Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Коптим рыбу и мясо

Сообщений 271 страница 300 из 527

271

Руслан Дальневосточник написал(а):

Много съел сам?

Ну в одно рыло и под водочку, а на утро начались приключения, нельзя без проветривания принимать, это не горячего, а может мой организм так воспринял....
Сейчас, все нормально))))

+1

272

Иваныч(Фанат) написал(а):

Ну в одно рыло и под водочку, а на утро начались приключения, нельзя без проветривания принимать, это не горячего, а может мой организм так воспринял....
Сейчас, все нормально))))

Нельзя так увлекаться в одно лицо. http://s5.uploads.ru/WpFbt.gif Иваныч,эт я С.Ю.Л. ток с рабочего компа. http://s5.uploads.ru/mt7Jz.gif

0

273

Юра007 написал(а):

Иваныч,эт я С.Ю.Л. ток с рабочего компа.

Во блин конспиратор))))

0

274

Иваныч(Фанат) написал(а):

Во блин конспиратор)

http://s5.uploads.ru/WpFbt.gif

0

275

Юра007 написал(а):

Мне тут сегодня разрешили зарегистрироваться на Адреналине, ну и почему-то обозвали 007, сам не знаю почему. Зато я теперь и находясь на работе, могу с вами потрындеть. http://s5.uploads.ru/p2iTW.gif

+2

276

Иваныч(Фанат) написал(а):

Ну в одно рыло и под водочку, а на утро начались приключения, нельзя без проветривания принимать, это не горячего, а может мой организм так воспринял....
Сейчас, все нормально))))

Действительно от копченого можно и косорылого словить,
ведь в копчёном мясе и рыбе столько концерогенов, аж жуть , но вкусно ведь.

Отредактировано Joker (2017-11-21 18:57:12)

0

277

Joker написал(а):

рыбе столько концерогенов, аж жуть , но вкусно ведь

Надо не забывать, после копчения о проветривании, тогда все будет класс....

+1

278

Иваныч(Фанат) написал(а):

Надо не забывать, после копчения о проветривании, тогда все будет класс....

Вить, это самообман. Никуда канцерогены не денутся. Просто выветрится излишняя вонь, и останется приятный запах, который, вместе с канцерогенами пройдет глубже в продукт.
Но ведь вкусно же. Пох неважно, что канцерогены. Если кого напрягает, кушайте сельдерей, говорят, очень полезная штука.
http://s4.uploads.ru/wu8Nf.gif

+8

279

Иваныч, ну нельзя ж так жадничать )))))
Это хорошо что все хорошо  http://s5.uploads.ru/JQ3lZ.gif

+1

280

Иваныч(Фанат)
Виктор Иванович,я так понял-хорошо разбираешься в копчении рыбы.Мне подарили коптильню,хочу опробовать так что жди,тыже вроде живешь недалеко от Рыбодрома√2 ?

0

281

Крокус написал(а):

так понял-хорошо разбираешься в копчении рыбы.

Я только учусь, но что знаю расскажу.

0

282

Ну наконец то дошло время залезть в морозилку
http://s4.uploads.ru/t/tB3Ce.jpg
Разморозка пошла....
Ну а дальше присолить и на копчуху.

+3

283

Это я - Юрген написал(а):

Вить, это самообман. Никуда канцерогены не денутся. Просто выветрится излишняя вонь, и останется приятный запах, который, вместе с канцерогенами пройдет глубже в продукт.
Но ведь вкусно же. Пох неважно, что канцерогены. Если кого напрягает, кушайте сельдерей, говорят, очень полезная штука.


Доброго всем здоровья.

Как-то О. П. Табаков сказал:"Как только мне говорят, что какая-то пища полезна для здоровья, она мне сразу же не нравится".
Согласен с ним полностью. К сожалению, вся (или почти вся) полезная пища совсем не вкусная.

+2

284

Иваныч(Фанат) написал(а):

Ну наконец то дошло время залезть в морозилку

Разморозка пошла....
Ну а дальше присолить и на копчуху.

И как Это можно есть....

одному

+4

285

Ну Эрик   Фанат  нам  покажет  ....  на  ФОТО. Т.е   в  приглядку ... .

0

286

командор написал(а):

Ну Эрик   Фанат  нам  покажет  ....  на  ФОТО. Т.е   в  приглядку ... .

