Самогоноварение, пивоварение, виноделие

Поделиться1212016-10-20 08:04:21

Автор: dds
Ветеран
Откуда: г. Воронеж, ЮЗ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 3324
Уважение: +3603
Последний визит:
2023-12-11 08:41:36

Manukovskiy написал(а):

Вот и пришло время отдавать обещаное, завтра и следующую неделю работаю на Богряной 14, (С 9.00-16.00) это если ехать по Шишкова в сторону Б. Победы то справа где знак 40 и камеры стоят и есть этот дом, вообщем с завтрашнего дня катается в машине, телефон в личке, звоните.

Вот честно - не ожидал! А точнее, даже и забыл давно! Всю ветку перечитал, чтоб память освежить... Точно не смогу отказаться! Не уверен, что сегодня смогу, но завтра точно постараюсь забрать...

0

Поделиться1222016-10-20 11:22:06

Автор: mr. First
Активный участник
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2016-04-13
Сообщений: 615
Уважение: +1426
Последний визит:
2021-01-15 08:19:54

dds написал(а):

Вот честно - не ожидал! А точнее, даже и забыл давно!

Аналогично) Но я и сейчас не помню) В любом случае, спасибо, Евгений)

0

Поделиться1232016-10-20 11:39:53

Автор: dds
Ветеран
Откуда: г. Воронеж, ЮЗ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 3324
Уважение: +3603
Последний визит:
2023-12-11 08:41:36

mr. First написал(а):

Но я и сейчас не помню)

Пост 28 на первой странице...

+1

Поделиться1242016-10-21 06:06:18

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

Ну что солод никому не нужен? В понедельник буду заказывать. повторюсь заказ мешками 950 рублей мешок, солод базовый, светлый, осахариваемость хорошая, в мешке 37 кг.

0

Поделиться1252016-10-21 21:18:19

Автор: dds
Ветеран
Откуда: г. Воронеж, ЮЗ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 3324
Уважение: +3603
Последний визит:
2023-12-11 08:41:36

dds написал(а):

Точно не смогу отказаться!

Сегодня скажу так.... Это, как минимум, мой самый разумный поступок на этой неделе!

Вечер получился - просто отпад! Правда еще хорошо помог этот концерт Ленинграда...

Но напитки были - выше всяких похвал... Просто не верится, что такое можно сделать самому...

Огроменное спасибо!

Отредактировано dds (2016-10-21 21:19:45)

+1

Поделиться1262016-10-21 22:27:30

Автор: Сергей Ж.
Совет Клуба
Откуда: Отрожка
Зарегистрирован: 2015-12-22
Сообщений: 9107
Уважение: +18841
Последний визит:
Сегодня 14:02:50

dds написал(а):

Правда еще хорошо помог этот концерт Ленинграда...

Я теперь хоть посмотрел кто любимою песню Игоря (Мобильный) поет....нах..
Игорек привет!

0

Поделиться1272016-10-21 22:38:21

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

А эта тема действительно так обзывается???!..

Круто, чувачки, вернее, почти сомелье. Блин, пока думал, что написать, админы стерли кусок фразы.

ЗЫ. Грибочки (опятки) съедобные. Жив еще пока.

0

Поделиться1282016-10-21 22:47:33

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

Вспомнил этот кусок. ВО! Ваш самогон, мои грибы. И желательно к перволедью. По сроку это примерно 20..25 декабря. Ну, сейчас, у нас зимы такие. Встеремся или как?! Скажем: прощай Осень, Здравствуй Зимушка Зима!

0

Поделиться1292016-10-21 23:00:20

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

dds
На здоровье, хотя наверное.................. рад что понравилось!!!!!

0

Поделиться1302016-10-22 19:37:55

Автор: nick1605
Ветеран
Откуда: У ВОГРЕСА
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 2414
Уважение: +5410
Последний визит:
Вчера 22:01:49

Отказ от употребления алкоголя может стать причиной преждевременной смерти

Медики из Соединенных Штатов Америки пришли к выводу, что полный отказ от употребления спиртных напитков приводит к неминуемой смерти.

Об этом научные работники сообщили после проведения комплексных испытаний и опытов. Следует заметить, что длительность лабораторных исследований составила более 20 лет. Сотрудники из Техасского университета доказали, что отсутствие алкоголя в организме человека приводит к преждевременной смерти.

