ИгорьХ67
Охренеть! А местА гадючьи 100%!

Отличная  грибалка!.А главное все молоденькие.Молодец.
!

Приветствую коллеги! Сегодня "вывозил" Сергея СК-65 по благородным грибам, а то родная ему Белоруссия не особо ими его в отпуске баловала

Поохотились зачëтно

ск-65
Короче проветрили друг друга    

Два белых и третий чуть встаронке. В продолжение к выше написанному. 

Сегодня с утра прогулялся по Суворовской косе. Грибы растут.  Там ещё много, просто в городе, рвать не стал. Если получится, в лес попозже выберусь

arck120 И не говори, Эрик!
Это у него еще глаз побаливает, а так пипец всей флоре и фауна Черноземья..

Убей бобра, спаси дерево...

Всем, ДВС! Коротенько. Сегодня с Игорем(ИгорьХ67) сгоняли на грибалку. Особо не собирались(засуха),но поехали))
Целевые грибы-подосиновики.
И они по немногу растут)






Изредко попадались съедобные маслята и совсем уж престарелые белые
Совместный улов нашей часовой сессии)

Ведра большие)))
В общем и все. Погуляли,подышали, наметили планы).
Всем здоровья и НХНЧ. Игорю, спасибо за компанию.

Отредактировано ск-65 (2025-09-07 16:30:56)

Всем ДВС!
Сгонял сегодня на грибалку.
Целевые грибы-белые. Не смотря на прошедший хороший дождь,все равно сухо. Целевые грибы) изредка встречались



правда не так часто,как хотелось бы.Сухо,нужны дожди хорошие.
Но все рано кое что насобирал.
На днях сделал сушилку для грибов.

Давно собирался,все руки не доходили)
Испытательный пуск провел сегодня

Работает).Это главное)
Но прхоже нужно будет не много ножки укоротить. Посмотрю.
Сушеные белые это 
Вот коротенько и все. Всем здоровья!

Вся фишка в том,что сушеный белый гриб(боровик)имеет свой неповторимый аромат. Отлично добавить в различные соусы и др. блюда.Суп-квас(я так называю) по типу рассольник это ваще бомба, а после употребления вдвойне))). Белорусская мачанка с ребрышками или колбасками(домашними) да с драниками...и много чего еще. Тот же суп но на сухих грибах.... Это если коротенько)))
Высший пилотаж это если в печи сушить. Но об этом пока только воспоминания)
А в морозилке тоже грибцы имеются.

У нас на даче когда крыша была бех утеплителя, я все 70 квадратных метров чердака белыми выложил и так засушил, а потом они бесследно пропали. Жена говорит-съели мы их,  а я не уверен. Могла и просто выбросить. Ели мы в ту зиму в основном заморозку. Ведро с грибами заливается водой и доводится до кипения. Потом вода сливается, грибы уже наполовину уменьшаются в обьёме. Второй раз в ёмкости поменьше отвариваются 20-30 минут, потом берётся биопроба,  и можно готовить дальше, либо морозить.

Если еще и крыша металл, то вполне. Я было пытался на воздухе сушить, но только портил.Не получалось то что нужно.
Всегда сушка это в вытопленной печи(несколько кирпичин и как шашлык нанизывается на проволочные шампуры). Так грибы особенно ароматные получаются. Запах на весь дом.
Ну или как у меня на фото - над вкл. газовой плитой.
Можно еще в духовке.