Подскажите рабочий рецепт моченых яблок. Ну и сам процесс мочения опишите... Какую тару нужно, какие яблоки, заливка ит.п.
Рецепты с интернета не интересны!
Моченые яблоки
Страница: 1
Сообщений 1 страница 27 из 27
Поделиться22017-10-10 12:57:40
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12160
- Уважение: +40085
- Последний визит:
Сегодня 04:27:33
Я вот по этому рецепту делал в этом году, так ещё бабуля делала , уже кушаю. 
Поделиться32017-10-10 13:05:58
Спасибо!
А тару какую лучше?
Пластиковая пищевая бочка пойдет?
Поделиться42017-10-10 13:17:51
- Заблокирован
- Откуда: Н.Усмань
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 524
- Уважение: +1009
- Последний визит:
2018-03-24 20:36:43
Тоже мочила яблоки по рецепту как у Романа, но только там еще были семеня горчицы - оочень вкусно! Груз - простая трехлитровая банка с водой. Родственники в Новой Усмани сыпят клюкву туда, честно говоря разницу во вкусе не почувствовала
Отредактировано Т@тьян@ (2017-10-10 13:19:27)
Поделиться52017-10-10 13:26:43
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12160
- Уважение: +40085
- Последний визит:
Сегодня 04:27:33
dds написал(а):
Спасибо!
А тару какую лучше?
Пластиковая пищевая бочка пойдет?
У меня фляга 40 литров.
Поделиться62017-10-10 13:26:47
- Ветеран
- Откуда: Воронеж, Северный.
- Зарегистрирован: 2016-02-14
- Сообщений: 3102
- Уважение: +9037
- Последний визит:
2022-08-31 19:56:43
Делали как то по этому рецепту из книги, вроде хорошо получилось,
а там на вкус и цвет как говориться фломастеры разные:
ссылка на изображение, размер: 350 кбайт, 538 x 768 точек
ссылка на изображение, размер: 360 кбайт, 546 x 768 точек
Поделиться72017-10-10 13:27:13
Т@тьян@ написал(а):
Тоже мочила яблоки по рецепту как у Романа, но только там еще были семеня горчицы - оочень вкусно!
А сколько надо? Угощали как-то было очень вкусно с горчицей...
Поделиться82017-10-10 13:28:45
Amor написал(а):
У меня фляга 40 литров.
Просто во фляге? Без пакета и т.п.?
P.S. Вообще пишут, что категорически нельзя в алюминии и оцинковке мочить... Т.к. в яблоках кислота...
Поделиться92017-10-10 13:45:38
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12160
- Уважение: +40085
- Последний визит:
Сегодня 04:27:33
dds написал(а):
Просто во фляге? Без пакета и т.п.?
P.S. Вообще пишут, что категорически нельзя в алюминии и оцинковке мочить... Т.к. в яблоках кислота...
Сколько себя помню всегда во флягах мочили.
Поделиться102017-10-10 14:21:54
- Совет Клуба
- Откуда: Воронеж, Северный, Храм
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 11452
- Уважение: +18261
- Последний визит:
2024-07-15 10:57:41
Всегда в дубе или в нерже... Фляги пошли из за доступности...
Поделиться112017-10-10 14:29:51
Amor написал(а):
Сколько себя помню всегда во флягах мочили.
Потому и спросил у реальных людей...! 
Поделиться122017-10-10 14:33:02
- Совет Клуба
- Откуда: Воронеж, Северный, Храм
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 11452
- Уважение: +18261
- Последний визит:
2024-07-15 10:57:41
Реально рецепт Ромы в 25 литровой нерже работает... Реальный ты наш... 
Отредактировано pro-1975 (2017-10-10 14:33:54)
Поделиться132017-10-10 14:38:31
pro-1975 написал(а):
Реально рецепт Ромы в 25 литровой нерже работает...
Где бы ее еще взять... Сейчас уже не времена СССР... Раз по-наследству не досталась, то пойдет и алюминиевая...
Поделиться142017-10-10 14:50:22
- Совет Клуба
- Откуда: Воронеж, Северный, Храм
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 11452
- Уважение: +18261
- Последний визит:
2024-07-15 10:57:41
Так то да... смотрел кастрюли из нержи... 20 литров тонкостена 3 рубля была на ярмарке... как в столовой по толще 5... 
и это без крышек
Поделиться152017-10-10 21:54:42
Как вы их едите,фу какая гадость,с детства не на вижу
Поделиться162017-10-10 22:26:29
- Заблокирован
- Откуда: Н.Усмань
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 524
- Уважение: +1009
- Последний визит:
2018-03-24 20:36:43
dds написал(а):
А сколько надо? Угощали как-то было очень вкусно с горчицей...
