Вот комплект
А что зв комплект? А то ссылка на весь каталог... Что купить, чтоб не пожалеть?
Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Самогоноварение, пивоварение, виноделие
Вот комплект
А что зв комплект? А то ссылка на весь каталог... Что купить, чтоб не пожалеть?
А что зв комплект? А то ссылка на весь каталог... Что купить, чтоб не пожалеть?
В верхнем правом углу есть корзина, там весь список из 9 позиций, там все что нужно для начала. А из аппарата http://samogonok.ru/item/147-camogonnyj … etr-novyjj у меня такой, всем доволен и слив с сухопарника и большая горловина, по объему смотри сам у меня 12 литров, мне хватает, еще надо будет спиртометр 40-70, только профессиональный, переходник под воду, дрожжи, шланги 4 метра, а все остальное по вкусу. Если корзины нету, то вот то что еще нужно
http://samogonok.ru/item/44-cpirtomer-l … vojj-40-70
http://samogonok.ru/item/46-mernyjj-cilindr-100ml
http://samogonok.ru/item/63-perekhodnik-na-kran
http://samogonok.ru/item/39-cilikonovyjj-shlang
http://samogonok.ru/item/172-cpirtovye- … nye-100-gr
http://samogonok.ru/item/158-cpirtovye-drozhzhi-250-gr
http://samogonok.ru/item/48-dubovaya-sh … na-60l250g
http://samogonok.ru/item/89-gidrozatvor.
ну и саму бродильную емкость литров на 40-60, у меня пластиковая бочка из мерлена, обклееная пенофлексом фальгированным, что бы тепло не терялось.
Какие будут вопросы, пиши, звони.
Вот и я начал продолжать энто дело.Отставил флягу 40литровую,для меня слишком большая,не успеваю ее контролировать и на днях купил нержавейку на 18,?вварил трубу,вставил градусник,два сухопарника из литровых банок оставил прежними.По возможности завтра буду испытывать,перегонять прошлогодний не очень получившийся сем.
Отредактировано Виктор 817 (2016-07-09 15:33:03)
Вообщем пока на рыбалку не получается вырваться (Сезон, много работы), буду писать здесь.
Вчера решил попробовать сварить пиво.
Наконец забрал вчера вот такую вещь , называется мельница для солода. И на обратном пути меня посещает мысль, а не сварить пива. Заезжаю в ТЦ "Твой Дом", забегаю там в магазин "Азбука Градуса" покупаю все необходимое: Солод, пивные дрожжи, хмель, таблетки для дезинфекции и там всякую мелочевку.
По приезду домой, быстренько залез в интернет, посмотреть как варить пиво и тут я ужаснулся, мне показалось , что это все не реально, ну да ладно, глаза и мысли страшат, а руки делают. Быстренько размолол 5 кг солода, нашел подходящии емкости по 8 литров, все это на плитку электрическую и варить. Вообщем через пару часов я пиво сварил, а вернее сусло, получилось 14 литров с начальной плотностью 14%, все это перенес в бродильную емкость, добавил дрожжи (специальные пивные), стоит бродит сейчас, булькает. Получиться или нет, не знаю, наверное должно.
5 кг солода-200 рублей
дрожжи-150 рублей
хмель-100 рублей
Дезинфекция-15 рублей
Итого в среднем 14-15 литров пива - 500 рублей
Все остальное не считаю, оно есть. (Ареометр, бродильная емкость или как ее еще называют-ферментатор, мельница для солода, время и электричество)
Теперь ожидание 10 дней, затем процесс карбонизации и выстаивания. Но скажу одно, раз пробовал домашнее пиво, выменял на 1 литр своего самогона, не сравниться с тем что продают, первые 0.5 как квас, а потом уже в наслаждение.
Может кому будет интересно. Солод ячменный базовый (Тамбовский) мешок 35 кг стоимостью 950 рублей то есть 27 руб/кг , брали, солод хороший, так же есть и другой, все надо уточнять, вот телефон 8-951-550-99-77 зовут Максим. Себе с товарищем заказали 2 мешка. Самогон с него отменный эквивалент по сахару 1 к 2, то есть 2кг солода замещает 1 кг сахара если правильно приготовить сусло. Ну а про пиво, тут название дает сказать все за себя " Базовый", а там дальше что хочешь в него, хоть карамельный, хоть какой.
