Отчёты сезона 2020 г.

Поделиться312020-04-21 10:53:27

Автор: Андрфиш
Член Клуба
Откуда: Героев Стратосферы
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 4993
Уважение: +18203
Последний визит:
2024-11-03 19:36:31

Они! Это Сморчковая шапочка - очень вкусный весенний гриб.

*****
Промой от травинок, листвы и песочка под проточной водой, и отрежь ножки чуть ниже шляпки, если они слишком длинные, то и их располовинь.
Отвари подготовленные грибы в кипящей подсоленной воде 10 минут, постоянно снимая пену и откинь на дуршлаг.
Когда бульон стечёт, выкладывай на сковороду с слегка обжаренным луком.
Добавь сливочного масла, и продолжай готовить на среднем огне, ещё 15 минут, периодически перемешивая. Затем, добавь 50 гр. сливок и протуши около 5-ти минут.
После чего, подсоли, залей сырым яйцом и вновь тщательно перемешай. А спустя 5-7 минут, снимай с огня, раскладывай по тарелкам, по-желанию посыпь зеленью и подавай к столу.
Приятного аппетита!

Отредактировано Андрфиш (2020-04-21 12:45:49)

+17

Поделиться322020-04-21 12:17:55

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12281
Уважение: +40426
Последний визит:
Сегодня 10:05:30

Тоже сегодня с женой за час немного настреляли , холодина пипец !!!

+23

Поделиться332020-04-21 16:48:19

Автор: Anton_vrn
Гость

Вор такие мозги попались на лугу.

+11

Поделиться342020-04-21 17:17:13

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12281
Уважение: +40426
Последний визит:
Сегодня 10:05:30

Сморчок обыкновенный !!! Правда в них всегда песка полно !!

+1

Поделиться352020-04-21 17:58:27

Автор: Андрфиш
Член Клуба
Откуда: Героев Стратосферы
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 4993
Уважение: +18203
Последний визит:
2024-11-03 19:36:31

Amor написал(а):

Сморчок обыкновенный !!! Правда в них всегда песка полно !!

Сморчок обыкновенный степной.
Растёт южнее Воронежской области, ближе к Ростовской обл., юг Украины, Казахстан и т.д.
Откуда, и из какого края такие красавцы?

Отредактировано Андрфиш (2020-04-21 18:03:00)

+1

Поделиться362020-04-21 18:07:13

Автор: EvgeniyVRN
Модератор
Откуда: ВРН-ЛНР
Зарегистрирован: 2016-02-02
Сообщений: 8830
Уважение: +17885
Последний визит:
2024-11-19 22:48:28

Anton_vrn написал(а):

Вор такие мозги попались на лугу.

Воо, у нас на Донбассе такие мозги по лугам ростут

+1

Поделиться372020-04-21 18:15:06

Автор: Anton_vrn
Гость

Андрфиш написал(а):

Откуда, и из какого края такие красавцы?

Урыв-Покровка.

+5

Поделиться382020-04-21 19:48:39

Автор: Вован вованыч
Член Клуба
Откуда: Масловка песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 16660
Уважение: +21160
Последний визит:
Сегодня 08:01:54

Anton_vrn написал(а):

Урыв-Покровка.

О сколько там ходил и не разу не видел , а впрочем и не грибник я......

0

Поделиться392020-04-21 19:54:00

Автор: Black
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2016-01-29
Сообщений: 2558
Уважение: +4925
Последний визит:
2024-11-19 16:23:34

Два вопроса:

Чего делать с этим?

Я точно не подохну? )))

Отредактировано Black (2020-04-21 19:55:38)

+6

Поделиться402020-04-21 20:13:24

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12281
Уважение: +40426
Последний визит:
Сегодня 10:05:30

Black написал(а):

Два вопроса:

Чего делать с этим?

Я точно не подохну? )))

Всё вари и жарь !!

+1

Поделиться412020-04-21 20:14:04

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12281
Уважение: +40426
Последний визит:
Сегодня 10:05:30

Андрфиш написал(а):

Сморчок обыкновенный степной.
Растёт южнее Воронежской области, ближе к Ростовской обл., юг Украины, Казахстан и т.д.
Откуда, и из какого края такие красавцы?

Андрюх, у меня на работе такие растут .

+1

Поделиться422020-04-21 20:19:26

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12281
Уважение: +40426
Последний визит:
Сегодня 10:05:30

+13

Поделиться432020-04-21 20:22:56

Автор: Black
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2016-01-29
Сообщений: 2558
Уважение: +4925
Последний визит:
2024-11-19 16:23:34

А чернота на ножке это как?

0

Поделиться442020-04-21 20:24:47

Автор: Амур
Ветеран
Зарегистрирован: 2018-04-30
Сообщений: 4741
Уважение: +6708
Последний визит:
Сегодня 07:00:48

Black написал(а):

А чернота на ножке это как?

