Межсезонье навеяло на кулинарные эксперименты!)))
Порезанного на стейки сазана,маринуем пару часов в лимонном соке и специях.
В это время трём на крупной тёрке морковку и режим полукольцами крупную луковицу.
Промаринованную рыбу обваливаем в муке,и обжариваем до полуготовности.
На отдельной сковороде обжаривает лук и морковь.
Для соуса смешиваем сметану,горчицу и аджику.
На рыбу выкладываем обжаренные овощи,и "покрываем" соусом.
Всё это тушится 20 минут.
Ну а дальше вы знаете....Вкусно однако!