По словам врачей, во время осуществления проектов специалисты тщательно изучали состояние здоровья двух тысяч респондентов. Участники экспериментов были распределены в 3 категории: принципиальные трезвенники, умеренно пьющие и алкоголики.

Выяснилось, что не пьющие мужчины и женщины реже доживали до 65 лет и чаще умирали от разного рода заболеваний. Авторы исследований советуют трезвенникам принять во внимание новую информацию, полученную в процессе реализации опытов.

+2

Поделиться1312016-10-24 05:25:31

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

Очередная партия шнапса идет в погреб на 6 месяцев минимум для созревания. Одна баночка это виноградный из чистого сока с добавлением дубовой щепы, пару веточек мяты и пару веточек эстрагона, на мой взгляд одно из лучших сочетаний. Другая это перегнанное прошлогодние вино, поставлена просто на дубовой щепе.

Также поставил на брожение продукт из которого в дальнейшем (где то так через месяцев 6-8) должен получиться вискарь, ожидаемый выход после второй перегонки 8-9 литров 45% продукта. Поставлен на базовом солоде 7 кг и 0.7 кг солода под названием "Виски" имеет ярко выраженный подкопченный привкус. Все это дело осахарил при температуре 65-75 градусов в течении 90 минут, затем все измельчил блендером, добавил воды до метки бродильной емкости, сахарком поднял плотность до 22, добавил дрожжей, и пусть теперь играет дней 12-14. Затем двойная перегонка.

Отредактировано Manukovskiy (2016-10-25 05:10:15)

+3

Поделиться1322016-10-24 08:38:10

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16168
Уважение: +19971
Последний визит:
Сегодня 14:45:36

Чево то я не понял , гнать через 14 дней , а готов через 8 месяцев

0

Поделиться1332016-10-24 08:38:47

Автор: dds
Ветеран
Откуда: г. Воронеж, ЮЗ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 3324
Уважение: +3603
Последний визит:
2023-12-11 08:41:36

Manukovskiy написал(а):

рад что понравилось!!!!!

А я уже не очень... Жена сначала ныла что я мало купил пива, на все попытки объяснить, что такое нигде не продается, отвечала смехом и словами, что самодельное так не сделать... А потом все выходные просила, чтоб я еще метнулся за пятничным пивом. Не верит что оно не продается... Думает, что это я где-то вкусного купил на пробу, а теперь жлоблюсь еще купить...
Ох и пена!!! Ждал минут 5-7, а ей хоть бы что...

Потом пил... А ей все равно хоть бы что...

Бурбон тоже выше всяких похвал, выкушал, не отрываясь, все что было... Не разбавлял ничем, хотя, обычно, виски без колы пить не могу... Точнее могу, но стоить он должен соответственно...

P.S. Утром встал как огурец! Евгений, еще раз спасибо!

Отредактировано dds (2016-10-24 08:40:06)

+4

Поделиться1342016-10-24 17:24:37

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

Вован вованыч
Ну у меня запас хороший, на 8 месяцев точно хватит, а там и этот подойдет, как говориться "время наше все" да и с каждым месяцем продукт становиться только лучше, попробуйте, так сказать хотя бы 0.5 литра на пару месяцев, ну а потом сравнить.

0

Поделиться1352016-10-25 06:35:08

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

dds
Дим у меня тоже сначала друзья и знакомые, а особенно их вторые половины не верили что пиво свое, говорили да ладно, не может быть, в ответ я говорил (когда в гостях бывал) да ладно, наверное мясо и салат где то купили, не может быть что свой!!!!!!!! И сразу все вопросы отпадали (иногда правда собидой). Еже ли так понравилось, то передам ей еще, как поеду ту даже где встречались, то звякну. Могу прям свежочка, только вчера разлил, но пробовать только через недели 2, а то не вызревшее, вкус не такой богатый.

Отредактировано Manukovskiy (2016-10-25 06:37:46)

+1

Поделиться1362016-10-25 08:11:37

Автор: dds
Ветеран
Откуда: г. Воронеж, ЮЗ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 3324
Уважение: +3603
Последний визит:
2023-12-11 08:41:36

Manukovskiy написал(а):

Еже ли так понравилось, то передам ей еще, как поеду ту даже где встречались, то звякну. Могу прям свежочка, только вчера разлил, но пробовать только через недели 2, а то не вызревшее, вкус не такой богатый.

В итоге поверила что не покупное... Но долго меня стыдила, что я криворукое существо, хоть и окончившее профильный ВУЗ...

