Я хочу отделить брагу от гороха, который уже не нужен бактериям. А вот вкусовую гамму он и правда может испортить. Переливаю...

Вот тут, и начинается твой "геморрой".

перелил.

Язык боишься сломать об клавиатуру? Если уж так напрягает консультировать начинающего, постой в сторонке.

а чем они плохи? Сахар они сожрали. Напиток с трех глотков с ног валит. Уже не играют. А всего четвертый день. Надо еще чутка подождать.

В основе ничего и не могло поменяться. А сухопарники тогда были? А барботёры? А разве раньше фруктовые браги прогоняли через медные сетки? Мелочи, но они меняют напиток.

Я спрашиваю что мне нужно.

это ты про горох и это спорно. А про остальное? Тоже чушь? Ну а в чем она?

Не поверишь - БЫЛИ! - ещё когда я без штанов бегал, у бабули два сухопарника из двух-трёх литровок... во втором - травки всякие пахучие... Это конец шестидесятых- начало семидесятых.

аламбик всегда МЕДНЫЙ! И почитай как и чем вытяжки делали...  Аппаратная часть  то меняется.. обрастает различными плюшками - регуляторами мощности.. клапанами... электроникой... А практическая часть - та же..

Дрожжам... бактерии там лишние. Отделяется очень легко ещё в сухом виде - не стоит в сусло всё подряд сыпать. Смысл то самогона - приличного имею ввиду - сохранить ПРИЯТНЫЕ НОТКИ ИСХОДНОГО ПРОДУКТА.( Не приличного - шибать по мозгам - ацетоны  прекрасно с этим справляются.. и прочая гадость... ) Если хочешь отделить гороховонь - колона в помощь - обдерёт почти всё. Только спирт он и в африке спирт...
За сим - дрожжам в качестве подкормки нужно лишь азотные соединения. Это не значит что они должны вызывать отрицательные эмоции и прочие проблемы потребляющего  конечный продукт организма... Хотя и без подкормки они то же работают(просто эффективность немного меньше) . Некоторые просто   несколько капель аммиака добавляют, некоторые - мочевины. Когда занимался медовухой - а в сусле азотных то минимум - подкидываешь буквально чуточку тёртой цедры - лимон или апельсин  на мелкой тёрочки - половинку на десять-пятнадцать литров... И не хрена её отделять от конечного продукта...

Я не собираюсь с тобой тут спорить до хрипоты о необходимости делать инвертированный сироп. Я БУДУ это делать, хоть обосрись ты.
Далее, если тут все в один голос говорят, что вносить подкормку не обязательно и в пачке есть все необходимое. Хорошо, я с этим спорить не стану.
Далее, ты мой куб обосрал. Да, он не покупной. Но кто тебе сказал, что я не озабочусь его герметичностью?
И последнее. Тебе никто не давал права обсирать ВСЁ, что лежит на ютубе. Твой личный опыт в этом деле - капля в море. Если ты считаешь, что ты уже сенсей Матвеев в этих вопросах - твое право. Но я оставляю за собой право усомниться в этом. Мир не ограничивается кухней dds-а.
И - да. Взрыв происходит при перенасыщении воздуха парами горючего вещества в помещении и наличии открытого огня. А вытяжки придумали не для тех, кто не знает что такое тормоз...

я знаю человека, у которого с этим нет проблем.

То есть мне отказаться от попыток сделать что-то самому и ехать за сэмом к dds-у?
Нет. Я буду идти своим путем. А если понадобится помощь, я попрошу ее. К примеру, с рецептом....

У меня комом штук пять первых было.Конечно все выпивалось хоть не совсем вкусно, не выливалось. Но на ошибках учатся. Сам с ютуба учился, теперь знаю, процентов 70 роликов чушь.

Позавчера были на даче, готовили шашлыки. Как вы думаете что было в бутылочке (заводской!) с жидкостью для розжига?
Они самые..... )))))))) Так что я знаю, что мне нужно из всего того, что будет поставлено на плиту.
А в хвостах - свой набор веществ, которые меня тоже не интересуют.

Андрфиш
Хм... Там крепость, конечно, высокая. Но мне казалось, там совсем не те вещества, которые приятны и полезны нашему организму... Чем  С2Н5ОН не угодил?

5.1 Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы.

GLOBUS
А ещё привыкание, короче вредная привычка. Но когда такая погода, на даче без этого спирта скучно. Да и допинг хороший, когда сил на огород не хватает. А ещё и зимой, когда снег чистишь, спина мокрая, печь топится, самое то!  . И на рыбалке небольшая доза не мешает, а когда много комаров, отличное средство. Можно внутрь, а можно мазать, чтоб не чесаться.