Виктор 817 написал(а):
Думаю,лет 15 ни ел
Осенью редкий день без тыквы...каши,суп-пюре и просто припущенная на сковороде с маслом и медом. Еда пенсионеров!!!
Кулинарная Болталка
Сообщений 931 страница 960 из 1472
Поделиться9312021-10-08 17:30:10
- Ветеран
- Откуда: г.Усмань Липецкой обл.
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 2046
- Уважение: +9515
- Последний визит:
Сегодня 06:44:05
Поделиться9322021-10-08 17:34:04
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12285
- Уважение: +40435
- Последний визит:
Сегодня 09:17:34
Я обычно запекаю, кубики перемешиваю с мёдом, немного сахара, иногда посыпаю корицей и в духовку и до состояния мармеладки !!
Поделиться9332021-10-08 18:16:41
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16665
- Уважение: +21164
- Последний визит:
Сегодня 07:18:11
Тоже матушка часто делает , как не знаю 
Помню в детстве на костре как шашлык , крестный делал .....может делал кто , шашлык из тыквы ...
Поделиться9342021-10-08 19:10:23
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6238
- Уважение: +6577
- Последний визит:
Сегодня 01:18:59
Вован вованыч написал(а):
Тоже матушка часто делает , как не знаю
Помню в детстве на костре как шашлык , крестный делал .....может делал кто , шашлык из тыквы ...
Надо попробовать
А сладкий сильно?
Сахар то сгорит
Иль в фальгу?
Поделиться9352021-10-08 20:03:44
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16665
- Уважение: +21164
- Последний визит:
Сегодня 07:18:11
arck120 написал(а):
Надо попробовать
А сладкий сильно?
Сахар то сгорит
Иль в фальгу?
Вот не помню про сахар ...потому и спрашиваю , может кто делал ...
Поделиться9362021-10-09 19:55:18
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12285
- Уважение: +40435
- Последний визит:
Сегодня 09:17:34
Ух судачёк жаренный в манке хорош !!! 
Отредактировано Amor (2021-10-09 19:55:51)
Поделиться9372021-10-09 21:41:09
- Ветеран
- Откуда: Воронеж ВАИ
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 2409
- Уважение: +17471
- Последний визит:
Сегодня 08:39:37
Amor
Вкусненько. Но нужно пивком промачивать. Судак сам посебе немного суховат.
Я с судаком чуть иначе поступаю. Снять филе, порезать на порционные кусочки, посолить, можно добавить немного приправы к рыбе, обжарить до румяной корочки. Паралельно покрошить лук, потереть морковь, немного припустить их на глубокой сковороде в подсолн. масле. Затем туда выложить филе, залить краснодарским соусом и под крышкой потушить минут 15. И с картошкой пюрешкой, кушать осторожно- можно проглотить язык.
Поделиться9382021-10-09 23:31:00
- Модератор
- Откуда: ВРН-ЛНР
- Зарегистрирован: 2016-02-02
- Сообщений: 8830
- Уважение: +17887
- Последний визит:
Вчера 08:08:00
arck120 написал(а):
Иль в фальгу?
Мне кажется в Вованыча детстве про кулинарную фольгу и не слыхали.
По крайней мере даже я в своем детстве не видал такого девайса.
Поделиться9392021-10-10 09:03:02
- Ветеран
- Откуда: У ВОГРЕСА
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 2414
- Уважение: +5410
- Последний визит:
Сегодня 09:36:16
EvgeniyVRN написал(а):
Мне кажется в Вованыча детстве про кулинарную фольгу и не слыхали.
По крайней мере даже я в своем детстве не видал такого девайса.
Жень, я постарше буду, но видел именно в детстве... правда не магазинную. Матушка с мехзавода приносила, так та фольга была наверное чуть тоньше современной оцинковки 
раз согнешь , а она уже форму держит...
