Эрик, не пугай меня, неушто в моче маленьких мальчиков!?!?!? 
Кулинарная Болталка
Сообщений 1531 страница 1560 из 1568
Поделиться15312026-07-24 18:58:04
- Ветеран
- Откуда: ВАИ
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 4086
- Уважение: +5931
- Последний визит:
Сегодня 09:54:03
Поделиться15322026-07-24 19:21:55
- Ветеран
- Откуда: Н.Усмань
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 3412
- Уважение: +7468
- Последний визит:
Сегодня 16:41:09
С прошлой пятницы мои девчонки в деревне в дали от шума города и сам вчера после крайнего эпицентра шума взял неделю отпуска поехал к ним.
Отредактировано Виктор 817 (2026-07-24 19:22:45)
Поделиться15332026-07-24 19:27:00
- Ветеран
- Откуда: Н.Усмань
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 3412
- Уважение: +7468
- Последний визит:
Сегодня 16:41:09
Вован вованыч написал(а):
Лучшая окрошка , квас , лук зелёный и репчатый , хрен , и холодец .....
Я иногда проще,тру редьку ,чуть толкушкой,сметаны и заливаю деревенским, всё
Поделиться15342026-07-24 21:18:25
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
Виктор 817 написал(а):
Я иногда проще,тру редьку ,чуть толкушкой,сметаны и заливаю деревенским, всё
Вить привет .
Искал как то редьку , прям захотелось , вблизи не нашел ....раньше теща в деревне сажала ...
Поделиться15352026-07-25 11:42:26
- Ветеран
- Откуда: Воронеж Железнодорожный р-он
- Зарегистрирован: 2022-06-05
- Сообщений: 1621
- Уважение: +4197
- Последний визит:
Сегодня 19:39:16
Ну я вставлю пятачок)))
Белорусские варианты.
Свёкла. Хорошая бордовая! Можно молодая. Варится, чуть соль сахар.
Так что бы получился хороший отвар свекольный.
Остудить. Свёклу или на терку или мелкую соломку
Добавить яйца варёные, огурцы свежие зелень мелень по в вкусу. Можно редиску и т.п. что нравится.
Заправить сметаной не жалея) отрегулировать вкус. Соль,сахар. Можно добавить лимонку. Я же люблю добавить рассол от малосольные огурцов.
Концентрация по вкусу.
Второй вариант. Рассол огуречный малосольный. Зимой можно и от солёных,но не маринованных огурцов .
Рассол разбавить холодной кипяченой водой по вкусу. Добавить сметану,огурчик свежий. Можно чуть и малосольные. Сметана, яйца, зелень. Отрегулировать вкус. Можно чуть сахара. С похмела так ваше песня.)
С молодой отварной картошечкой или жареной 
Свеккольничек уже ел сейчас на родине.
Рассол молосольных огурчиков с укропом(ветками),листья хрена, чесночек(не много) слека помятые листики смородины и вишни. Зимние солёные тоже с зеленью естественно.
Поделиться15362026-07-25 12:01:37
- Участник
- Откуда: Нововоронеж
- Зарегистрирован: 2024-07-30
- Сообщений: 311
- Уважение: +3086
- Последний визит:
Сегодня 20:40:46
ск-65 написал(а):
Ну я вставлю пятачок)))
Белорусские варианты.
Свёкла. Хорошая бордовая! Можно молодая. Варится, чуть соль сахар.
Так что бы получился хороший отвар свекольный.
Остудить. Свёклу или на терку или мелкую соломку
Добавить яйца варёные, огурцы свежие зелень мелень по в вкусу. Можно редиску и т.п. что нравится.
Заправить сметаной не жалея) отрегулировать вкус. Соль,сахар. Можно добавить лимонку. Я же люблю добавить рассол от малосольные огурцов.
Концентрация по вкусу.
Сергей, так это же холодный борщ👍, самое моё любимое блюдо летом в жару, только я ещё колбаски мелко нарезанной добавляю.
