Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Сочная Горбуша от Амура .
Здравствуйте !
С ,Праздником !
Сегодня выходной ,а значит Амур опять у плиты 
Постараюсь приготовить горбушу в духовке (не шашлык!)))
С икрой ,как всегда не повезло ... ) но особо не огорчаясь ,разделываем тушки солим -перчим ,приправа для рыбы и на час в холодильник
Далее ...
Складываем наши кусочки в посудину с растительным маслом ,чуть сливочного масла ,тонко порезанный лук и пол стакана кипяченной воды и отправляем в духовку на 200градусов . 
Следим ,когда закипит вода и ставим таймер на 15минут .
На гарнир ,жаренная картошка 
В общем ,ждем когда лук полностью приготовится 
Засыпаем сыром 
и опять в духовку минут на 15 
Это не вкусно ,а очень вкусно ! Супер сочная рыба 
Горбушу с икрой покупал на рынке придача, её надрезают
У горбуши и так явно отличаются самец от самки...
А картошка наверное не жареная?
А картошка наверное не жареная?
Самая что не на есть жаренная .
Или я не понял юмора ? 
Самая что не на есть жаренная .
Или я не понял юмора ?
Мне просто показалось, чтр она варёная и обжареная.
Мне просто показалось, чтр она варёная и обжареная.
Не , я всегда картошку крупно режу ,что бы при жарке ,она в кашу не превращалась . Вся картошка была сырая -изначально )
ps. В данном случае ,прицеливался под рыбу ,а так обычно жарю картошку на большом огне ,до образования корочки ,потом снижаю огонь ...
Отредактировано Амур (2019-01-08 20:17:15)
Не , я всегда картошку крупно режу ,что бы при жарке ,она в кашу не превращалась . Вся картошка была сырая -изначально )
Что бы картошка не превратилась в кашу, нужно
1. Хорошая сковородка
2. Масло
Что бы картошка не превратилась в кашу, нужно
1. Хорошая сковородка
2. Масло
Масло использую (много)
Если дашь ссылку на хорошую сковородку ,то спасибо скажу ! и обязательно приобрету .
Хорошая сковорода ,это пол- дела ! Согласен .
Отредактировано Амур (2019-01-08 20:23:33)
Если дашь ссылку на хорошую сковородку ,то спасибо скажу ! и обязательно приобрету .
Только не со стразами ! 
Если дашь ссылку на хорошую сковородку
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Сочная Горбуша от Амура .