Отредактировано nick1605 (2021-10-10 11:37:28)
Поделиться9402021-10-10 17:11:56
- Модератор
- Откуда: ВРН-ЛНР
- Зарегистрирован: 2016-02-02
- Сообщений: 8830
- Уважение: +17887
- Последний визит:
Вчера 08:08:00
nick1605 написал(а):
Жень, я постарше буду, но видел именно в детстве... правда не магазинную. Матушка с мехзавода приносила, так та фольга была наверное чуть тоньше современной оцинковки раз согнешь , а она уже форму держит...
Не ну про не магазинную то понятно, точней про не кулинарную..... Я ж специально написал слово "кулинарную"
Строительная фольга то была, ее например за радиаторы отопления на стены клеили.... Видел у одних. Трубы дымоходов оборачивали..... И т. Д.
Поделиться9412021-10-10 18:30:36
- Ветеран
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-22
- Сообщений: 1112
- Уважение: +3272
- Последний визит:
2024-11-19 15:36:57
Поделитесь вкусным рецептом маринованной тополевки. )
Поделиться9422021-10-10 18:33:46
- Ветеран
- Откуда: Н.Усмань
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 3089
- Уважение: +6900
- Последний визит:
Сегодня 06:37:58
Кит написал(а):
Поделитесь вкусным рецептом маринованной тополевки. )
Моя мама ещё паштет В зиму делала с лучком жареным
Поделиться9432021-10-10 18:38:23
- Ветеран
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-22
- Сообщений: 1112
- Уважение: +3272
- Последний визит:
2024-11-19 15:36:57
Виктор 817 написал(а):
Моя мама ещё паштет В зиму делала с лучком жареным
Пробовал как то, не понравился. Попробовал бы солить, но баюсь в квартире пропадут, а подвала нет.
Поделиться9442021-10-10 19:12:07
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12285
- Уважение: +40435
- Последний визит:
Сегодня 09:17:34
Кит написал(а):
Поделитесь вкусным рецептом маринованной тополевки. )
Жень, это к Женьку ВРН, он по маринованной тополёвке спец.
Поделиться9452021-10-10 19:19:03
- Ветеран
- Откуда: Дальние сады
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 1826
- Уважение: +5568
- Последний визит:
2024-11-13 11:48:00
Я, наверное, уже писала, люблю тыкву запеченую, но не сладкую, а пикантную. Режу треугольничками, можно и кубиками, но не мелкими. Посыпаю паприкой и красным перцем острым (немного). Солю крупной солью, полива маслом подсонечныи и растопленным сливочным (примерно в равных кол). Немного, чтоб смазалась. И в духовку. Минут на 45. Зависит от тыквы и размера кусков. Гарнир просто чудо, главное необычный. Никто не верит,, но мои любят.
Поделиться9462021-10-29 16:02:05
- Модератор
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 8205
- Уважение: +16548
- Последний визит:
2022-01-28 10:24:13
Эх, старые добрые времена, мамка с утра на кухне, выходной, с боку на бок верчусь, но, запах с кухни не дает еще подремать.
Ноги в руки и на кухню, а тут серьезный мамкин голос, умыться, зубы почистить....
А на столе гренки, да еще с домашним молочком мммммм.
Короче, замастырил и я себе сегодня гренок, правда, молоко не знаю от кого, но, было вкусно.
Поделиться9472021-11-04 17:12:55
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16665
- Уважение: +21164
- Последний визит:
Сегодня 07:18:11
Грибочки , сначала обжаренные , а потом в сметане тушатся ....думаю бомба получиться ...
Поделиться9482021-11-04 17:27:11
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12285
- Уважение: +40435
- Последний визит:
Сегодня 09:17:34
Вован вованыч написал(а):
Грибочки , сначала обжаренные , а потом в сметане тушатся ....думаю бомба получиться ...
Даже и не сумлевайся !!!!
Поделиться9492021-11-04 19:12:14
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16665
- Уважение: +21164
- Последний визит:
Сегодня 07:18:11
Вован вованыч написал(а):
Грибочки , сначала обжаренные , а потом в сметане тушатся ....думаю бомба получиться ...
