Грибы Черноземья. Сезон 2016

Поделиться9012016-10-12 21:16:08

Автор: Сергей Ж.
Совет Клуба
Откуда: Отрожка
Зарегистрирован: 2015-12-22
Сообщений: 9107
Уважение: +18841
Последний визит:
Сегодня 18:02:19

kristina36 написал(а):

Хочу в Углянец съездить посмотреть польских.

Есть из этого отряда, но много червивых.

0

Поделиться9022016-10-12 21:25:03

Автор: Т@тьян@
Заблокирован
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 524
Уважение: +1009
Последний визит:
2018-03-24 20:36:43

вешенок тьма

0

Поделиться9032016-10-12 21:40:47

Автор: DIIM
Гость

Прошедшие дожди сделали своё доброе дело) Усманский бор.

+11

Поделиться9042016-10-12 21:47:29

Автор: Виний
Новичок
Откуда: Воронеж ост Нижняя
Зарегистрирован: 2015-12-25
Сообщений: 76
Уважение: +58
Последний визит:
2022-07-04 21:52:10

Ребята, а что вы с вешенками делаете. А то набрал 3 ведра, мариную, но кажется жестковаты ( хотя Мб промаринуются и все будет ок.

0

Поделиться9052016-10-12 21:53:59

Автор: Т@тьян@
Заблокирован
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 524
Уважение: +1009
Последний визит:
2018-03-24 20:36:43

Виний написал(а):

Ребята, а что вы с вешенками делаете. А то набрал 3 ведра, мариную, но кажется жестковаты ( хотя Мб промаринуются и все будет ок.

Морозим, солим, маринуем, делаем корейский салат из вешенок на зиму

0

Поделиться9062016-10-12 22:13:43

Автор: Виний
Новичок
Откуда: Воронеж ост Нижняя
Зарегистрирован: 2015-12-25
Сообщений: 76
Уважение: +58
Последний визит:
2022-07-04 21:52:10

Что есть корейский салат? В рецепты можно его?

0

Поделиться9072016-10-12 22:28:57

Автор: Т@тьян@
Заблокирован
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 524
Уважение: +1009
Последний визит:
2018-03-24 20:36:43

Игорь,рецепт скину позже или завтра, сейчас с телефона не удобно

0

Поделиться9082016-10-12 22:37:28

Автор: kristina36
Новичок
Откуда: село Отрадное
Зарегистрирован: 2016-10-04
Сообщений: 14
Уважение: +36
Последний визит:
2016-11-10 22:04:27

и мне если можно?

0

Поделиться9092016-10-12 22:45:30

Автор: K@RP@TIST
Ветеран
Откуда: Воронеж, ЮЗ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 1371
Уважение: +1763
Последний визит:
2024-02-17 10:57:43

Т@тьян@ написал(а):

вешенок тьма

Хде? Тань, стукни в ЛС. Махну на опятные места, хотя ты наверное все знаешь....

Отредактировано K@RP@TIST (2016-10-12 22:46:27)

0

Поделиться9102016-10-12 22:50:56

Автор: Т@тьян@
Заблокирован
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 524
Уважение: +1009
Последний визит:
2018-03-24 20:36:43

Рецепт скину в общую ветку как только доберусь до компа
Илюш, набери когда будет удобно

0

Поделиться9112016-10-13 08:32:59

Автор: ledy-plus
Участник
Откуда: Воронеж.
Зарегистрирован: 2016-06-15
Сообщений: 278
Уважение: +701
Последний визит:
2020-02-05 01:14:20

Собрали маслят не много, польские и грузди попадаются, но их мало.

+12

Поделиться9122016-10-13 12:48:22

Автор: bobn
Новичок
Откуда: Юго-Запад
Зарегистрирован: 2016-02-05
Сообщений: 52
Уважение: +483
Последний визит:
2023-03-09 17:35:00

Я тоже 2 дня - через день, позанимался промыслом!
УУУхххх! Жена сказа, чтобы в этом году грибов больше не приносил!!!
А у самого руки чешутся... Завтра, наверное, удивлю ее!

Отредактировано bobn (2016-10-13 12:57:09)

+16

Поделиться9132016-10-13 13:10:46

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

kristina36 написал(а):

Если про вешенки, то в Парусном.

Сколько воды нужно в 10 литровую кастрюлю? Это про опята. Чето глазомер подводит. Если, возможно побыстрее. Одна порция варится, две в очереди.

0

Поделиться9142016-10-13 13:14:35

Автор: Сергей Ж.
Совет Клуба
Откуда: Отрожка
Зарегистрирован: 2015-12-22
Сообщений: 9107
Уважение: +18841
Последний визит:
Сегодня 18:02:19

Олег не много, сок сами дадут, только мешай чаще.

+1

Поделиться9152016-10-13 13:20:31

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

Это не ответ. Влил литра два, примерно. То,что грибы "сядут" это понятно. Они уже сели, а варить еще часок с хвостиком!

0

Поделиться9162016-10-13 13:53:12

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

Хотя. мож ты и прав! Будем пробовать!

Отредактировано гелО (2016-10-13 13:58:00)

0

Поделиться9172016-10-13 14:00:45

Автор: mr. First
Активный участник
Откуда: Воронеж
Зарегистрирован: 2016-04-13
Сообщений: 615
Уважение: +1426
Последний визит:
2021-01-15 08:19:54

Блин, ну сдайте опятовое местечко кому не жалко или кто уже запасся грибами) Чё-т в этом году и без рыбы почти и без грибов... Мои старинные грибные места пустые, а в разведку с маленьким ребенком не накатаешься...

