Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Тихая охота » Грибной сезон 2021 г.
Многие отмечают оч.скромные вкусовые качества - не берут поэтому...
Некоторым нравится. На любителя) Раньше тоже не обращал внимания, сегодня решил попробовать. Не однократно читал, что вкусный, не обычный вкус.
На любителя)
Да,конечно - на вкус и цвет...
Попробовать-то можно.
Расскажете тогда.
Побродил по лугу
ats
Жень, че это за грибы, в руке которые? Тоже таких несколько семей видел....
Андрей подсказал, рядовка скученная. Почитал в нете, съедобные.
https://www.youtube.com/watch?v=-4G4aYZced4
Отредактировано ats (2021-10-04 09:39:49)
ats, а у меня на даче в траве выросли такие грибы, как на первом фото, наверное с десяток. А я не стала собирать, не поняла на что похожи. Вроде когда маленькие закрытые- на шампинрьоны, а когда подросли, то непонятные, и на зонтики похожи, но виснушек на макушке мало. А можно было б суп сварить. Может ещё подрастёт дослед раза.
Отредактировано Марина Н. (2021-10-04 09:55:53)
ats, а у меня на даче в траве выросли такие грибы, как на первом фото, наверное с десяток. А я не стала собирать, не поняла на что похожи. Вроде когда маленькие закрытые- на шампинрьоны, а когда подросли, то непонятные, и на зонтики похожи, но виснушек на макушке мало. А можно было б суп сварить. Может ещё подрастёт дослед раза.
Марин, это шампиньоны , только взрослые, мы их в детстве Печириками называли.
Были в субботу в Острогожском районе(Солдатское), маслят море, но размер...Грибочки только начали вылазить. За 2 часа ведро.Фото не делал, телефон сел.
Был сегодня на ближней точке в Сомово. Успенские опята сошли, осенников почти нет - нашел с десяток среднего размера. Много ложных всех видов, улыбнуло - на опушке лежит солидная кучка псевдоопят, видимо кто-то сгоряча нарезал почти ведро, но показав знающему человеку высыпал все на землю.
Я от полных нулей ушел, наткнувшись на маслята-переростки. К моему глубокому удивлению, червивых было совсем мало, в основном весь маслёнок с чистыми шляпками. На приличную жарёху набрал.
Нужен хороший дождик и, надеюсь, осенние опята полезут.
С уважением, Жуков С.И.
Попробовать-то можно.
Расскажете тогда.
Ну что, попробовал. Отварил в двух водах. Обжарил на сливочном масле, затем залил 10% сливками, добавил чеснок, соль. Огонь на минимум и томил минут двадцать, добавил двердый, тертый сыр и еще минут пятнадцать. На вкус не плохо. По запаху сырого продукта ожидал другой вкус. По консистенции твердоваты. В целом не плохо.
. Отварил в двух водах. Обжарил на сливочном масле, затем залил 10% сливками, добавил чеснок, соль. Огонь на минимум и томил минут двадцать, добавил двердый, тертый сыр и еще минут пятнадцать. На вкус не плохо. По запаху сырого продукта ожидал другой вкус. По консистенции твердоваты. В целом не плохо.
Рецептура каши из топора... )))
Но раз зашло,то в вашу копилку.
мы их в детстве Печириками называли.
Печерицы- у нас звались
Всем привет! А был ли кто в лесу на 9 км за общагами политеха? лет 20 назад опят там было немерянно, студентами там собирали помню
Всем привет! А был ли кто в лесу на 9 км за общагами политеха? лет 20 назад опят там было немерянно, студентами там собирали помню
Был, нету.
Закрыл тему белых. Но надеюсь, что дожди и отсутствие морозов позволят еще к ним вернутся.
А сейчас в лесу сплошь здоровяки. По крайней мере - в Хреновском бору. Вот, например, нашел крышку для ведра))
Молодежи практически нет. А та, что есть, не отличается красотой и эстетикой. Даже подберезовики и то покрасивше
Так что сбор пойдет в основном на сушку. Ну, и рыжиков ведро нарезал - для разнообразия
Воспользовался случаем забежал в лесок... Мороз по грибам уже прошелся это было заметно.
Попалась семейка дымки (говорушки дымчатой),вешенка, на сходе наткнулся на полянку опят,в нормальных кондициях.
