Самогоноварение, пивоварение, виноделие

Поделиться6912018-08-03 14:59:55

Автор: arck120
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 6242
Уважение: +6579
Последний визит:
Вчера 23:40:22

ФишЛидер написал(а):

С чем смешивать ?

Соки разные смешивать друг с другом
Вина разные смешивать друг с другом - дать потом конечно постоять
Вино с самогоном (спиртом) смешивать. Аналогично постоять дать
Очень неплохо добавлять рябиновый сок. Конечно проблематично отжимать - маленький выход
Но результат стоит того.
На бутыль 19 л достаточно 1-1.5 литра рябинового сока. Ну или с отжимками можно на первой стадии
Минус один - рябина набирает свое только после первых морозов. к этому времени первое брожение вина может закончиться.

Марина уксус как вернуть? - наверное никак
Хотя был у меня случай - 10 л почти яблочного вина скислось.
Не стал выбрасывать , а через пару лет жена собирала днюху и попросила его попробовать, - выпили они почти все)) Сказали прекрасное вино.
Тут я не знаю как получилось.

+1

Поделиться6922018-08-03 15:03:20

Автор: arck120
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 6242
Уважение: +6579
Последний визит:
Вчера 23:40:22

А голова болит от количества))
После ведра вина у меня тоже болит )))
Яблочное вино хрупкое, - упустил всё.
Его нужно или спиртом в конце тормозить или пить сразу.
Очень хорошее вино... хотя кому как

+2

Поделиться6932018-08-17 15:47:41

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

Процесс пошел .

+4

Поделиться6942018-08-17 18:20:46

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2452
Уважение: +4259
Последний визит:
2024-10-20 17:35:11

Вован вованыч
Маштабы однако!!!!!!!!!!

0

Поделиться6952018-08-17 18:39:26

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

Manukovskiy написал(а):

Вован вованыч
Маштабы однако!!!!!!!!!!

Думаю ведра четыре нагнать

0

Поделиться6962018-08-17 18:48:31

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

Прибавляется по чуть

0

Поделиться6972018-08-18 07:10:27

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2452
Уважение: +4259
Последний визит:
2024-10-20 17:35:11

Вован вованыч написал(а):

Прибавляется по чуть

Вова, теперь тебе точно нужна бочка, литров так от 50.....
Бочки

0

Поделиться6982018-08-19 15:46:30

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

А тем временем , опять и снова , процесс пошел

+1

Поделиться6992018-08-19 16:13:21

Автор: Сергей Ж.
Совет Клуба
Откуда: Отрожка
Зарегистрирован: 2015-12-22
Сообщений: 9178
Уважение: +18967
Последний визит:
Сегодня 03:43:31

Вован вованыч
Володь, у тебя всё по серьёзному.
Правильно, чо с мензурками возиться.

0

Поделиться7002018-08-20 20:03:23

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

А вот вопросик , какой крепости делать вторую перегонку , то есть готовый продукт .?????????

0

Поделиться7012018-08-20 20:12:13

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2452
Уважение: +4259
Последний визит:
2024-10-20 17:35:11

Вован вованыч написал(а):

А вот вопросик , какой крепости делать вторую перегонку , то есть готовый продукт .?????????

Гнать переставай на 50-45%, разбавлять до 45%, при ниже, может пройзойти опалисценция.......

+1

Поделиться7022018-08-20 21:16:21

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

Manukovskiy
Жень , а эта опа...... что такое ????

0

Поделиться7032018-08-20 21:33:00

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2452
Уважение: +4259
Последний визит:
2024-10-20 17:35:11

Вован вованыч написал(а):

Manukovskiy
Жень , а эта опа...... что такое ????

Ну когда у тебя твой Р-Р мутнеет, бывает такое, что бы этого небыло, вода должна быть мягкая, а лучше Дистилированная...

+1

Поделиться7042018-08-20 21:37:19

Автор: johndoy
Ветеран
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 3701
Уважение: +7235
Последний визит:
2024-03-13 17:44:26

"Гражданским" языком опалесценция - оптический результат наличия примесей.
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=21513.20

+1

Поделиться7052018-08-20 21:40:00

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

Manukovskiy
Понял .
Когда спирт разводил , всегда воду с колонки на улице набирал , некогда не мутнел .

0

Поделиться7062018-08-20 22:01:14

Автор: Евгенич
Ветеран
Откуда: Лизюкова
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 7395
Уважение: +22626
Последний визит:
Вчера 20:03:56

Вован вованыч написал(а):

...Когда спирт разводил , всегда воду с колонки на улице набирал , некогда не мутнел .

Эх! Были времена... Спирт "РОЯЛ" тоже разбавляли любой водой ... Ни мутнеть не успевал, ни хлопья не оседали... Может просто не успевали???

Отредактировано Евгенич (2018-08-20 22:01:38)

0

Поделиться7072018-08-20 22:30:28

Автор: nick1605
Ветеран
Откуда: У ВОГРЕСА
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 2414
Уважение: +5410
Последний визит:
Вчера 09:36:16

Евгенич написал(а):

Эх! Были времена... Спирт "РОЯЛ"

Были времена... Многие даже не поймут о чем речь...
Да что уж там, думаю много таких , кто даже не знает, что такое грызть кисель...

+3

Поделиться7082018-08-21 06:12:16

Автор: Manukovskiy
Ветеран
Откуда: Сомово
Зарегистрирован: 2016-02-06
Сообщений: 2452
Уважение: +4259
Последний визит:
2024-10-20 17:35:11

nick1605 написал(а):

Были времена... Многие даже не поймут о чем речь...
Да что уж там, думаю много таких , кто даже не знает, что такое грызть кисель...

Да ладно тебе, я думаю кто до 87-89 года рождения, помнят это, даже наверное и 90-х рождения помнят немного...

0

Поделиться7092018-08-21 07:55:53

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

Manukovskiy написал(а):

Да ладно тебе, я думаю кто до 87-89 года рождения, помнят это, даже наверное и 90-х рождения помнят немного...

Ну не знаю , я кисель в брикетах года с 93 не разу не видел

0

Поделиться7102018-08-21 07:57:26

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16673
Уважение: +21167
Последний визит:
Сегодня 08:12:23

Manukovskiy написал(а):

Гнать переставай на 50-45%, разбавлять до 45%, при ниже, может пройзойти опалисценция.......

Сделал 45—47%, поставил еще .......

0

Поделиться7112018-08-21 08:57:27

Автор: EvgeniyVRN
Модератор
Откуда: ВРН-ЛНР
Зарегистрирован: 2016-02-02
Сообщений: 8830
Уважение: +17887
Последний визит:
Сегодня 00:36:35

Вован вованыч написал(а):

Ну не знаю , я кисель в брикетах года с 93 не разу не видел

Видимо в 93 ты стал взрослым мужчиной, интерес появился к другим напиткам. А кисель как лежал на прилавках так и лежит При возможности могу зафоткать ......да даже дома по-моему несколько брикетов есть.