0

Поделиться9182016-10-13 14:10:19

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

Евгений ТТ написал(а):

Олег.Обязательно будет и вторая волна. Много лет тому назад собирали опят из-под корки льда . и снег лежал местами.

Жень, я на рыбалку хоооочу! Я на ней не не был аж почти месяц! Рыбалка для меня сейчас это отдых с проблестками экстрима (это когда больше шесть кил). А, то, чем, сейчас
занимаюсь, это каторга! Собери, почисть. Сегодня с шести утра до начала десятого только чистка, обрезка. Потом помыть, а потом.... Сейчас банки под паром. Жопа полная, короче!

+1

Поделиться9192016-10-13 14:46:02

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

Сезон по опятям закрыт, слава богу. Пойду ловить сельву (уклейка). Вот, вы не поверите... Мне на размер рыбы плевать. Это сникерс пусть выделывается. Опять же.. Он подвох. Не видел его достижений. Скромный, однако. Я, по селявочке.. ...Еще две порции грибов осталось....

0

Поделиться9202016-10-13 15:30:27

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

Укоротил до одной. Свежак. Подрост позавчерашний. Мало, но хорошие. Все! Только рыбалка!

0

Поделиться9212016-10-13 15:39:26

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

Сергей Ж. написал(а):

Олег не много, сок сами дадут, только мешай чаще.

А ты так и не ответил. Что, на спектральный анализ носить надо...?! Скажу по другому.. Зеленушки и серые рядовки сам бы съел. Но, покуда есть опята, они подождут. А тополевка...

0

Поделиться9222016-10-13 16:28:21

Автор: гелО
Заблокирован
Откуда: РФ
Зарегистрирован: 2015-12-23
Сообщений: 653
Уважение: +1210
Последний визит:
2017-03-06 18:03:09

peskar написал(а):

Пролез по посадкам километров десять. Словно мамай прошел - все подчистую срезано. Имею в виду вешенки. Даже в самых непролазных дебрях. Кое-как ведро неполное насобирал. А холодно-то уже ощутимо.

В Воронеже уже холодрыга!!! Брррр.. Вот интересная вешенка. А где растет?! Это, видимо влажные места. Позавчерась нашел два прямых дуба и один рухнувший. Одни опенки, блин

0

Поделиться9232016-10-13 18:51:08

Автор: peskar
Ветеран
Откуда: р.п. Ольховатка
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 1034
Уважение: +11292
Последний визит:
2024-04-01 18:07:12

гелО написал(а):

Вот интересная вешенка. А где растет?! Это, видимо влажные места. Позавчерась нашел два прямых дуба и один рухнувший. Одни опенки, блин

Вешенка растет на уже умерших тополях и вербах. Часто на упавших. Т.е. надо искать старые посадки.

0

Поделиться9242016-10-13 18:58:26

Автор: peskar
Ветеран
Откуда: р.п. Ольховатка
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 1034
Уважение: +11292
Последний визит:
2024-04-01 18:07:12

Сегодня пробежали километров под триста. Успел и порыбачить. Вешенки и рядовки - с ними все понятно. А вот зонтики (ПОПЫ) никогда раньше не попадались. Супруга говорт, давай выкинем, мы же их только на картинке видели, вдруг отравимся. А мне вот попробовать хочется, что это такое. Вот собственно вопрос, как его правитьно пожарить. Мыть - не мыть, варить предварительно или нет. Сколько времени держать на сковородке

+8

Поделиться9252016-10-13 19:19:40

Автор: Сергей Ж.
Совет Клуба
Откуда: Отрожка
Зарегистрирован: 2015-12-22
Сообщений: 9107
Уважение: +18841
Последний визит:
Сегодня 18:02:19

peskar
Я предварительно мин.15 отвариваю, потом жарю.

+1

Поделиться9262016-10-13 19:30:14

Автор: Т@тьян@
Заблокирован
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 524
Уважение: +1009
Последний визит:
2018-03-24 20:36:43

peskar я мою. стекают, в кляр и на сковородку.
не отвариваю

+1

Поделиться9272016-10-13 19:33:30

Автор: EvgeniyVRN
Модератор
Откуда: ВРН-ЛНР
Зарегистрирован: 2016-02-02
Сообщений: 8805
Уважение: +17698
Последний визит:
Сегодня 16:40:57

peskar
Как знаток, пробовавший их 1 раз ....

Не забудь губкой счистить с них чешуйки и срезать темное пятно по центру, оно какое-то жесткое

Отредактировано Евгений (2016-10-13 19:33:43)

+1

Поделиться9282016-10-13 19:43:22

Автор: Т@тьян@
Заблокирован
Откуда: Н.Усмань
Зарегистрирован: 2015-12-24
Сообщений: 524
Уважение: +1009
Последний визит:
2018-03-24 20:36:43

Сегодня при сборе вешенок не однократно находила на тополях гриб больше напоминающий шампиньон и запах обалденный, высота роста выше моего
Вот только не догадалась сфоткать
Кто встречал подобное?

+1

Поделиться9292016-10-13 19:54:39

Автор: Amor
Член Клуба
Откуда: Песчановка
Зарегистрирован: 2015-12-21
Сообщений: 12079
Уважение: +39892
Последний визит:
Сегодня 19:16:54