Креветки жареные в панцыре.вспомни

Поделиться12018-02-21 14:06:42

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12062
Уважение: +39875
Последний визит:
Вчера 12:46:40

Сегодня гуляя по Магниту набрёл на креветок , а там скидки, тут же вспомнилось лето,море ,Крым. Короче купил 500 грамм. Рецепт такой. Креветки моем ,обсушиваем, немного подсаливаем и оставляем на 15-20 минут. В это время подготавливаем то на чём будем жарить. Масло подсолнечника или лучше оливковое наливаем в сковороду, добавляем немного лимонного сока, пару чайных ложек мёда, разогреваем всё это и добавляем пару не больших зубчиков чеснока выдавленных на чеснокодавилке. Дальше всё просто, добавляем креветки, обжариваем до хрустящей корочки и наливаем Пиво !!!!

Отредактировано Amor (2024-02-11 08:34:25)

+14

Поделиться22018-02-21 14:08:09

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12062
Уважение: +39875
Последний визит:
Вчера 12:46:40

+20

Поделиться32018-02-21 17:23:57

Автор: EvgeniyVRN
Модератор
Откуда: ВРН-ЛНР
Зарегистрирован: 2016-02-02
Сообщений: 8805
Уважение: +17697
Последний визит:
2024-04-24 21:21:59

Классная штука, делал так только без меда. Надо попробовать с мёдом ......пока у жены пост . Сегодня как раз на базе на дорожной был, смотрел на креветок

А чеснок давлю ножом несколько зубцов, обжариваю в масле и убираю до закидывания креветок .....и запах чесночный есть и на зубах подгоревший чеснок не цепляется и не горчит

Отредактировано EvgeniyVRN (2018-02-21 17:24:46)

+6

Поделиться42018-02-21 18:28:25

Автор: Сергей Ш
Ветеран
Откуда: ВАИ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 3918
Уважение: +5500
Последний визит:
2024-04-24 01:59:39

EvgeniyVRN написал(а):

Сегодня как раз на базе на дорожной был, смотрел на креветок

Привет, Жень, рыбу наверное сдавал.

+2

Поделиться52018-02-21 19:27:10

Автор: EvgeniyVRN
Модератор
Откуда: ВРН-ЛНР
Зарегистрирован: 2016-02-02
Сообщений: 8805
Уважение: +17697
Последний визит:
2024-04-24 21:21:59

Сергей Ш написал(а):

Привет, Жень, рыбу наверное сдавал.

Нее. За оыощными консервами от Знатока жена послала. Пост. Пол машины всякими фасолями, горохами набил

0

Поделиться62018-02-21 22:08:53

Автор: arck120
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 6058
Уважение: +6453
Последний визит:
Сегодня 00:23:07

То же баловался давно уж

+6

Поделиться72018-02-21 22:28:04

Автор: arck120
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 6058
Уважение: +6453
Последний визит:
Сегодня 00:23:07

Коньяк, чеснок, приправы, оливковое масло. По моему все инградиенты

+3

Поделиться82018-02-22 14:43:56

Автор: nick1605
Ветеран
Откуда: У ВОГРЕСА
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 2414
Уважение: +5410
Последний визит:
2024-04-25 20:57:08

Amor
Все тоже самое, только мидии и плюс немного соевого соуса...
Спасибо за идею!

+4

Поделиться92018-02-22 15:42:52

Автор: pro-1975
Совет Клуба
Откуда: Воронеж, Северный, Храм
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 11412
Уважение: +18224
Последний визит:
Вчера 10:24:26

Всё... я в магаз...

+1

Поделиться102018-02-22 15:51:59

Автор: Т@тьян@
Заблокирован
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 524
Уважение: +1009
Последний визит:
2018-03-24 20:36:43

Креветки не о чищеные на сковороду (я кидаю прям замороженные, если льда мало) соль, паприка, красный острый перец. Постоянно помешиваем на большом огне. После полной разморозки и испарении лишней жидкости добавляю чуть-чуть растительного масла (без запаха) Обжариваем еще 3-6 минут (тут зависит от количества и желании по суше или по сочнее) Всё, блюдо готово! По времени весь процесс занимает минут 10
Все форумчане и не только, кто пробовал - за ушами трещало!
p/s делала также раков - ваще жара! (жарили только хвостики и крупные клешни)

Отредактировано Т@тьян@ (2018-02-22 15:55:42)

+3

Поделиться112021-01-12 20:17:16

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16150
Уважение: +19948
Последний визит:
Вчера 21:54:10

Жареные не делал , а вот вареные ...
Берем пиво , литра три , пару , тройку кил креветок , укроп ,много перец горошком ,соль..
Я сразу все приготовленное закладываю в пиво , и докипения , отбрасываю через друшлак , и криветки поливаю соком свежевыжатого лимона ...соль ,если криветки под пиво то много ...

+5

Поделиться122021-01-12 21:56:04

Автор: pro-1975
Совет Клуба
Откуда: Воронеж, Северный, Храм
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 11412
Уважение: +18224
Последний визит:
Вчера 10:24:26

Вован вованыч написал(а):

...и криветки поливаю соком свежевыжатого лимона...

ключевые слова)))

0

Поделиться132024-02-10 20:30:17

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16150
Уважение: +19948
Последний визит:
Вчера 21:54:10

Захотелось ,поехал , еле нашел более-менее крупные хвосты криветок ...
Разморозил , почистил , полил лимоном , посолил , мариновалось минут 20 .
Первую партию жарил так , криветка мокается в взбитое яйцо , потом в панировачные сухари и сковородка .
Вторая партия все тоже самое , но в сковороду добавил чеснок ...
Третья партия ,просто на сковороду , и под конец жарки подлил соуса соевого ...
А да , жарил на подсолнечном и добавлял сливочное ...

+2

Поделиться142024-02-10 20:33:20

Автор: Анатолий963
Ветеран
Откуда: Лизюкова
Зарегистрирован: 2016-02-08
Сообщений: 1010
Уважение: +1749
Последний визит:
Вчера 19:45:29

Вован вованыч написал(а):

более-менее крупные хвосты криветок

лучше брать мелкие.

+1

Поделиться152024-02-10 21:03:30

Автор: костоправ
Ветеран
Откуда: г.Усмань Липецкой обл.
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 1897
Уважение: +8804
Последний визит:
Вчера 20:11:35

Вован вованыч написал(а):

Захотелось ,поехал , еле нашел более-менее крупные хвосты криветок ...
Разморозил , почистил , полил лимоном , посолил , мариновалось минут 20 .
Первую партию жарил так , криветка мокается в взбитое яйцо , потом в панировачные сухари и сковородка .
Вторая партия все тоже самое , но в сковороду добавил чеснок ...
Третья партия ,просто на сковороду , и под конец жарки подлил соуса соевого ...
А да , жарил на подсолнечном и добавлял сливочное ...

Ну и...
Какие вкуснее?

0

Поделиться162024-02-10 21:04:47

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16150
Уважение: +19948
Последний визит:
Вчера 21:54:10

Анатолий963 написал(а):

лучше брать мелкие.

Согласен , но для жарки , без панциря , решил так ....искал королевские или тигровые , но не увидел нормальных , а за кулек снега 2100 круто слишком ....

0