По вобле все более менее понятно. С прошлогодним ходом даже и не сравнить,  но без рыбы никто не остается.
А вот с хищником интереснее! Щука отпадает, судака приходится вымучивать, с сомом непонятки.
Остается Жерех!

Вот за ним и рванул я сегодня с утречка. Пришли на точку,  первый же заброс  - и сразу удар.  Неожиданно!!!

Жерешок в районе двушки покусился на все тот же Чинок от Дайвы.

Тут же вспомнилась дебильная примета : если клюет с первого заброса - рыбалки не будет.

В итоге так и получилось.  Началось с того, что стал через раз вешать приманки на кусты. Толи боковой порывистый ветер глумился надо мной, а может  сноровку потерял - не знаю... пока спасали блесны - весь жерех разбегался.  Потом нас принял ГИМс за спас.жилеты. Потеряли почти час на составление протоколов. Расстроился.
Пока приходил в себя , заметил перед собой странный аншлаг, которого до этого момента там не было. И понял - это знак!

Надо возвращать на базу!!!

Свою 1000 я заготовил, теперь можно передохнуть от этого конвейера.
Пару слов о том как я солю и вялю воблу. Не претендую на то, что это самый-самый правильный рецепт, но моим друзьям и близким нравится! Именно так солят промысловики на взморье, а они толк знают в рыбе))

Подготовка.
Начну с того, что рыба должна быть свежепойманая! Всякие охлаждения, заморозки на корню убивают конечный продукт. Если рыба еще живая, надо дать ей "уснуть" и отлежатся 3-4 часа в прохладном месте. За это время обильно выделится слизь, которая является мощным антисептиком. И перед посолом ни в коем случаи ее не мыть!!!

Далее начинается посол.
Соль - желательно самого крупного помола, без всяких добавок ( йод, серебро и тд) и желательно с  Баскунчакского озера. Расход соли 2кг на 10 кг рыбы.  Насыпаю в пакет соль, туда кладу 15-20шт и начинаю ворошить мешок. Кручу пакет  до того момента, пока каждая рыбка не обваляется в соли. Так получается экономично по соли, быстро и качественно. Каждая воблина полностью покрыта солью. Укладываю в тару  как обычно - первый ряд поперек, второй вдоль, третий поперек и тд. То есть получается крест на крест! Таким образом гнет равномерно продавливает воблу, удаляя из нее ненужную влагу.  Верхний слой можно еще немного просыпать солью и оставить на сутки .

Гнет и вымачивание.
Вес должен быть адекватным. Груз не должен раздавливать рыбу, но в тоже время обязан удалять влагу. К примеру у меня получается 20кг гнета  на 10 кг воблы. Ставлю его на вторые сутки, и держу еще три дня. За это время появляется тузлук, который периодически сливаю.
Железное правило: сколько дней рыба в соли - столько она часов должна вымачиваться в воде. Солю четыре дня, в воде лежит 4 часа. Но главное вода не должна быть проточной! Считаю, что в такой режиме идет щадящее вымывание лишней соли из икры и мяса. Следующий этап самый нудный. Надо рыбешку помыть. Удалить от слизи, расправить плавнички, подправить икрянные пузья. Так сказать навести лоск! Многие этот момент пропускают, но для меня эстетическая составляющая  важна!

Вяленье.
Прокалываю через глаза, мне так удобнее. Вывешиваю на сквозняке в тени под навес с сеткой для защиты от кошек и собак. Различные сушилки с защитой от мух не использую, так как их  во время заготовки воблы нет. Рыба вялится до готовности примерно 2-3 недели, все зависит от влажности воздуха, размера и жирности рыбы.

Всем добра!
На полоях идет полным ходом нерест сазана, по небольшим речушкам продолжает подниматься вобла. Стал появляться лещ, крупная красноперка. Погода шикарная, ветра закончились, вода начинает прогреваться. Гуляем с собачками, наблюдаем как пробуждается природа!!!
И заодно поговорим о том, что такое астраханские полои, где и как проходит нерест, когда начинаются вытеки и почему зимой сазан с икрой.