Дим, мне по наследству от бате достались нержавейки на 2-2.5 ведра, сыпали 2/3 стакана, каждый слой листьев пересыпать
Босяк написал(а):
Как вы их едите,фу какая гадость,с детства не на вижу
Ага, Юр, а как люди арбузы солят? Вот уж и в прям гадость!
Отредактировано Т@тьян@ (2017-10-10 22:28:26)
Поделиться172017-10-10 23:03:09
Т@тьян@ написал(а):
Ага, Юр, а как люди арбузы солят? Вот уж и в прям гадость!
А это еще хуже яблок
Поделиться182017-10-10 23:06:32
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16413
- Уважение: +20657
- Последний визит:
Сегодня 06:31:14
Босяк написал(а):
А это еще хуже яблок
Я б щас и того и другого , втрепал бы .
Поделиться192017-10-10 23:14:36
Босяк написал(а):
А это еще хуже яблок
Ты ещё сюрфстреминг вспомни. Не наша штука, но еще круче.
Отредактировано Javs (2017-10-10 23:15:31)
Поделиться202017-10-10 23:19:18
- Ветеран
- Откуда: Воронеж, Северный.
- Зарегистрирован: 2016-02-14
- Сообщений: 3102
- Уважение: +9037
- Последний визит:
2022-08-31 19:56:43
Да просто плотный полиэтилен пищевой на крайняк можно в любую ёмкость, хоть в тот же деревянный ящик и соли на здоровье!
И дёшево и сердито.
Отредактировано Joker (2017-10-10 23:20:31)
Поделиться212017-10-10 23:20:01
- Модератор
- Откуда: Воронеж, лев.берег, Сев.мост
- Зарегистрирован: 2015-12-22
- Сообщений: 1901
- Уважение: +7502
- Последний визит:
2024-04-28 08:35:52
Вован вованыч написал(а):
Я б щас и того и другого , втрепал бы .
Не-е-е.
Втрепал бы совсем другого! А этим бы закусил!!!
Поделиться222017-10-10 23:22:04
- Ветеран
- Откуда: Воронеж, Северный.
- Зарегистрирован: 2016-02-14
- Сообщений: 3102
- Уважение: +9037
- Последний визит:
2022-08-31 19:56:43
Это я - Юрген написал(а):
Не-е-е.
Втрепал бы совсем другого! А этим бы закусил!!!
Юр, втрепать мясо, сожрать водки или сэма, а уж закусить...
Поделиться232017-10-10 23:35:50
- Ветеран
- Откуда: Латная
- Зарегистрирован: 2016-11-21
- Сообщений: 2664
- Уважение: +2591
- Последний визит:
2022-09-13 01:12:50
А я на пёк яблоки недавно на решетке, вкус детства!
Поделиться242017-10-10 23:40:35
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16413
- Уважение: +20657
- Последний визит:
Сегодня 06:31:14
Охотник и Рыбак написал(а):
А я на пёк яблоки недавно на решетке, вкус детства!
Блин напомнил 
надо матушку попросить сделать !!!!!
Поделиться252017-10-11 15:02:57
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12160
- Уважение: +40085
- Последний визит:
Сегодня 04:27:33
Ну Вы пока там спорьте , а это вам для выделения пищеварительного сока !! 
Поделиться262017-10-11 15:25:52
Joker написал(а):
Да просто плотный полиэтилен пищевой на крайняк можно в любую ёмкость, хоть в тот же деревянный ящик и соли на здоровье!
И дёшево и сердито.
Где купить?
Amor написал(а):
Ну Вы пока там спорьте , а это вам для выделения пищеварительного сока !!
Просто атас!!!!!!!!!!!
Отредактировано dds (2017-10-11 15:26:33)
Поделиться272017-10-11 15:51:19
- Модератор
- Откуда: ВРН-ЛНР
- Зарегистрирован: 2016-02-02
- Сообщений: 8815
- Уважение: +17744
- Последний визит:
2024-07-25 00:39:55
dds написал(а):
Где купить?
Просто атас!!!!!!!!!!!
В магазе где продают одноразовую посуду, пластиковую тару (ведра, контейнеры), пакеты. В ЮЗ не знаю где такие, а на левом берегу это остановка Путилина. Там продают мешки для засолки (мешок с плотного полиэтилена ...по размеру типа сахарного мешка)
Страница: 1