Хочу поделиться одним рецептом настаивания, результат отменный, уберет самый неприятный запах и привкус самогона.
На 3 литра 40-45% продукта берем: 2 столовые ложки дубовый щепы среднего обжига, 3-5 веточек чабреца, 1 палочку корицы, 2-3 соцветия базилика, 2-3 гвоздички, можно чуть-чуть добавить бадьяна (1-2 звездочки) и тархуна (эстрагона) предаст свежий вкус и аромат, вкус получается мягкий и не терпкий, а ценители найдут в послевкусии цветочные ароматы. Я еще добавляю 1/5 - 1/6 часть стручка ванили, мелко по резаного. Уже через 3-4 недели напиток будет готов. Главное не переборщить со всем. А то у меня сосед кинул 5 кустиков чабреца и пить стало невозможно.
Вообщем вчера решил опять сварить пива, только в более больших объемах, на днях применив все свое рукожопие доделал сусловарочный котел,
Вообщем сусловарочным котлом называется любая емкость куда врезан термометр и кран с фильтром. Для приготовления пива взял 8 кг базового солода и 1 кг темного солода под названием МЮНХЕН
[img]http://sf.uplo, нагрел воду до 75 градусов, добавил туда молотый солод и все это начал обсахаривать при температуре 60-65 градусов в течении 1 часа 20 минут, да воды на все это взял 35 литров.
Затем после осахаривания все это слил через фильтр, дробину отбросил и поставил все это кипятить еще на час, периодически помешивая и добавляя хмель. Вообще в итоге получилось 25 литров темного еще не пива, а сусла с начальной плотностью 14%, все это перенес в бродильную емкость, добавил дрожжей и теперь на 8-10 дней.
Вообщем весь процесс варки занял с начала и до конца около 6 часов. Так что для нетерпеливых это процесс долгий, здесь ни как при самогоноварении, посмотрел, проверил и все, а нужно быть всегда рядом.
Да догнал я самогон из бананов. На вкус вещь прикольная, выход маловат, получилось 3.5 литров конечного 45% продукта.
Отредактировано Manukovskiy (2016-07-18 06:24:27)
Мануковскому Как предыдущее пиво что не похвалился Как пена держится Если плохо маякни есть три способа помочь
Manukovskiy серьезный подход
тёзкагагарина
Да вот вчера не выдержала душа, полез в подвал и решил пиво попробовать из первой маленькой партии, вообщем пиво получилось легкое, если сравнивать с тем что продается, то напоминает Райт Светлое или же Чешское, что продается в Хмельнике, вообщем мне понравилось. При открытии бутылки резко пошли газы, но при наливание в бокал все становиться нормально. Вообщем я доволен своим результатом, на выходных буду варить опять. Вчера после дегустации позвонил товарищу, рассказал, тот прибежал попробовал, вообщем сегодня поедет себе комплект покупать, а с емкостью мы ему уже придумали, из бабушкиной 40 литровой кастрюли сделаем.
Вообщем после занятия самогоноварением бросил покупать и употреблять все покупное крепкое спиртное, а с пивом теперь тем более.
Заразная это вещь Самогоно и Пивоварение.
...Вообщем после занятия самогоноварением бросил покупать и употреблять все покупное крепкое спиртное, а с пивом теперь тем более.
Заразная это вещь Самогоно и Пивоварение.
Как с открытием торговой точки на форуме?
Я уже стою первый в очереди.
Как с открытием торговой точки на форуме?
Я уже стою первый в очереди.
Согласен, надо как-нибудь провести "Фест домашних напитков и закусок" где мы воочию продегустируем и поделимся опытом наших экспериментов)) А то на картинки порой уже мочи нет смотреть
Жень увеличевает пеностойкость пауза 35 градусов 15 мин Пару горстей геркулеса(реально работает)ещё добавление кориандра но это я не пробовал Да ещё чуть не забыл если хочешь покрепче паузу 62 добавь чем дольше тем едрённей(правда если в градусах прибывает то вкус убывает)
Отредактировано тёзкагагарина (2016-07-21 19:43:48)
Как с открытием торговой точки на форуме?
