Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Чебуреки.

Сообщений 1 страница 11 из 11

1

Примерный рецепт.
Тесто: 50 гр. сливочного масла, 2 яйца, 0,5 литра кефира, разрыхлитель, 1 ст. ложка сахара, мука. Замесить и оставить на полчаса.
Начинка: мясной фарш, лук, соль, перец черный.
Лепим и обжариваем на кипящем растительном масле.
http://images.vfl.ru/ii/1579962352/f171b928/29321102_m.jpg
http://images.vfl.ru/ii/1579962374/9b9e042e/29321111_m.jpg
http://images.vfl.ru/ii/1579962393/6c4e95d2/29321115_m.jpg
http://images.vfl.ru/ii/1579962433/cbd58196/29321127_m.jpg
http://images.vfl.ru/ii/1579962453/c75f15a8/29321129_m.jpg
http://images.vfl.ru/ii/1579962474/fc3b311a/29321131_m.jpg
http://images.vfl.ru/ii/1579962543/211cf5e6/29321135_m.jpg
http://images.vfl.ru/ii/1579962567/76259a90/29321136_m.jpg
Приятного аппетита!

Отредактировано peskar (2020-01-25 17:43:27)

+18

2

Немножко поправлю, тесто , мука на пиве обязательно ТЕПЛОМ ,  с ТЕПЛЫМИ яйцами и без разрыхлителя по моему вкуснее. Мясо для начинки говядина, а лучше баранина, акуратно почищеная от пленок и и порубленая ножом. Перец, соль и лук порезаный  четвертинками много, он и даст сочность чебуреку.

+3

3

Обязательно добавляйте в фарш воду. Кипяченую из чайника, столько, чтобы фарш стал немного кашицей и легко разбалтывался ложкой. Сочные будут до безобразия..
И в тесто грамм 30 водки.. Края жёсткими не будут.. А только хрустящими.
В тесто масло сливочное не кладу, но, думаю, хуже точно не будет...и разрыхлитель...

Отредактировано Катрина (2020-01-25 19:31:41)

+3

4

Катрина написал(а):

Обязательно добавляйте в фарш воду

Лучше бульон, приготовить заранее, небольшой кубик (желе).

+2

5

0

6

Сергей Ж. написал(а):

Лучше бульон, приготовить заранее, небольшой кубик (желе).

Можно, но есть риск пересолить..

0

7

О понаписали... К кому завтра на чебуреки? http://s5.uploads.ru/aWrnE.gif Я же от них без ума... Особенно с кефиром... http://s5.uploads.ru/p2iTW.gif

0

8

http://forumuploads.ru/uploads/0017/28/55/1114/t37995.jpg
Пока ток кефир http://s5.uploads.ru/2nAeo.gif

0

9

Аж слюни потекли , хорошо не голодный ........

0

10

Муфасу привет...))

+1

11

pro-1975 написал(а):

Муфасу привет...))

Я не передаст)) http://s4.uploads.ru/yvMlG.gif

0