Только что забрал ящичек из транспортной компании. Шишкоягоды можжевельника, те какие нужно, о чем свидетельствует засохшая иголка на ягоде и еще несколько факторов. Если все пройдет, то будут и у нас в продаже.
Еще брага играет во всю, так что есть время собрать остальные ингридиенты и замучу настоящий джин 50 градусов крепкостью.

Всем ДВС! Есть проблемка, поставил бражку, на второй день перестала играть, думаю от перегрева, т.к. утром второго дня фляга была очень горячая! Возможно ли, её повторно завести? Ставил во фляге: 10 сахара, 30 воды, 1 пачка дрожжей спиртовых (1 кг)! Подскажите кто соображает!

Сладкая, а где их купить можно? И еще, брагу подогревать или так как есть заводить(стоит в теплом доме)?

Понял, спасибо!!!

Да ну 10 нормально на флягу. У меня где то 9 литров после второй перегонки получается 45 гр.

А может же быть такое что перегрелась? Я после закваски накрыл ее телогрейками!

Может. У меня в бане летом стояла, а там духотища была. Но скорее дрожжи бракованные, умерли.

Так играло после пару тройку дней.

Да не, у меня на прохладную всегда делается, тёплая только та вода где дрожжи растворяю и то просто тёплая.
Когда солодовую бражку делал ждал пока остынет полностью, только после дрожжи добавлял, играла полторы недели.

Воду где предварительно дрожжи разводишь нужно немного подогреть не догоряча
Можно и в прохладной все делать - будет дольше
Ускорить можно горохом картошкой вареной (хотя б 1-2 кг достаточно)
Оптимально на 30 литров воды все таки 8 кг сахара но он не повлияет так
Скорее всего дрожжи брак или они сварились от температуры - бактерии погибли
Само нагреться не должно

Сусло литра 3-4 отливай в кастрюлю - туда дрожжи размельчи или засыпь, и поставь на время неизвестное - лучше понаблюдать. Пена пошла сильная начали дрожжики шелестеть ну увидишь в общем сам и тогда эту смесь выливай во всю ёмкость
Потом помешал и . можно укутывать  можно нет - непринципиально в теплом доме
первые 2-3 дня очень активный должен быть процесс и потом до полного выбраживания сахара
Ну как то так на пальцах
Воду можно добавить 5 литров
Если брожение очень сильное и (можно воды еще 5 литров смело лить) пена лезет из емкости - 200 гр молока смело добавляй - никогда не полезет ))

Отредактировано arck120 (2017-04-20 23:33:19)

Так и должно быть, самоподогрев, значит отличное брожение, где то от одних, до двух суток емкость теплая, а после реакция замедляется. Вы попробуйте на слух, должно шипеть. Если так по ночалу пошло, не может реакция сразу затухнуть, скорее всего вы просто не видите, если так началось, где то через дней восемь-девять брага должна уже горькой быть, значит можно гнать.

Нифига не шипит! И остановилось быстро! Завтра попробую по новой завести!!