Берёшь треску ( хорошую такую треску)  ну продукт естественно  замороженный, таем его  в не горячей воде, обрабатываем ( чистим , режем, филеем), и оставляем подсохнуть, в это время готовим кляр , ну на 2-кг. трески , 6 -ть яиц, майонез сметанный, мука, ну и конечно специи ( гурманов просьба не беспокоить  ) и гвоздь программы картофель ( который натёрт на крупной тёрке и обвалялся весь в кляре) Приятного аппетита !!!