1,5кг свинины ( я больше уважаю рёбрышки ) режем на некрупные кусочки ( типа шашлык ) маринуем ( как шашлык который тебе нравится ) ставим в холодильник на 3-4 часа, по готовности чистим картофель и режем дольками по 10-15 мм. обжариваем до корочки и выкладываем на противень предварительно смазанный качественным маслом    ( это будет первый слой) За тем настаёт черёд свинины , также на быстром огне т укладываем по верх ( да забыл сказать , лук что был в маринаде мяса, просыпаем по верх картофеля ) Когда основные блюда на месте ( то есть в противне ) Я люблю ещё всё это посыпать сыром ( к большому моему огорчению сыр стал стоить дороже колбасы , по этому надыбал " Надежду" мне нравится) и всё залить сметанной Осталось всё закутать в фольгу и отправить в духовку до готовности , вот сижу жду и Вам пишу !!!