1. Оставлять мусор на берегу
Приезжая на берег реки, я постоянно вижу мусор в виде пластиковых бутылок, пакетов, одноразовой посуды, сигаретных пачек и т. п. Кое-где валяются одиночные «продукты жизнедеятельности», в некоторых местах сформированы аккуратненькие небольшие кучки. А иногда попадаешь на самые настоящие локальные свалки… Это большая беда, и бороться с ней очень сложно, ведь чисто не там где убирают… По моим наблюдениям, тенденция срать там, где хорошо отдохнул, свойственно в большей степени для «шашлычников». Но и рыболовы грешат тем, что позволяют себе выбросить упаковку от съеденного батончика или бутылку от колы. Это — свинство! Что, трудно засунуть мусор в пакетик, положить его в рюкзак или в машину, и выбросить позже в контейнер?! Если вы позволяете себе загаживать берега водоемов, то вы — не рыболов, а обезьяна, которая научилась держать в руках удочку.

2. Занимать уже занятое место
Стремление поймать рыбу — оно всегда понятное, и всегда правильное. Как известно, один из самых главных «клевых» факторов — место ловли. Нашел точку стоянки рыбы, да еще активной — будешь с уловом. Хорошо, когда нашли ее вы, и наслаждаетесь регулярными поклевками. Но если ее нашел другой рыболов раньше вас, то это его точка, и занимать ее, даже если есть место, где стать рядом, и рыбы достаточно, чтобы ловить даже впятером, нельзя из морально-этических норм. Называется это презрительным словом «поджопничество», а человек, который в наглую становится на клевую точку, найденую другим рыболовом, соответственно, «поджопником». Хотите быть «поджопником»? Пожалуйста! Да вот только хорошего отношения и приятного общения не ждите. Другое дело, если вам пригласили стать рядышком. Я вот всегда зову соседа, у которого не клюет, если нахожу точку со стайкой окуня. Пусть половит человек — мне ведь не жалко. Так же абсолютно нормально спросить разрешения стать рядом, и половить. Но делать это нужно подумавши, оценив то, насколько тактично задавать такой вопрос. Если, к примеру, это песчаный пляж, где без проблем можно ловить хоть втроем. Не мешая друг-другу, то поинтересоваться, можно ли стать рядышком, безусловно можно. Но если это прогалина в камышах, где и одному-то не совсем комфортно, то такой вопрос будет некорректным. Человек из тактичности может вам не отказать (в конце-концов вы имеете полное юридическое право ловить где хотите), но вот что он будет думать насчет вашей компании на самом деле?

3. Мешать другим рыболовам
Каждый человек — личность. То, что близко одному, может совершенно не нравится другому, хотя, по сути, и те и другие делают одно и тоже. Это я, конечно же, о рыбаках и разных способах ловли. Фидерщики и поплавочники не понимают, как можно целый день бегать с места на место, а спиннингисты просто в шоке с тех, кто сутками сидит на стульчике и залипает в сигнализатор. Чтобы кто не говорил, но я убежден, что спиннингист поплавочнику и фидеристу товарищ! Если говорить о том, кто кому может поменшать, то однозначно спиннингист фидеристу. Перебросил приманку через леску, и случился перехлест. Фидеристу приходится лишний раз выматывать оснастку, а это может негативно отразится на результате ловли. Поэтому, всегда смотрите, куда уходят лески от фидеров, дабы никому не помешать.