Взял бы с удовольствием, но только за $ и литрика 2-3 хотя бы. Без денег совесть не позволит, а меньшее количество брать - изощренное издевательство над самим собой...

0

Поделиться1372016-10-25 08:45:05

Автор: EvgeniyVRN
Модератор
Откуда: ВРН-ЛНР
Зарегистрирован: 2016-02-02
Сообщений: 8805
Уважение: +17697
Последний визит:
Сегодня 10:03:06

Manukovskiy
Жень, а варка пива это процесс одного дня? Хотелось бы поприсутствовать при очередной варке, так сказать законспектировать и зафотогрофировать весь процесс ...... готов взять отгул в любой день и быть в нужное время в нужном месте.....
И еще вопрос ..... для этого процесса нужно какое-то спец оборудование? пивоварни, бродильни и т.д. .... или достаточно подручных средств типа 2-3х ведерной посуды из нержавейки и 10-20 литровых стеклянных банок

ПС: После Димыных фоток сижу слюной душусь.....

Отредактировано Евгений (2016-10-25 08:46:15)

0

Поделиться1382016-10-25 09:21:15

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

Евгений
Процесс занимает 5-6 часов, варить меньше 25 литров смысла нету, а так заторник нужен литров на 40-45 (28-30 литров воды, и 10 литров солода ) затем уже где варишь пиво, у меня тот же заторник после чистки, желательно иметь чиллер, что бы быстро охладить сусло, у меня это медная труба 3\8 (9 мм) 10 метров да и все.

+2

Поделиться1392016-10-25 12:32:24

Автор: Гараж
Член Клуба
Откуда: Грамши
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 7366
Уважение: +13738
Последний визит:
2024-03-30 02:58:27

Евгений написал(а):

Хотелось бы поприсутствовать при очередной варке, так сказать законспектировать и зафотогрофировать

Ой, опасная это затея.....может сгинуть 8 месячный запас в одночасье....Мужик то крепкий....

0

Поделиться1402016-10-25 13:25:10

Автор: EvgeniyVRN
Модератор
Откуда: ВРН-ЛНР
Зарегистрирован: 2016-02-02
Сообщений: 8805
Уважение: +17697
Последний визит:
Сегодня 10:03:06

Гараж написал(а):

Ой, опасная это затея.....может сгинуть 8 месячный запас в одночасье....Мужик то крепкий....

Руль дисциплинирует. Специально на авто поеду....

0

Поделиться1412016-10-26 05:43:06

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

Гараж написал(а):

Ой, опасная это затея.....может сгинуть 8 месячный запас в одночасье....Мужик то крепкий....

Ну я же не сказал что он (запас) 8-ми месячный, я сказал что на 8 месяцев точно хватит, а там кто его знает, может и на пару дней, если свадьба хорошая, как раньше!!!!!!!!!!!!!!

0

Поделиться1422016-11-23 05:58:57

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

Насчет СОЛОДА, где беру оптом 950руб\40кг (мешок) есть возможность брать и партиями меньше, вплоть до 1кг, но цена будет немного выше, также у него есть что то для пивоварения, дрожи, стеклотара, специальные солода по приемлемым ценам. Вообщем звоните и узнавайте кому интересно и нужно 8-951-550-99-77 Максим

0

Поделиться1432016-11-23 17:30:12

Автор: Виктор 817
Ветеран
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 2977
Уважение: +6638
Последний визит:
Сегодня 15:53:45

Тадкнулся на рецепт.Улыбнуло.
САМОГОН «ГОТОВЫЙ ЗА… 2 ЧАСА»
Ингредиенты: сахар – 10 кг, дрожжи – 1 пачка, молоко – 3 л, вода – 3–4 л.

Приготовление: весьма необычно. Сахар, дрожжи и молоко вместе с водой залейте в стиральную машину. Крутите в течение 2 часов, затем дайте немного постоять и приступайте к перегонке.

0

Поделиться1442016-11-23 20:21:08

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

Виктор 817 написал(а):

Тадкнулся на рецепт.Улыбнуло.
САМОГОН «ГОТОВЫЙ ЗА… 2 ЧАСА»
Ингредиенты: сахар – 10 кг, дрожжи – 1 пачка, молоко – 3 л, вода – 3–4 л.

Приготовление: весьма необычно. Сахар, дрожжи и молоко вместе с водой залейте в стиральную машину. Крутите в течение 2 часов, затем дайте немного постоять и приступайте к перегонке.

