Как обычно все быстро, без заморочек и из того что бог послал...
После праздника обнаружился в холодильнике картофель в мундирах, который варили на салат и немного сыра, а на окне уже изрядно вырос проросший лучок...
По порядку:
1 Натираем картофель и сыр на мелкой терке
2 добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец (кому нравится могут добавить специи по своему усмотрению, я положил то , что было под рукой)
3 Вбиваем одно яйцо (не знаю зачем я это сделал, но мне показалось, что так масса после замешивания будет более пластичная и однородная)
4 Лаваш разрезаем вдоль (на самом деле единственным условием является то, что бы короткая сторона была более чем в три раза меньше длинной)
5 Выкладываем на угол начинку и заворачиваем перекладывая с угла на угол в треугольник, в итоге не должно остаться открытого края с начинкой, а оставшийся край отлично закрывает последнюю сторону (на фото это все хорошо видно)
6 Жарим на сковороде на растительном масле до готовности на среднем огне) я люблю с румяной корочкой, поэтому прожарил посильнее.
Вот как бы и все... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Отредактировано nick1605 (2018-05-02 18:47:42)