Густо прикрытые листвой, сохранили еще свою свежесть...
Отредактировано universal (2021-10-07 10:58:10)
Вчера, на тополёвом обрезке бревна нарезал почти четыре кг вёшенки (три больших семьи), хотя в местах обычного её произрастания или совсем нет грибов, или только начинает появляться.
Сегодня, в обеденный перерыв, просто пробежался по краю Семёновского болота (даже пакета с собой не брал). Собрал десятка два успенских крупных опят, видимо последних из этой волны. Ждём "осенников".
С уважением, Жуков С.И.
Жуков Сергей
Приезжай
Есть чем запить))
Погуляли сегодня пол дня..... Осинник, далее лесополосы осиновые и на десерт сосновый подлесок.
Грибы трудовые, если на прошлых выходных влага была под листвой, то сейчас земля и листва (хвоя) просто порох.
Но почуть наковыряли, причем зеленушку в хвое ковыряли в прямом смысле этого слова. Зеленушка растет на чистых песчаных пятаках, без хвои, в песке на глубине 3-5 см. Серой рядовки нет, попались несколько штук совсем молоденькие.
Рядовка тополевая у нас уже отошла.... Сухо. Возможно если дожди пойдут, то вторая волна выскочит, хотя скорей ранняя зима нас даванет.
Местные говорили, что синеножка выскочила на неделе, но большая часть посохла на корню в молодом возрасте.... Или морозом ее прибило сразу или влаги для нее мало. Я не ездил смотреть... 
Всем 
И мы наконец-то встретили первенцев под Воронежем. Зелёную и серую рядовку.
Сегодня под вечер решили заехать в лес, проверить свои локации. Успели посмотреть только две. В одной из них лесовичёк нас очень обрадовал. Вторая, была сухая.
Грибочков не много, но и цель поездки изначально была другая.
С телефона жены.
Тоже чуть подсобрал в промежутке между поисков утей.
Пока народ на форуме ломает копья о вреде или пользе вакцин, о том кто победит во всегалактических битвах фашисты или гуманоиды с планеты Небиру, о том существует ли ковид.... хотя с этим вроде уже очевидно, уже даже самые самые кремни, все же признают его существование....
Ну так вот, пока везде все плохо, я как всегда продолжаю радоваться жизни, какой бы о на не была, гуляю по лесу, собираю свои любимые грибочки, слушаю птичек, снимаю паутину с лица, стряхиваю всяких букашек с себя..... Короче все суперски.
После вчерашней вылазки - реально устал. Но сегодня пересилил себя, ибо на следующей неделе в лес не попадаю.
Проведя работу над вчерашними ошибками, сегодня вооружился ручным инструментом и снова в бой, на поиски зеленух.
Выезд удался.....
Пара фоточек, интернет дюже слабый, позже докину... 
Жень, всё тамже?
Жень, всё тамже?
Нее. У нас в деревне пошли...
EvgeniyVRN
Мне вот интересно, после такого инструмента на этих местах в следующие сезоны зеленушки будут?
EvgeniyVRN
Не надо было грабли на фото показывать, людей учить.
В дождливую осень в шиловском лесу они приравниваются к электроудочке и сетям.
После граблей до конца сезона ни одного гриба не растёт. Там гектарами и кварталами всё перепахивают.
Думал, что за грибами ходят с ножами, а оказывается нужно брать с собой грабли)))
EvgeniyVRN
Мне вот интересно, после такого инструмента на этих местах в следующие сезоны зеленушки будут?
Конечно растут. Там за год столько хвои насыпется....
Я следующий раз сфотографирую как кабан перерывает всю хвою.
А еще, если попадется, сфоткаю как прекрасно на противопожарной пашне между кварталами грибы растут.
Ну и третий аргумент. Я да и не только я собираю грибы в определенных местах, их ооочень ограниченное количество. Ну ведь както я ж собираю грибы? В лесу конечно не пометишь конкретное место, а если взять например лесополосы, коровники.... где растет тополевка, синеножка..... Из года в год я просто езжу на одно и то же место, под одно и то же дерево или куст. И например тополевку когда разгребаешь, то ворошение хвои детскими грабельками - просто баловством покажется
Вы здесь » Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин » Тихая охота » Грибной сезон 2021 г.