Решил немного похЫмичить. Купил 5 литров самого дешманского яблочного сока и намутил. Пропорции 7 кг.сахара, 25 воды, 5 сока, 150 гр.дрозжей бекмая. Пятый день шипит, а какой запах, так и хочется кружку зачерпнуть. Посмотрю что будет на перегоне, может легкий запашок, останется.

Сам профан в деле самогоноварения и виноделия..
Но тут,мысль посетила с таблеткой эспумизана.))
Хочется вина домашнего сделать.Понимаю что "геморойно" это скорее всего.И настойки делать проще.
Но прошу совет от опытных в этом деле.
Возможно из замороженных ягод,фруктов?Тёрн,вишня,клубника и тому подобное.
Буду благодарен за рецепт.

Ром,эт точно, плоды собираются с дерева, на них налет, это и есть дрожжи, мыть нельзя.
У меня рецепт таков,2кг абрикоса и 5кг сахара, на 20 литровую бутыль.
Не путайте с виноградом, там все по другому

В приоритете вишня и тёрн.
По пару кило есть.Вишню можно и докупить сколько нужно.На большие объёмы не претендую,больше интересно попробовать.
О винных дрожжах можно поподробнее?
Пропорции,где купить?

из замороженных ягод вино не выйдет.
жидкая фруктовая бражка может быть. из воды и сахара с добавлением 2кг фруктов!

1. нужно подождать полгода и тогда можно будет делать вино, и подождав еще минимум годик испить продукт своих трудов.

2. если хочется запить испумезан домашним вином могу дать пару литров собственного изготовления.

Если не мороженые ягоды и очень хочется то можно
Получится литра по 3 скорее всего
И ни в коем случае никаких дрожжей))
А вообще  Денисок если хочешь позвони - расскажу вкратце. А там решишь. А то тут можно нарваться на споры спецов))

Друзья , подскажите , кто в теме : сегодня проверял как "дела" В БОЧКЕ . Ангелы отпили не слабо - на вскидку литра 2 и это за три недели . Градус упал с 46 до 45 . Но ароматика и вкус просто шикарные . Изначально думал держать три месяца , а потом перегнать . А сейчас терзают сомнения . Может через недельку слить всё и залить по новой и оставить потом ещё  на два месяца ? 

2л за 3 недели - ищи где бочка подтекает... Ты же водой вымачивал до этого? Клепка жидкости набрала?

Ну и насчет вкусами аромата не горячись... Опять же, за 3 недели там ничего хорошего не могло произойти...

У меня дома влажность меньше 40%, температура 25-28гр. Испарение 3 л за год с 12л бочки...

dds
Да , Дима , забыл спросить - бочка вощёная ?

Я и вымачиваю сейчас 46% дистилятом . Только , попробовав его вчера , решил его слить  и по новой заполнить свежим таким же . Надеюсь , что получится достаточно приличный напиток .
Пы.Сы. Готов предоставить его на пробу желающим ( естественно после того , как сам попробую ) 

Раз в месяц баловался джином, удовольствие скажем не очень дешевое, решил сделать сам, купил набор травок, разбавил, настоял, сегодня перегнал, получилось три литра вполне не чего, в следующий раз уберу пару травок из набора, думаю они мешают, и.................

Уберу в следующий раз, гвоздику и перец, и будет, точь в точь, джин