Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Домашние колбаски !!!

Сообщений 1 страница 13 из 13

1

Вот опять экперемент с нитритной солью, мясо засолил как обычно, потом прикрутил на мясорубку, добавил немного  специй по вкусу и закатал в череву, сейчас варю, завтра отпишусь !!

Отредактировано Amor (2020-03-02 19:30:16)

0

2

http://forumfiles.ru/uploads/0017/28/55/7/66523.jpg
http://forumfiles.ru/uploads/0017/28/55/7/19333.jpg
http://forumfiles.ru/uploads/0017/28/55/7/32110.jpg

+10

3

Ромыч ,доска развалилась ,что ли ?

0

4

Амур написал(а):

Ромыч ,доска развалилась ,что ли ?

Да ну нах Брат !! Я её берегу для серьёзных блюд !

+1

5

Amor написал(а):

Да ну нах Брат !! Я её берегу для серьёзных блюд !

Ну,тогда ждем продолжения !)
Где "кишку" (или как это называется ) берешь ,куда фарш забивается ?

0

6

Амур написал(а):

Ну,тогда ждем продолжения !)
Где "кишку" (или как это называется ) берешь ,куда фарш забивается ?

На Димитровском рынке , правда всего в одном месте нашёл, хотя особо и не искал !!

+1

7

Ром, а чего варишь , а не жаришь?

0

8

Сергей Ш написал(а):

Ром, а чего варишь , а не жаришь?

Серёг, с начало по рецепту , 3 часа при 80 градусах, потом будем думать дальше .

+1

9

Amor,
Нормальное блюдо во время поста  http://s0.uploads.ru/Je6KD.gif  Сын тоже готовил, получилось очень вкусно. Кишку брали в Ленте.

+1

10

Марина Н. написал(а):

Amor,
Нормальное блюдо во время поста    Сын тоже готовил, получилось очень вкусно. Кишку брали в Ленте.

Марин, кишку брал на Димитровском рынке !!

0

11

Ну покушал сейчас колбаску, вкусненько, чего то не хватает, наверное глютоматов каких нибудь!!

+2

12

http://forumfiles.ru/uploads/0017/28/55/7/88616.jpg

+8

13

Amor написал(а):

Ну покушал сейчас колбаску, вкусненько, чего то не хватает, наверное глютоматов каких нибудь!!

Где то видел рецепт, немного свекольного сока добавляют, чтоб на цвет поинтереснее была... Хотя и так отлично смотрится...  http://s5.uploads.ru/8Prsx.gif

+1