Сморчок!!! Весенний гриб. Растёт преимущественно в лиственных лесах , осинник в предпочтении , тополь, липа и тд. и тп. !!! Собственно рецепт !!!! Собираем сморчки, отвариваем 20-30 мин. , в это время чистим и режем лук полукольцами. Когда грибы готовы, сливаем , ( откидываем на дуршлаг ) , даём стечь лишней влаги. Разогреваем сковороду , пассеруем лук, добавляем грибы и хорошенечко обжариваем ( естественно в процессе солим , дегустируем ), когда всё поджарилось добавляем яйца ( каждому по вкусу , кто сколько пожелает ). Кто то с начало взбивает яйца, а после заливает, я дабавляю яйца и после перемешиваю всё вместе с грибами !!!Приятного аппетита !!!!