Было дело как то
Приехали ко мне два дружбана
Привезли с собой пивасия и много плотвы
Плотву, говорят, обнаружили в мешке с солью в сарае стояла
И ей!!! почти 2 года))
Думали жопа ан нет
Съели эту всю под самогончик с пивом и поехали к ним))
Двое суток лопали ее
Совершенно не сухая, как я люблю и, почему то не пересоленая
Размер от 150 до 300 гр был
Вот тоже загадка
Не вымачивали вообще
В мешке перемешенная с крупной солью просто
Солим леща на таранку в квартирных условиях
Сообщений 121 страница 144 из 144
Поделиться1212021-03-09 21:00:56
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6051
- Уважение: +6450
- Последний визит:
Сегодня 13:09:50
Поделиться1222021-03-09 23:12:05
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6051
- Уважение: +6450
- Последний визит:
Сегодня 13:09:50
Вован вованыч написал(а):
мясо вообще бомба , слабо соленое , икра соленая ....вот как так
Пил бы пиво даже не заметил бы)))
Хорошо что получилось все так))
Наверное вкуснотищща
Поделиться1232021-03-10 06:47:04
- Член Клуба
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 1902
- Уважение: +2315
- Последний визит:
Вчера 09:15:20
Вот Володя тебе и рецепт сухого посола ! Практика !
Поделиться1242021-03-10 06:47:52
- Член Клуба
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 1902
- Уважение: +2315
- Последний визит:
Вчера 09:15:20
Эх не 
дотерпел ты до воскресенья
Поделиться1252021-03-10 22:44:38
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
командор написал(а):
Эх не дотерпел ты до воскресенья
Только не говори , что я тебя не звал ....
Поделиться1262021-03-10 22:50:28
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
Сейчас доедал хвост , вот совершенно разная рыба ( от первой ) , мясо как балык , нет той плотности ...но сцуко очень вкусно ...
Думается мне , что это из-за того что , рыба лежала слоями , друг над другом , и сок с верхней , попадал на нижнию ...и соль не спавлялась с высасыванием влаги из рыбы ....
Компаньону понравилась рыба , планируем сделать деревянный ящик ( или из нержи ) ,чтоб в один ряд укладывать ....хотяб десяток ....
Поделиться1272021-03-18 13:56:42
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
Блин ...он божественен , доедаю потихоньку ...
Поделиться1282021-03-19 06:52:46
- Член Клуба
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 1902
- Уважение: +2315
- Последний визит:
Вчера 09:15:20
Вот варвар
Отредактировано командор (2021-03-19 06:53:02)
Поделиться1292021-03-25 18:28:19
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
Полез в морозилку за жерехом на селёдку , а его там ....короче двух засолил опять , сухим посолом .....
Поделиться1302021-03-26 06:40:33
- Член Клуба
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 1902
- Уважение: +2315
- Последний визит:
Вчера 09:15:20
Опять 
Поделиться1312021-03-26 06:59:25
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
командор написал(а):
Опять
Ага ....28 дней , плюс пять ....
Поделиться1322021-03-26 08:37:51
- Член Клуба
- Откуда: Героев Стратосферы
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 4965
- Уважение: +17843
- Последний визит:
2024-04-06 22:24:08
командор написал(а):
Опять
Вован вованыч написал(а):
Ага ....28 дней , плюс пять ....
Вот так и рождаются ямбы.
Поделиться1332021-04-21 17:53:35
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
Вован вованыч написал(а):
Ага ....28 дней , плюс пять ....
Достал из соли , вымачиваю ...
Поделиться1342021-04-26 19:50:22
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
Эх , висят обсыхают ....пойти сожрать одного что ли 
Поделиться1352021-04-27 06:42:36
- Член Клуба
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 1902
- Уважение: +2315
- Последний визит:
Вчера 09:15:20
Как раз у меня сегодня баня ... .Достать одного и ... того . 
Поделиться1362021-04-27 07:09:34
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
командор написал(а):
Как раз у меня сегодня баня ... .Достать одного и ... того .
А у меня в четверг баня ....
Поделиться1372021-04-27 09:44:35
Вован вованыч написал(а):
А у меня в четверг баня ....
Успеет высохнуть!
Поделиться1382021-04-27 13:38:28
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
dds написал(а):
Успеет высохнуть!
Так неделю почти висит ...
Поделиться1392021-05-14 21:43:00
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
Захотелось чего-то , а вот чего
Вкуснятина я вам скажу ...
Поделиться1402021-05-15 17:07:03
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
А мы в баню рыбки ...
Поделиться1412021-05-16 07:28:03
- Член Клуба
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 1902
- Уважение: +2315
- Последний визит:
Вчера 09:15:20
Красива зараза !!!
Поделиться1422021-07-13 19:52:03
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16135
- Уважение: +19925
- Последний визит:
Сегодня 16:47:42
Подогнал мне друг жереха в разном посоле и исполнении .
Начал с брюшек холодного копчения , замаринованные предварительно в специях разных , просто бомба , сожрал два пуза жереховых ...
Поделиться1432021-07-13 20:13:16
- Ветеран
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 3732
- Уважение: +6753
- Последний визит:
Сегодня 17:27:49
Вован вованыч написал(а):
замаринованные предварительно в специях разных ,
Очень интересно!
Поделиться1442021-07-13 20:23:40
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12058
- Уважение: +39863
- Последний визит:
Сегодня 17:39:31
Два дня уже висят сохнут щёчки судачьи, засолил с перчиком, паприкой , ....