Люблю совместить запекание картохи с жаркой шашлыка на природе   
Вымытые картофелины разрезаю вдоль на две одинаковые части, между ними вставляю сало, максимально плотно заворачиваю в фольгу и кладу в недоступное для других место))) Когда шашлыки пожарены и почти съедены, достаю и закапываю в догорающие в мангале угли и подкидываю сверху дровишек для тепла и света.
Через часок или чуть меньше, а порой уже ранним утром следующего дня  ... ароматная, пропитанная свинным жирком картошечка становится отличной закусочкой!!!

Отредактировано Павел Петрович Зайцев (2019-04-14 20:47:45)

Ну всё, как погода восстановится чуток, сразу так пожарю, грудинки кусочек есть.

А фольгу , можно маслом подсолнечным , или свиным жиром , и .......бомба .

Юр  опять  один  ЖРАЛ ? А  про  братьев  своих  забыл ?

Универсально 180-200 ставь. Не промахнёшься.

Вот нет фоток с моей запеканкой, прошу поверить на слово. Последнее время в мясных ларьках грудинка свиная дешевая, поэтому стали ее запекать вместе с картошкой.
Рецепт: картофель чистим и режем дольками. Берем чугунную сковороду, на дно немного раст. масла, чтоб не прилипла. Выкладываем картофель, соль и перец по вкусу, перемешиваем. Грудинку режем пластами толщиной примерно по 5-7мм поперек прослоек (не знаю, понятно ли написала, но кулинары поймут, а как ее еще можно порезать). Тоже солим и перчим, кто любит поострее и красным перцем. Выкладываем грудинку поверх картошки сплошным слоем. И в духовку! Лучше, чтобы это была духовка в печи на дровах, для этого и сковорода чугунная. Только не надо ничем сверху мазать, корочка гарантирована, если дрова правильно подкладывать. И картошка, пропитанная сальцем - класс!
В домашней духовке тоже нормально выходит, только не могу подсказать температуру и время.
А без изысков, просто моешь картошку некрупную получше и в печку (духовку) ее. Когда бока подрумянятся, проткнул вилкой, если мягкая - готова. И на стол. Есть можно и с кожурой, присолил и без масла горяченькая пойдет, а если с помидорчиком или огурчиком соленым из погреба... Размечталась. Время на работе к обеду...

Отредактировано Марина Н. (2019-04-15 12:26:49)

Гараж

Я тоже по старинке в углях костерка
Всегда зашибись - если не забудешь))

Там, где фото ежика - с женой, Вить...

ats
Выглядит апетитно , а как в чём , с чем ?????

А спирт , водку ,  в картошку или ?

Вот такое в баню приготовил ...
Картошку молодую , обжариваем в казане на сливочном масле , достаем , закладываем свиные рёбра , и доготгвности , сливаем лишний жир , все смешиваем , и ...приятного аппетита...

Володь, ну вот любишь ты повеселиться... Особенно поесть!  И нам аппетит нагоняешь, а мы на диете, талию блюдем. 
Сегодня вот целый день на ушице из судачков.

Помню на работе , козел электрический стоял , из трубы и спиралью обмотанный , во внутрь картох наложиш , и обед