И не стыдно тебе?! Сколько рыбы от Фаната в бане сожр скушал!
http://s4.uploads.ru/NDtKP.gif

0

287

Ну что, процесс пошел, температура +32, дымок выходит и ароматный, завтра к вечеру посмотрим, что я там наворотил.
Решил что +25, в такой холод не получится, а вот 32-35 попробую.

0

288

arck120 написал(а):

И как Это можно есть....

одному

Эрик, так мне и не придется, это заказ.

0

289

Кстати, цельную сковородку икры сожрал, два леща и плотва, ну очень вкусно, было)))

0

290

Иваныч(Фанат) написал(а):

Решил что +25, в такой холод не получится, а вот 32-35 попробую.

Не стёб.Просто интересно.Если внутри  +25 или +32 то какая разница сколько снаружи +или -?

+1

291

aldreks написал(а):

Иваныч(Фанат) пишет:

    Решил что +25, в такой холод не получится, а вот 32-35 попробую.

Не стёб.Просто интересно.Если внутри  +25 или +32 то какая разница сколько снаружи +или -?

Сань, в связи с тем что рыба не подсушена до конца, по сему приходится поднимать температуру.

+1

292

Юр  а ты говоришь  ОН (Фанат) ЦЕЛУЮ  сковородку  икры  сожрал  ОДИН .  А  собак , а  други ... ?

Отредактировано командор (2018-02-14 21:55:38)

0

293

командор написал(а):

Юр  а ты говоришь  ОН (Фанат) ЦЕЛУЮ  сковородку  икры  сожрал  ОДИН .  А  собак , а  други ... ?

Голодаешь? Да?
http://s4.uploads.ru/1fDu4.gif
А полтора десятка блинов сегодня в бане в твою утробу в честь масленицы - это как?!
http://s4.uploads.ru/nhAIZ.gif

+1

294

командор написал(а):

а  други .

А кто же знал что вы рядом, для меня календарь давно отсутствует, только по соседям узнаю, что выходной день.))))

0

295

Ну вот и все процесс закончен
http://sh.uploads.ru/t/NRnVi.jpg
http://s9.uploads.ru/t/FifVl.jpgъ
Ни фига красота не передалась, но зато запах, да какой.

+5

296

А еще два штуки , да еще горячего, вот это вещь))
Эрик, были еще подвешанны окуня, будешь в моих краях, заезжай.

0

297

Иваныч(Фанат)
Виктор Иванович я иду к тебе на рыбку,угостишь?

0

298

Привет всем. Всем доброго здоровья.
Сегодня закоптил прошлогоднюю корюшку и скажу Вам, что это ЧТО-ТО!!!
Очень вкусная рыба получилась, во-первых. Во-вторых, в отличие, например, он плотвы совершенно нет костей. Есть можно прямо с костями и кишками. Но можно и отделять от позвоночника, что очень легко. Возможно, завтра будет ещё вкуснее, так как обычно копчёная рыба охлажденная всегда вкуснее, чем горячая сразу из коптильни.
Честно говоря, я думал, что в этом году корюшку не буду покупать, так как в мерёгу (при ловле живцов для жерлицы) и так лезет много крупной плотвы, которая не очень подходит в качестве живцов и я её или коптил, или морозил,  но копчёную плотву с копченой корюшкой сравнивать никак нельзя.
Приеду в Санкт-Петербург на Бессмертный Полк и обязательно куплю корюшку опять на год. Буду только коптить.
http://s9.uploads.ru/t/tzRUv.jpg
http://s9.uploads.ru/t/gwIHj.jpg
http://s5.uploads.ru/t/ZE1Dv.jpg

Отредактировано sp-6 (2018-04-28 21:31:37)

+13

299

Сегодня открывали так сказать дачный сезон.
Немного мяска, немного пивка
https://d.radikal.ru/d22/1804/18/7391f39385df.jpg
Немного свежей рыбки закоптили.
Окунек просто супер.
https://d.radikal.ru/d00/1804/68/0ac14f873e6c.jpg
https://d.radikal.ru/d36/1804/a5/3bf9fb6cc8f4.jpg
https://c.radikal.ru/c39/1804/6c/e9f8809086b9.jpg

+13

300

Жорик
Окуньки равно как и мясо выглядят аппетитно и красиво,но такое слово как"пиво",делает окуней и мясо ещё вкуснее!

0