Поделиться15372026-07-25 12:20:49
- Ветеран
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 4321
- Уважение: +8027
- Последний визит:
Сегодня 18:51:02
ИгорьХ67 написал(а):
Сергей, так это же холодный борщ👍, самое моё любимое блюдо летом в жару, только я ещё колбаски мелко нарезанной добавляю.
А у меня холодный борщ ассоциируется с сушёными белыми грибами! Вкус детства, ум один!
Поделиться15382026-07-25 12:24:47
- Ветеран
- Откуда: Воронеж Железнодорожный р-он
- Зарегистрирован: 2022-06-05
- Сообщений: 1621
- Уважение: +4197
- Последний визит:
Сегодня 19:39:16
ИгорьХ67 написал(а):
Сергей, так это же холодный борщ👍, самое моё любимое блюдо летом в жару, только я ещё колбаски мелко нарезанной добавляю.
Так ты родился в шаге от Белоруссии.
У нас называют холодник)
Мяско-колбаску в прикуску) с картошАчкай)
Отредактировано ск-65 (2026-07-25 12:25:34)
Поделиться15392026-07-25 12:29:57
- Ветеран
- Откуда: Воронеж Железнодорожный р-он
- Зарегистрирован: 2022-06-05
- Сообщений: 1621
- Уважение: +4197
- Последний визит:
Сегодня 19:39:16
Borisich-52 написал(а):
А у меня холодный борщ ассоциируется с сушёными белыми грибами! Вкус детства, ум один!
С белыми грибами(боровиками) да на ребрышках вкусно еще одно блюдо. Мачанка с драниками.
Поделиться15402026-07-26 16:40:29
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6929
- Уважение: +7322
- Последний визит:
2026-09-23 18:40:11
Сергей Ш написал(а):
Эрик, не пугай меня, неушто в моче маленьких мальчиков!?!?!?
Ты меня точно Пугаешь)))
Поделиться15412026-07-27 07:04:33
- Ветеран
- Откуда: ВАИ
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 4086
- Уважение: +5931
- Последний визит:
Сегодня 09:54:03
arck120 написал(а):
Ты меня точно Пугаешь)))
В мире происходит много странных вещей, но, кажется, Китай в вопросах странностей всегда находится в авангарде. Например, весной в городе Дунъян, провинции Чжэцзян, уличные торговцы продают яйца, сваренные в моче мальчиков, не достигших половой зрелости — обычно это 10-летние дети.24 мар. 2026 г.
Поделиться15422026-07-27 12:32:42
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6929
- Уважение: +7322
- Последний визит:
2026-09-23 18:40:11
Сергей Ш
Да японцы то не отстали.
Читал о диких очень дорогих блюдах ихних. Даже вспоминать противно))
Не каждый богатый японец может себе позволить такие странные блюда.
Да в принципе у них и вассаби настоящий не в каждом ресторане)))
Поделиться15432026-07-27 20:14:01
- Ветеран
- Откуда: Воронеж Железнодорожный р-он
- Зарегистрирован: 2022-06-05
- Сообщений: 1621
- Уважение: +4197
- Последний визит:
Сегодня 19:39:16
Одно то, что они водку подогретую пьют в дрожь бросает)
Одним словом - Азия )))
Поделиться15442026-08-09 09:30:21
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
Привезли мне тут осетров гостинец , аж шесть штук , небольшие , вида по 3-4 ...
Что приготовить ?
Поделиться15452026-08-09 10:11:54
- Ветеран
- Откуда: г. Воронеж,Северный
- Зарегистрирован: 2016-02-25
- Сообщений: 2025
- Уважение: +4605
- Последний визит:
Сегодня 19:58:29
Вован вованыч написал(а):
вида по 3-4
3-4 вида осетров привезли?
Поделиться15462026-08-09 10:23:53
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
bond написал(а):
3-4 вида осетров привезли?
Кила, т 9 гребанный...
Поделиться15472026-08-09 11:19:12
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6929
- Уважение: +7322
- Последний визит:
2026-09-23 18:40:11
Вован вованыч написал(а):
Привезли мне тут осетров гостинец , аж шесть штук , небольшие , вида по 3-4 ...
