За окном осень, при чем в самой её неприятной стадии, погода никудышняя, холодно и сыро. Поэтому решаю занять себя дома чем нибудь интересным, полезным и (как оказалось))вкусным! А именно приготовить что нибудь не совсем обычное, что никогда и не готовил! А из чего приготовить, чтобы было бюджетно, вкусно и главное красиво? Выбор пал на огромную тыкву давно лежащую на балконе. Тем более приятно что красавица была "откормлена" на личном огороде и давно дожидалась того дня , когда сможет порадовать нас на кухне. Я назвал этот день ДЕНЬ Т 
. Готовить примитивную кашу с тыквой было скучно и банально, поэтому решил приготовить что то новенькое, а именно:
1.Тыквенно сырный крем суп! Приготовление. Берем тыкву 600гр. Лук 2шт. Морковь 1шт. Специи,по вкусу. Заливаем бульоном 700гр.Варим до готовности .Затем добавляем 250гр плавленого(хорошего) сыра и пробиваем все блендером,кипятим еще 5 мин.Сухарики и зелень для красоты добавляем в конце! Такой суп не стыдно подать в хорошем ресторане!!!
2. Драники тыквенные! Тыкву 600гр натираем на средней терке, добавляем 2 яйца,4 ложки с горкой муки, трем луковицу,немного чеснока,добавляем соль,перец по вкусу. Жарим на подсолнечном масле до румяной корочки. Уверен,многим понравятся такие необычные драники!!!
3. Манник тыквенный! Тыкву 400гр натираем на мелкой терке. Добавляем 250гр.манной крупы,250мл кефира,100 гр сахара,10гр разрыхлителя, трем цедру с 1 лимона на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем,даем настояться 15 мин.чтобы манка разбухла. Форму для запекания обмазываем сливочным маслом,чтобы манник не пригорел. Выкладываем наше тесто и ставим в духовку на 30-40 мин при температуре 180 градусов.
Готовим сироп. В 150гр кипяченой воды,высыпаем 150гр.сахара и выдавливаем сок 1 лимона,кипятим 2-3 мин. Достаем из духовки наш манник,заливаем сверху сиропом,даем пропитаться(10-15 мин.) наливаем чашечку хорошего чая и наслаждаемся обалденным манником!!!! ПРиятного всем аппетита!!!!!!!!!! 
В общем если что не так,сильно не ругайте и тапками не кидайте ...... 
Отредактировано Пчел (2024-11-15 16:22:13)
