Доброго всем здоровья.

Наткнулся тему десертов.
Хочу похвастаться десертами, которые готовит моя супруга.

Отредактировано sp-6 (2018-01-26 22:29:39)

sp-6
А рецепты где? Ждем.

Парни. Я в этом ни бум-бум. Дома знаю только, где растворимый кофе и сахар находятся. А чтобы сварить настоящий кофе, даже не знаю, как кофемашина включается. Раньше ещё знал, как включается микроволновка, но два года назад всю технику на кухне поменяли и я теперь уже даже этого не знаю. С одной стороны, конечно, стыдно. С другой стороны, в семье полное разделение труда. Сразу "на берегу" (перед свадьбой) договорились 41 год назад, что супруга не будет думать, откуда деньги брать, а я не буду заниматься кухней и воспитанием детей.
P. S. Попросил жену и она сейчас озвучит рецепты.
Подождите немного

Жаиеная картоха на шкварках с луком и запивать молочком! Вот это вкуснотища!

Только что получил письмо с рецептом от супруги.
Публикую.
Если есть ошибки, извините. Время позднее. Мы уже достаточно устали и отходим ко сну. Надеемся на понимание.
Итак. Рецепт.

"3-4 яйца, в зависимости от размера, добавить 1 стакан сахарного песка и взбить до густой массы. Добавить 1 стакан сметаны 15-20% жирности, 3/4 чайной ложечки соды погасить в 1 столовой ложке уксуса, 200 гр. растопленного сливочного масла и 2 стакана муки ( муку непременно просеять через сито дважды). Сначала ввести 1 стакан и взбить. А потом второй и не весь, а потихоньку. А добавляя, взбивать до консистенции густой сметаны. Тесто разделить на две части. В одну из них добавить 1.5 столовых ложки какао. Переложить соответсвенно в два кондитерских мешка ( можно и в полиэтиленовые пищевые мешочки). Наливать тесто в силиконовые формы по очереди. Сначала без какао, потом с какао. Лить только на середину формы и раз 5-6 тонкими слоями. После выпечки ( время выпечки зависит от вашей духовки, готовность проверяем зубочисткой) разрезая, вы будете видеть рисунок, напоминающий зебру. Тесто настолько приятное, что и начинок никаких не надо. Решать вам. Кроме капкейков, из этого теста можно делать также торт."

Отредактировано sp-6 (2018-01-26 23:47:28)

Запечённое Яблоко с вырезанной сердцевиной и сахаром вместо неё это блюдо моей мамы. Тоже считаю, что очень вкусно.
Спасибо, что напомнили.

Отредактировано sp-6 (2018-01-26 23:27:38)

Да, вкуснотища еще та. И груши дубовые печеные с сахаром тема.

Не очень большое добавление от супруги.
"Дважды просеивать муку необходимо для насыщения её кислородом, что делает тесто более рыхлым и нежным. Наливая тесто в середину, ему есть время растечься до края формы и следующий слой, аналогично выкладываем на середину, он вновь начинает медленно растекаться до краев формы самостоятельно. Тесто должно быть медленно растекающееся. Поэтому если сметана густая, то не надо много муки. Вот поэтому второй стакан добавляем порциями. Такая многослойность даст удивительный результат. При разрезании или откусывании разрез будет похож на зебру."

P. S. От себя добавлю, что вкус у пирожных сногсшибательный!!! И этого эпитета не достаточно!!! Словами не описать!!!

Отредактировано sp-6 (2018-01-27 14:37:51)

Доброго всем здоровья.

Скоро Великий Пост. Скоро такого уже долго не позволишь принимать в пищу((
Очередной шедевр моей супруги.
Вот только клубника из магазина в это время, конечно, в подмётки не годится клубнике летом со своих грядок. Только красивая и запах на весь дом, а вкуса полный ноль. Наверное, из одной химии состоит(( Увы((

Отредактировано sp-6 (2018-02-09 10:35:02)

Дима, моя бабуля кроме сахара немного сливочного масла добавляла. Вкуснотища!

Доброго всем здоровья.

Сегодня внуки в гости приедут. Супруга к их приезду постаралась.
А у меня сейчас пост))

Отредактировано sp-6 (2018-03-05 10:53:00)

Это не терпение. Это норма. Я давно научился относиться к посту, как к норме. Просто нельзя сейчас и все. Ведь нельзя же многое другое и вне поста. Ведь нельзя же, например, чужих жен желать, как нельзя, например,  людей убивать. Я не имею в виду войну, когда Отечество защищаешь.
Убедил семя в этом и поэтому мне очень просто поститься. Многие удивляются, а мне ничего удивительного и сложного в этом нет.

Витя, так внучка уже почти то же самое делает. Ей 14 лет в январе исполнилось и от бабушки всё самое лучшее взяла. Каждые выходные только и думает, что у бабушки чему-нибудь научится. Вот рад за того человека, за которого она замуж выйдет.

P. S. Я когда-то давно благодаря постам и курить бросил. В пост курить нельзя, а после поста я спросил себя: " Если я смог не курить 49 дней, зачем начинать?" А так стаж курильщика у меня был 26 лет.

Отредактировано sp-6 (2018-03-05 14:27:32)

Вчера освящал. Сегодня пробовали.

sp-6
Шикарно...