Если побольше "водопровода", немного картофана, пару часов потомить
и дать пол-часика настояться - будет шулюмчик исправный.

Отредактировано Андрфиш (2018-11-24 15:24:17)

Володь, так и я об этом - бульон погуще становится - то, что надо ! А если, нужна не разваренная, то закладывать её, цельной или половинками за 10-15 минут, до конца варки - опять же, всё по желанию Гостей.

Отредактировано Андрфиш (2018-11-24 16:13:54)

Раньше всегда держали ушастых великанов, до ста штук доходило, перевели.
В пятницу звонок с предложением кроликов,а я еде лет 10 не ел их. В субботу двух привезли , как казан не большой готовили каждого отдельно, мне  околодвушный, напарнику по работе полторашка.








В общей сложности тушился около часа, чуть больше, забрал домой, в преддверии праздник, выпивка, аромат мясо, только что не жуется.... Звоню напарнику, уже съели семьей, мягкий, вкусный. Ставлю своего опять на плиту и через каждые пол часа на пробу, так и еще тушился полтора часа, в общей сложности, мясо вилкой расщепляется на волокна, а жевать сложно.
Мысли пере крутить на котлеты, но такого ни когда ни слышал.
Может кто посоветует, что сделать дальше с этим20 летним кенгуру?
С тем кто привез сам придумаю как разобраться. На рубль сколько говядины или свинюшки бы взял....

Отредактировано Виктор 817 (2020-10-25 19:11:31)

Бобры закончились ? 

Мне ,что зайцы ,что бобры - одинаково ... ))) Как можно белого зайку-попрыгайку скушать )) у меня в голове не укладывается )))

Отредактировано Амур (2021-08-07 18:12:19)

Фото где?

недожаренный )))