карпа, но не сожрать, а чмокнуть в лоб и отпустить. Так что судить не стОит.

Отредактировано GLOBUS (2023-05-28 23:02:23)

+1

444

GLOBUS

arck120 написал(а):

Дим да дело вообще не в этом))
Смысл этих всех соревнований - гонка вооружений Самогонщиков...
Да и подтягивание новых
Это ж как  борьба с алкоголизмом и пьянством - стали тока  больше пить и алкоголизм стал намного моложе

Это просто очень коротко и не развернуто.
Потому и вопросы возникают в разные стороны
Можно уйти в спор в любом направлении.
Люди собираются чтобы поделиться достигнутым, чему то научиться друг у друга
И соревнования  - это просто повод собраться))

Это одна ветвь  возможного спора))
НО МЫ Ж НЕ БУДЕМ))?   

а про фидер)))
Донка(закидушка) - которая с руки закидывалась.
Следующая ступень - Донка  с палкой (крокодилы) и с катушкой (сначала с инерционными  потом  безынерционными)
Дальше все делится на два направления:
Фидер   и в нем тоже  еще  флэт..
Карповка

И что это как не Гонка вооружений
И в общем главную роль играет Денежные средства тут
Тем более если серьёзно этим заниматься  то и авто для перевозки всех вещей и приблуд не дешовое.
Ну если тока таблетка уаз))

Поплавок не менее развит
Супермахи, Херабуна, Матчевки и его величество Штекер

+1

445

GLOBUS написал(а):

А теперь все поголовно (ну почти) ловят фидерами.......
Причина не в деньгах и не в манагерстве.
Люди просто стали прислушиваться к мнению тех, кто стал ловить этой снастью и понимать что к чему и почему.

Вот. Люди стали прислушиваться)))
Сколько было самогонщиков лет хотя бы двадцать назад, а рыбаков...
Да что там двадцать-десять назад...... об этом и говорится, для этого и делается.
А дальше адепты появятся...)
Сам самогоночку еще с молоду потреблял(причем зерновую) и потребляю.  Качественным магазинным тоже не брезгую.
Практически ни когда не "болею". Главное - в хорошей компании, в меру,да под хорошую закуску. 
Вот только мера с годами  уменьшается))).

Отредактировано ск-65 (2023-05-29 08:58:35)

+1

446

arck120 написал(а):

И что это как не Гонка вооружений

Развитие. Прогресс. При сохранении основы, применение новых инструментов.
Да, этим пользуются предприимчивые люди. Всегда так было и везде.
Но никто из тут находящихся не имеет отношение ни к производству, ни к распространению этого инструментария. Мы делимся своими находками с тем, что бы у других, кому эта тема не безразлична, было как можно больше информации. Поэтому (по сути) обвинения в некоем интересе я считаю необоснованными.
Ну относительно дорогой входной билет в подобные помещения и конкурсы. Такое там правило. И кто говорил, что это должно быть биплатным? А сколько сейчас стоит снять помещение?... А сопутствующие расходы организаторов? Легко так рассуждать, увидев "заоблачную" сумму. Это только на взгляд того, кто не в теме так.
Вот вам другой пример. Уже практически начался Кубок России по фидеру. Вы знаете сколько стоит входной билетик для команд? Возьмитесь за стулья!!! А вы знаете какая драка, что бы попасть на это мероприятие? Место-то ограничено. Но то, что у нас в стране довольно много людей, готовых потратить время, здоровье, деньги на подобное состязание, делает его не просто возможным, а просто неизбежным.

ПыСсы команды уже начали цикл предстартовых тренировок. Чернавская дамба и рыбодром ниже Вогресса. Добро пожаловать на "поглазеть"!!!

ПыПыссы Если верить Евгению, на подобных слетах авторы напитков приоткрывают завесу тайны изготовления своих вкусняшек. Стоит ли ради этого тратить сколько-то денег? Да пусть каждый сам решит, я так считаю.

Отредактировано GLOBUS (2023-05-29 09:54:45)

+1

447

GLOBUS написал(а):

Развитие. Прогресс. При сохранении основы, применение новых инструментов.
Да, этим пользуются предприимчивые люди. Всегда так было и везде.

Так, а я о чём)))

GLOBUS написал(а):

обвинения в некоем интересе я считаю необоснованными.

Не надо придумывать. Никаких обвинений не было  и  быть не может - это ж бизнесс))

Да и мой пост был обращен  к Дмитрию (Евгенич) - я думаю  для него понятен полностью. Он на нашем языке))

А цены -  кто  к ним придирается))?  Я посещал такие мероприятия))
просто  для  себя уже не вижу интереса. Да и спросить уже есть у кого  - Женя всегда подскажет))

http://sg.uploads.ru/EXRPh.gif
Так что напитки на дегустацию))) - разрабатывай этикетку форму бутыли...... и вперед
А там и самоокупаемость наладится как минимум.... Если с

0

448

Ну хорошо. Пусть будет бизнесс ))))

У меня в преддверии яблочного сезона два вопроса вскочило.
1) Сильно ли разнятся по органолептике напитки, приготовленные из натурального яблока и яблочного концентрата? Яблоки ждать или нет смысла тратить время ради непонятной аутентичности и купить концентрат?
2) В концентратах присутствует некоторое (плавающее) количество незбраживаемых сахаров. Сколько добавляете сахара? Инвертируете ли его для ускорения брожения и уменьшения выброда эн-ного количества ненужной фракции?

0

449

Когда появилась эта ветка, надеялся, чему то подучусь и что-то подскажут "опытные умы".
Но одни не понятные и заумные понты.
Женя, ты ветку открыл, для того чтоб поумничать, и собой "умнягой" наслаждаться?!.
Пробовал я твою бадягу, которую ты мне в "Рыболов сити" оставлял - самогон-самогонищем, где корица с перебором...., дальше не буду....
Пару раз общался когда-то по телефону - может, что то дельное подскажешь? - ничего по существу, одна непонятная теоретика.
Я из сахара и спиртовых дрожжей "Bragman 48 Universal", сделаю такой дистиллят с двойным перегоном, который совершенно без запаха сивухи, очищенный и настоянный на траве зубровке или калгане, которые Друг высылает с Белоруссии.
А ты, "виски-бренди", бочки - главное бочки.
Опять же ваши засекреченные конкурсы и шарады в первый день - а потом, вторым днём - по пару рублей для гостей. Всё это простому обывателю, здесь не интересно.
Я тебе в первых постах этой Ветки, уже писал, как делается настоящий бренди и виски, но вы всё прёте в какую-то гавнистую даль.

Крылья иногда, нужно подстригать.

Отредактировано Андрфиш (2023-05-30 00:49:07)

+7

450

Наверное, сейчас у всех производителей виски главная проблема  бочки, особенно хересные, а сам процесс перегона везде одинаковай.
Сам этим не занимаюсь, но с интересом смотрю ролики с Эркином Тузмухамедовым о виски.

Отредактировано Виктор (2023-05-29 21:42:21)

0


Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Самогоноварение, пивоварение, виноделие #2