Что приготовить ?
Для начала царскую уху.
Поделиться15482026-08-09 11:24:21
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6929
- Уважение: +7322
- Последний визит:
2026-09-23 18:40:11
А если хочешь помудохаться как следоват)) то красиво можно сделать)):
Поделиться15492026-08-09 11:45:05
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
arck120 написал(а):
Для начала царскую уху.
Эт потом ...
Думаю горячего копчения сделать ....поеду коптилку по больше заберу , в мою не влезут ....
Поделиться15502026-08-09 12:32:45
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6929
- Уважение: +7322
- Последний визит:
2026-09-23 18:40:11
Вован вованыч написал(а):
Эт потом ...
Думаю горячего копчения сделать ....поеду коптилку по больше заберу , в мою не влезут ....
Ну все коптить не комильфо. Одну засолить надо бы с сахарком)))
Мёд будет если высушить сильно
Поделиться15512026-08-09 12:44:17
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
arck120 написал(а):
Ну все коптить не комильфо. Одну засолить надо бы с сахарком)))
Мёд будет если высушить сильно
Ну , хвалили горячего копчения .... попробую , не получится , или не понравится , ещё привезут , буду пробовать ...
Поделиться15522026-08-09 17:37:07
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
Блен , еле нашел нормальной кукурузы , не бондюэль ....
Поделиться15532026-08-12 08:09:02
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
Погнали 
Достал визигу , длинная
Отредактировано Вован вованыч (2026-08-12 14:42:21)
Поделиться15542026-08-12 08:14:25
- Ветеран
- Откуда: г. Воронеж,Северный
- Зарегистрирован: 2016-02-25
- Сообщений: 2025
- Уважение: +4605
- Последний визит:
Сегодня 19:58:29
Уха с неё пальцы отьешь.А пробывали запекать в духовке,сухая какая-то получалась.
Поделиться15552026-08-12 11:02:54
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2021-11-25
- Сообщений: 1327
- Уважение: +3865
- Последний визит:
Сегодня 20:59:39
bond написал(а):
Уха с неё пальцы отьешь.А пробывали запекать в духовке,сухая какая-то получалась.
Лучше в духовке в утятнице тушить с луком. А в ухе из одних осетров бульон для меня иногда жирный получается, в идеале соединить с судаком и форелью или лососем
Отредактировано Бобёр-людоед (2026-08-12 11:05:41)
Поделиться15562026-08-12 15:48:39
- Ветеран
- Откуда: г. Воронеж,Северный
- Зарегистрирован: 2016-02-25
- Сообщений: 2025
- Уважение: +4605
- Последний визит:
Сегодня 19:58:29
Бобёр-людоед написал(а):
Лучше в духовке в утятнице тушить с луком
Не делали так,может попробую если будет что тушить 
А на протвине в духовке всегда сухая как консервы сардин по консистенции и вкусу))
Отредактировано bond (2026-08-12 15:48:57)
Поделиться15572026-08-12 17:54:51
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
bond написал(а):
Не делали так,может попробую если будет что тушить А на протвине в духовке всегда сухая как консервы сардин по консистенции и вкусу))
Самое вкусное как делал , это рыбу вариш кусками , а потом ешь и бульоном запиваешь .... Вот не помню что в бульон добавлял при варке ..
Поделиться15582026-08-12 18:09:48
- Ветеран
- Откуда: г. Воронеж,Северный
- Зарегистрирован: 2016-02-25
- Сообщений: 2025
- Уважение: +4605
- Последний визит:
Сегодня 19:58:29
Вован вованыч написал(а):
Вот не помню что в бульон добавлял при варке ..
Да специи для ухи и зелень можно имхо.
Поделиться15592026-08-12 18:30:50
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
bond написал(а):
Да специи для ухи и зелень можно имхо.
Вот по-моему зелень была ....Колюха Субботин учил как ....
Поделиться15602026-08-12 19:51:26
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 18302
- Уважение: +24677
- Последний визит:
Сегодня 12:59:12
На вид страшная , что пипец , думал сжёг , на вкус бомба ....