А началось всё с Юрка который Босяк, подогнал мне сегодня десяток карасиков не давно пойманных им ( не знаю где ) и зная мою любовь к вяленому карасю думал порадовать друга. Но, я совершил большую ошибку, позвонил жене и спросил_ Не оставить ли ей пару карасиков на жарку, в ответ было выслушено  много про мою рыбу с Волги которая весит в гараже и что ей опять не чего не досталось, короче пришлось сдаться и приготовить карасика жаренного !!! Собственно рецепт!!  Чистим, режим на порционные кусочки, в глубокой посуде всё это перемешиваем с приправой для рыбы, немного поливаем лимончиком, оставляем на 1-1.5 часа по мариноваться !!! Далее готовим панировочные  сухари: добавляем немного черного-молотого перца, немного посолим. Ну и далее всё просто, на разогретой сковородке , на не большом огне всё это дело обжариваем со всех сторон,    Приятного Аппетита !!!