Ну что сказать , сожрали на раз ....
Надо лука побольше , и сметаны .....
Поделиться9502021-11-04 19:22:57
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12285
- Уважение: +40435
- Последний визит:
Сегодня 09:17:34
А я наверное замариную Польские Белые, особенно хороши маленькие!!! Что по старей, зажарю с луком и морковкой !!
Поделиться9512021-11-10 22:24:51
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16665
- Уважение: +21164
- Последний визит:
Сегодня 07:18:11
Чего-то захотелось , взял казан , масло , и поджарил пельменей , дожаривал на крышке от казана , она же сковородка , успел сфоткать , ток как доедали ...
Поделиться9522021-11-10 22:46:22
- Ветеран
- Откуда: Н.Усмань
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 3089
- Уважение: +6900
- Последний визит:
Сегодня 06:37:58
На днях видел как коптят их горячим...Заинтересовало...
Поделиться9532021-11-10 22:59:12
- Член Клуба
- Откуда: Масловка песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 16665
- Уважение: +21164
- Последний визит:
Сегодня 07:18:11
Виктор 817 написал(а):
На днях видел как коптят их горячим...Заинтересовало...
Пельмени 
Поделиться9542021-11-20 18:15:08
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2018-04-30
- Сообщений: 4741
- Уважение: +6708
- Последний визит:
Сегодня 05:08:31
Усё,рыба в морозилке закончилась 
А ,так сегодня захотелось рыбки ... 
Пошёл на местный рынок Это ж надо было ,рыбаку )) идти на рынок - рыбу покупать 
Изначально хотелось плотвы ,ну на крайняк караси ... толстолобами уже обожрался )))
В итоге ,плотва уже несколько "убитая" ) а вот карасики -норм .
Попросил накидать 15 карасиков ) в итоге получилось на 500р (160 р кг)
Скоро ,пожарят ! Ух ,красота !
В след годе займусь целенаправленной ловлей плотвы ! на поплавочную удочку Да и мысля возникла ,коптилочку чисто для себЭ организовать ...
Отредактировано Амур (2021-11-20 18:29:35)
Поделиться9552021-11-20 20:12:38
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6238
- Уважение: +6577
- Последний визит:
Сегодня 01:18:59
Амур написал(а):
160 р кг
А размер какой?
Поделиться9562021-11-20 20:47:49
- Ветеран
- Откуда: У ВОГРЕСА
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 2414
- Уважение: +5410
- Последний визит:
Сегодня 09:36:16
arck120 написал(а):
А размер какой?
Так если на 500р 15 штук, да по 160 р за кг, то в аккурат на 3,1 кг потянуло, значит грамм по 200, может чуть больше...
Поделиться9572021-11-27 07:29:01
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12285
- Уважение: +40435
- Последний визит:
Сегодня 09:17:34
Кто нибудь шашлык из сома делал? Интересуют варианты маринада, я делал с майонезом и сметаной, хочется ещё что то попробовать.
Поделиться9582021-11-27 11:36:28
- Ветеран
- Откуда: г.Усмань Липецкой обл.
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 2046
- Уважение: +9515
- Последний визит:
Сегодня 06:44:05
Amor написал(а):
Кто нибудь шашлык из сома делал? Интересуют варианты маринада, я делал с майонезом и сметаной, хочется ещё что то попробовать.
Ром,делал в бальзамическом соусе,отлично!
Поделиться9592021-11-27 11:42:25
- Активный участник
- Откуда: Машмет
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 691
- Уважение: +2315
- Последний визит:
Вчера 22:40:45
На Волге делали так-майонез и горчица и чуть перца черного молотого
Поделиться9602021-11-27 11:44:35
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2016-01-09
- Сообщений: 1477
- Уважение: +1592
- Последний визит:
Сегодня 08:53:25