Было дело. Прозевали температуру, до 88 дошла, запаха не чувствовали, принюхались уже, сосед зашел, выпил одну рюмку, другую, смакую вкусом аромата винограда причмокивая со хвальбой.
И в момент когда я выходил на улицу по делам, после свежего воздуха зашел внутрь, охренел от вони, где остальные ее не чувствовали. Градусник показывал 89.Сразу выключил.
С утра сосед зашел зеленый, грустный, нервный, злой... Вы чем меня отравили...
Серег, тыж сам кричал, какой аромат, как все вкусно...
Все опять пошло на перегон с более строгой температурой. С новым уроком.

arck120
Хвосты попали.
Ни раз замечали, как температура начинает зашкаливать,так вонь начинает идти, а когда всегда рядом находишься не всегда их чувствуешь, принюхиваешься(я про свой нос).
А раз экспериментировали, гнали до 94 градусов в кубе,в дом вобще не войдешь от вони.

Отредактировано Виктор 817 (2020-11-02 10:16:12)

Виктор 817
Запах чувствуется в конце  у хвостов
Но вторая перегонка - нет хыостов
Градусность обрывается резко
- хлоп и безалкогольная водичка
А в первой перегонке да - хвосты вонючие
)) - запах как у односолодового вискаря))) - но народ балдеет от такого напитка (имею ввиду вискарь а не хвосты - не путать)
Поэтому цель при перегонке была  получить без запаха и без неприятного вкуса
И никаких очисток - тока медод выпаривания

Добрый день ,друзья самогонщики .Сегодня первый раз делал чачу . Попробую поделиться как и что получилось . "Качественная " критика приветствуется .
И так по порядку . Не буду рассказывать как получил сырьё после сбраживания - хорошо отстоявшееся , светленькое , сухое , розовое вино . Исходный материал - лидия .
Первый перегон - прямоток с царгой  50 см. , заполненной медью , с отбором 1,5 % голов от общего объёма виноматериала . Получил 17 литров сырца крепостью 36 %_
Дальше дробная . Аппарат - царга 50см. , диоптр , узел отбора по жидкости и дефлегматор . Колонна поработала на себя минут 15 и начал покапельный отбор голов . Отобрал 350 мл. и начал отбор тела . Дефлегматор закрыл , отбирал прямотоком .Начал отбор при температуре в кубе 83,1 . Отбирал на малой мощности до 75% в струе . Получилось чуть больше 3 литров 79% продукта . . Температура в кубе на этот момент стала 85 гр . Вернул в работу на 15 минут дефлегматор и после этого добрал с ним ещё 1,2 литра 92% самогочика . Погон прекратил , как только температура вверху колонны поднялась на 0,2 градуса с 73,2 до 73,4 . . Вот такая получилась история .
Первая часть 3 с небольшим литра - шикарная жидкость с ароматом винограда . Разведу до 50% - должен получиться хороший напиток .
Вторая часть 1,2 литра 92% - в запахе ни чего плохого нет , ароматика - еле еле , да и откуда ей там взяться 

Отредактировано Митрофан (2020-11-02 16:17:15)

Если потереть в ладошках и понюхать через 40сек ты что-то чувствуешь неприятное? Утверждается (и я это не оспариваю), что при этой температуре можно получить порцию изола.
И второе. Дай напитку постоять. Через недельку ты его совсем не узнаешь, а через месяц что будет...

Отредактировано GLOBUS (2020-11-02 14:49:26)

Что-то непонятно под какой шланг ложится, чтобы сразу в рот сэм капал. 

Вот чему научил "Сухой закон". 
P.S.
Теперь про "первак" можно будет услышать из сказок и былин. 

да лан  все  ваши переписки тока  из за того  что где и как соответствовать должно чему то
Забили бошки вам современные сварщики  и сборщики космических самогонных аппаратов
Все намного проще
а эти отборы по приборам - для отдельно выделенных групп померяться дорогими штучками
На выходе - не отличить

и о богатырях, без всякого помарщивания пили мутную жидкость с резким запахом

Да они и сейчас (богатыри) не пьют.  И не курят...
И много чего делают   не так как мы

Перечитай что я пишу.

Я прямо говорю, что определяю количество косвенным образом, на нюх. У меня нет инструментальных средств.

я знаю, что есть. С чего ты взял, что я говорю обратное? ))))) Как раз наоборот.

Я просто говорю, что если это вещество воняет, то у меня в продукте этого вещества мало, потому что я не ощущаю его своими обанятельными рецепторами. А раз его мало, то и ХРЕН С НИМ!
Конечно, мне интересно посмотреть на цыферки. Понять: в следующий раз подрезать головы еще или нет; подрезать хвостики или и так достаточно. Но если ты уперся в спор, то я в нем не вижу смысла.
Нет - так нет.

Саша, извиняюсь за грубость, но может это КОВИД?!

Тогда всё нормально.
Я тоже так хочу: чувствовать только приятное.