Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Жаркое из баранины с картошкой
Гаражные посиделки, решили приготовить баранину в казане, 
Под крепкий напиток, блюдо самое то))
Баранина — 4 кг
Картофель — 3 кг
Лук репчатый — 1кг
Помидоры —2.5кг
Перец болгарский — 5Штука
Морковь — 500гр
Чернослив — 200 Грамм
Перец черный молотый — 2 Чайных ложки
Зира — 2 Чайных ложки
Чеснок -2головки
Масло растительное — - По вкусу (для жарки)
Соль — - По вкусу
В общем это блюдо готовилось 4часа, но как сказал наш суше повар из Еревана ))) оно дольше должно парится в казане
Правильное жаркое , на 4 кг мяса , 3 кг картошки 
Если есть возможность , тех. процесс... п=ста .
Если есть возможность , тех. процесс... п=ста .
Дальнейший процесс не фоткал.. Как то не до этого было 
Наш шеф повар из Еревана))) был против фото))
......
Вот скоро планируем Казан-кебаб.. Тогда все по порядку с фото будет))
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Кулинария » Жаркое из баранины с картошкой