4. Брать с собой на рыбалку рыбу!
Есть такая примета: на рыбалку нельзя брать рыбу. В любом виде, будь то консервы, сушенная тарань, вяленая плотва, или сельдь под шубой. Даже икру нужно кушать дома, но никак не на рыбалке. Считается, что если приехал с рыбой, то как бы тебе уже рыба не нужна, поэтому клева не будет. Бред это или не бред, верите в эту примету или нет, но я настоятельно не рекомендую брать на рыбалку рыбу, если отправляетесь на берег водоема с кем-то в компании. Вы-то может не суеверный, но вот человек, с которым вы поехали на рыбалку может как раз-таки верить в зловещую силу рыбных консерв и анчоусов к пивку. И тогда вся рыбалка пойдет коту под хвост! Лично я боюсь, эти самые рыбные консервы на рыбалке, как черт ладана, и если кто из спутников берет такой тормозок, крою матом не стесняясь выражений.

5. Брать всю рыбу подряд
На мой взгляд, современный рыболов должен отпускать рыбу. Такой подход я считаю правильным, ибо в первую очередь он учит бережному отношению к природе, уважению к рыбе, как к сопернику. Второй момент — сохранение рыбной популяции в водоемах (особенно небольших). Мы живем в 21 веке. Супермаркеты забиты едой, вы не голодаете, если позволили себе покупку снастей (они сейчас не дешевые). Значит, купить поесть себе можете, и заниматься рыбозаготовкой вам не нужно. Хочется угостить близких ДОБЫТОЙ вами рыбой? Не вопрос! Возьмите домой часть улова, столько сколько нужно доя приготовления блюда, а часть улова отпустите.

Популярный вопрос — какую рыбу отпускать. Просто они говорят, что надо «топить» карандашей и пистолетов, и брать только трофеи. Другие утверждают, что лучше взять десяток мелочи, чем забрать один крупный экземпляр, т. к. это генофонд водоема. Я считаю и тот и другой подход правильным. Главное, чтобы рыболов был способен отпустить рыбу. Это действительно делает человека добрее, меняет его уровень восприятия окружающего мира.

полюбому рыба была морской)) , а коль морская - значит не РЫБА!!!

Всем привет!
Рыбалка продолжается, жерех поклевывает! Сегодня он заметно активнее и крупнее. Практически все под трешку, максимальный вес  4130 .

Хорошо реагирует на железо. Различные колебалки, касмастеры и пилькеры мимо не пропускает. Так же отзывается на маласы, вертушки молчат. Единственное, так это трудно заякорятся! Дует так, что не справляются два якоря+ай пилот.

К вечеру, когда все возвращаются с рыбалки база оживает. Разжигаем мангалы, заряжаем коптилки. Пока жарятся шашлыки и готовится копчуха - прямо с пристани ловим сазанчиков и воблу)).

На завтра хотим переключится на сазана, в этом сезоне его что то подозрительно много, а мы его почему то не ловим))

Сегодня после обеда были нацелены только на судака.

Только джиг, только хард корд. Кстати, хоть и тяга сильная, а работали веса до 26гр, силикон не крупный, темных расцветок.

Нашли местечко на границе черной и белой воды у села Барановка. Судак, берш сегодня радовал!!!

Завтра будем там же укрупняться))

Приветствую друзья!
Наконец то выбрался на рыбалку! Утром появилось свободное окошко,  решил до обеда погонять судачка и жереха. Судак в принципе не удивил. Стоит на прежних точках, все так же теребит силикон. За пару часов поймали десяток хвостов, 4х забрал, остальных обратно на вырост.

В вот жерех реально взбодрил и порадовал! Три заброса - три удара! Вес весьма приятный,  от 3х до 4х кило.

Экстремальное вываживание на палочку до 14гр добавляет массу эмоций! Ловил только на малас, подкидывал воблерок на границу "черной" и мутной воды на вытеках вблизи села Барановка.

Всем добра и позитива! До встречи в дельте Волги!

Здравствуйте!

Сазана начинаем ловить сразу после запрета -20 июня. Уходим чуть ниже базы, ставим жмыхоловки вдоль береговой бровки.

Для любителей фидера закармливаю  2-3 места под базой.

Рыбалка получается интересно и продуктивной.

Отредактировано Андрей Кочкин (2018-05-20 14:48:03)