Я уже стою первый в очереди.
Торговля-это не мое, да и объемы не те, я просто склоняю к хорошему, но если очень хочется, то.....................
Согласен, надо как-нибудь провести "Фест домашних напитков и закусок" где мы воочию продегустируем и поделимся опытом наших экспериментов)) А то на картинки порой уже мочи нет смотреть
Хорошее предложение, вот завтра собираемся на летнею встречю от компании ARISTON туда и возьму литорок годовалого бренди, а может и вискаса, пока не решил.
Отредактировано Manukovskiy (2016-07-21 19:34:31)
Как с открытием торговой точки на форуме?
Это уже ст.ст. 14.1 и 14.2 КоАП и ст.ст. 171 и 238 УК РФ)
Это уже ст.ст. 14.1 и 14.2 КоАП и ст.ст. 171 и 238 УК РФ)
Ну зачем же так сразу, тут речь о продаже не идет, может будет обмен или как там говориться Бартер, допустим продукции на бумажки напоминающий банкноты какой то страны и т.д.
Согласен, надо как-нибудь провести "Фест домашних напитков и закусок" где мы воочию продегустируем и поделимся опытом наших экспериментов)) А то на картинки порой уже мочи нет смотреть
Ох, опять?
Сергей Ж., Денису нужен веский повод, чтобы изменить напитку от НЮ.
Сергей Ж., Денису нужен веский повод, чтобы изменить напитку от НЮ.
Так нет предела совершенству, собственно почему и делимся опытом, а вдруг мы делаем что-то не так, а оно на самом деле воно как.
Спрошу здесь... Собрался сделать двухдимротную колонну... Медная трубка в 35 диаметре продаётся только по метру, а нужно полтора... Не то что бы жаба душит, но и она тоже, лишние пол рубля заплатить, просто потом обрезок ни куда не пристрою... Собственно от сюда и предложение, он же и вопрос ни кто такой же девайс не хочет?
Вот тут принцип действия и комплектация понятнее будет...
Согласен, надо как-нибудь провести "Фест домашних напитков и закусок" где мы воочию продегустируем и поделимся опытом наших экспериментов))
А в идеале собраться у Мануковского дома, на мастер класс по приготовлению пива. Тем более не такая уж и длительная операция получается
Вообщем весь процесс варки занял с начала и до конца около 6 часов.
...мастер класс по приготовлению пива...
Как?! Без покрепче что-ли будете?!
pro-1975
ты не правильно прочитал, суть вот:
надо как-нибудь провести "Фест домашних напитков и закусок" где мы воочию продегустируем и поделимся опытом наших экспериментов))
в идеале собраться у Мануковского дома
Согласен, вариант отличный!
Да где угодно, только не ко мне... Только с ремонтом и новой мебелью закончил... (думаю так все мыслят, кроме Manukovskiy)
.... только не ко мне... Только с ремонтом и новой мебелью закончил.
Вот за-одно и обмоем!
Только с ремонтом и новой мебелью закончил...
Вот за-одно и обмоем!
Правильно! Хорошо не обмытый ремонт считается не законченным, а прекращенным! Кстати, можно будет как раз по месту определить куда приспособить полуметровый остаток медной трубы) Ну а продукт все-таки с Мануковского)
ЭЭЭЭЭ. Господа, продуктом поделюсь не вопрос, вот насчет, что у меня, мож давайте где нибудь на нейтрале, да сразу оговорюсь, пиво еще молодое, как минимум недели 2-3 еще надо, да и на всех много не получиться, объемы не тете, сегодня буду только прошлую партию разливать, шнапса много. И насчет время проведения, щас немного буду невыездной, у сына операция намечается.
А в идеале собраться у Мануковского дома, на мастер класс по приготовлению пива. Тем более не такая уж и длительная операция получается
Ради такого случая я к тебе все притащу, и пиво у тебя оставлю, свежесвареное, емкость уневерсальная, прям на 2 конфорки становиться. http://s4.uploads.ru/69WoR.gif
Как?! Без покрепче что-ли будете?!
Нет, с покрепче!
Отредактировано mr. First (2016-07-23 17:01:39)
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Самогоноварение, пивоварение, виноделие