попробуешь -расскажешь

Отредактировано Амур (2020-04-21 20:25:04)

+1

Поделиться452020-04-21 20:26:17

Автор: Black
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2016-01-29
Сообщений: 2558
Уважение: +4925
Последний визит:
2024-11-19 16:23:34

Амур написал(а):

попробуешь -расскажешь

И то верно )))

+1

Поделиться462020-04-21 21:15:26

Автор: Андрфиш
Член Клуба
Откуда: Героев Стратосферы
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 4993
Уважение: +18203
Последний визит:
2024-11-03 19:36:31

Black написал(а):

А чернота на ножке это как?

Ничего страшного - обычное явление.

+2

Поделиться472020-04-21 21:20:39

Автор: Андрфиш
Член Клуба
Откуда: Героев Стратосферы
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 4993
Уважение: +18203
Последний визит:
2024-11-03 19:36:31

Amor написал(а):

Андрюх, у меня на работе такие растут .

Теперь и в нашей полосе уже не редкость?! - удивительно.

Отредактировано Андрфиш (2020-04-21 21:26:03)

+1

Поделиться482020-04-21 21:49:47

Автор: Black
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2016-01-29
Сообщений: 2558
Уважение: +4925
Последний визит:
2024-11-19 16:23:34

Получилось знатно )
Ем ))

+12

Поделиться492020-04-21 21:54:13

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12281
Уважение: +40426
Последний визит:
Сегодня 10:05:30

Black написал(а):

Получилось знатно )
Ем ))

Живой !!!??

+2

Поделиться502020-04-21 22:14:13

Автор: universal
Активный участник
Зарегистрирован: 2015-12-27
Сообщений: 533
Уважение: +1862
Последний визит:
Вчера 11:09:15

Amor написал(а):

у меня на работе такие растут .

Это, скорее таки, обыкновенный сморчок. А степной - да,лет за 20 поднялся от ростовских степей до наших широт.
Тоже чуть собрал конических сморчков. Строчки не брал...

+18

Поделиться512020-04-21 22:47:04

Автор: Black
Ветеран
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2016-01-29
Сообщений: 2558
Уважение: +4925
Последний визит:
2024-11-19 16:23:34

Amor написал(а):

Живой !!!??

Тип того )))

+1

Поделиться522020-04-22 12:42:50

Автор: Anton_vrn
Гость

Сегодня часа 4 лазили, набрали всего ведро. Много старых и сухих, молодых почти нет. Поздно мы спохватились, мозги оказались весьма вкусные.

+14

Поделиться532020-04-22 13:09:37

Автор: Ящик
Участник
Зарегистрирован: 2016-02-11
Сообщений: 299
Уважение: +1065
Последний визит:
2020-07-17 21:31:26

Андрфиш
Пересчитал грибы в лукошке - 24 штуки, а фотографий меньше. Недочет.

+1

Поделиться542020-04-22 13:33:23

Автор: Сергей Самородов
Участник
Откуда: Воля
Зарегистрирован: 2016-06-17
Сообщений: 259
Уважение: +1745
Последний визит:
Сегодня 11:26:49

У нас в лесу тоже появились

+15

Поделиться552020-04-22 14:04:24

Автор: Андрфиш
Член Клуба
Откуда: Героев Стратосферы
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 4993
Уважение: +18203
Последний визит:
2024-11-03 19:36:31

Ящик написал(а):

Андрфиш
Пересчитал грибы в лукошке - 24 штуки, а фотографий меньше. Недочет.

Так я же туда, не пересчитывать их ездил.
Учту. В следующий раз, по твоей просьбе, выложу намного больше фотографий.

Отредактировано Андрфиш (2020-04-22 14:42:33)

+6

Поделиться562020-04-22 15:11:21

Автор: Юрген
Модератор
Откуда: Воронеж, лев.берег, Сев.мост
Зарегистрирован: 2015-12-22
Сообщений: 1901
Уважение: +7502
Последний визит:
2024-04-28 08:35:52

Андрфиш написал(а):

Так я же туда, не пересчитывать их ездил.
Учту. В следующий раз, по твоей просьбе, выложу намного больше фотографий.

А на то, что в корзинке меньше, скажешь, что мелких отпустил.

+8

Поделиться572020-04-22 18:45:02

Автор: Жуков Сергей
Член Клуба
Откуда: Машмет (БАМ)
Зарегистрирован: 2015-12-22
Сообщений: 2271
Уважение: +11350
Последний визит:
2023-07-20 01:33:19

Вчера тоже заходил на одну из контрольных точек. Массовых сморчков нет, но локально ( под яблоней-дичком) несколько штук нашел.
Пробежался по осиннику - пусто.
С уважением, Жуков С.И.

+13