А почему и нет, при перемешивание в Стир.Машине идет насыщение и дрожжи активно работают, только вот 10 кг сахара, это перебор, да и машинку мыть потом!!!!!!!!!!!

0

Поделиться1452016-12-02 06:06:53

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

Кому любопытно новый магаз в воронеже, всё для пива, и вроде как аппараты есть:
http://upivovara.ru/
Цены вроде приемлемые.

Отредактировано Manukovskiy (2016-12-02 06:07:50)

+1

Поделиться1462016-12-03 07:27:28

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

ДВС Всем, решил я тут как нибудь сварить пива для ФОРУМА, точнее сказать для очередной форумки (хоть и ни разу на них не бывал). Объем представляется в 15-18 литров, вот и хочу провести так сказать голосование на предмет какое варить. По срокам изготовления: С момента варки до готовности не менее 4-х недель (месяц) ну и от одобрения на все подготовки, хлопоты и так далее недели 2. Т.Е. от момента принятия решения до выдачи 1.5 месяца. Вообщем как то так.
Варианты такие.
Темное
Полутемное (практически как и красное)
Красное
Светлое
Далее по горечи
Легкое
Среднее
Горькое
Ну и последнее (заметно только ценителям) аромат
классический
Цитрусовые
Пряно-цветочный
Гречишный
Вообщем предлагайте, вариант с большим количеством голосов и пойдет на варку. Если честно достаточно только выбрать по цветности, все остальное по умолчанию. Хотя можно и из темного пива сделать легкое пиво, с приятным послевкусием.

+1

Поделиться1472016-12-03 08:52:47

Автор: aldreks
Член Клуба
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 5226
Уважение: +16883
Последний визит:
2024-02-19 16:55:15

Manukovskiy написал(а):

решил я тут как нибудь сварить пива для очередной форумки

Евгений замечательное решение. Думаю по первому теплу ,когда снег сойдет,это будет самое то.

0

Поделиться1482016-12-03 09:59:09

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2420
Уважение: +4237
Последний визит:
Вчера 20:32:23

aldreks
Ну а голосование, какое варить? Пиво после розлива может стоять до 6 месяцев и с ним ничего не будет при правильных условиях, а они у меня есть.

0

Поделиться1492016-12-03 10:08:44

Автор: aldreks
Член Клуба
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 5226
Уважение: +16883
Последний визит:
2024-02-19 16:55:15

Manukovskiy написал(а):

какое варить?

Все на рыбалке.Думаю еще выскажутся любители пенного...

0

Поделиться1502016-12-03 11:01:40

Автор: командор
Член Клуба
Откуда: Отрожка
Зарегистрирован: 2015-12-25
Сообщений: 1905
Уважение: +2317
Последний визит:
Сегодня 10:19:00

ДАААА ! Хорошее дело. Светлое , легкое, классическое.

0

Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Информация о пользователе

Самогоноварение, пивоварение, виноделие

Сообщений 121 страница 150 из 2001

Поделиться1212016-10-20 08:04:21

Поделиться1222016-10-20 11:22:06

Поделиться1232016-10-20 11:39:53

Поделиться1242016-10-21 06:06:18

Поделиться1252016-10-21 21:18:19

Поделиться1262016-10-21 22:27:30

Поделиться1272016-10-21 22:38:21

Поделиться1282016-10-21 22:47:33

Поделиться1292016-10-21 23:00:20

Поделиться1302016-10-22 19:37:55

Поделиться1312016-10-24 05:25:31

Поделиться1322016-10-24 08:38:10

Поделиться1332016-10-24 08:38:47

Поделиться1342016-10-24 17:24:37

Поделиться1352016-10-25 06:35:08

Поделиться1362016-10-25 08:11:37

Поделиться1372016-10-25 08:45:05

Поделиться1382016-10-25 09:21:15

Поделиться1392016-10-25 12:32:24

Поделиться1402016-10-25 13:25:10

Поделиться1412016-10-26 05:43:06

Поделиться1422016-11-23 05:58:57

Поделиться1432016-11-23 17:30:12

Поделиться1442016-11-23 20:21:08

Поделиться1452016-12-02 06:06:53

Поделиться1462016-12-03 07:27:28

Поделиться1472016-12-03 08:52:47

Поделиться1482016-12-03 09:59:09

Поделиться1492016-12-03 10:08:44

Поделиться1502016-12-03 11:01:40