Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Кулинарная Болталка

Сообщений 931 страница 960 из 964

931

Виктор 817 написал(а):

Думаю,лет 15 ни ел

Осенью редкий день без тыквы...каши,суп-пюре и просто припущенная на сковороде с маслом и медом. Еда пенсионеров!!!

+3

932

Я обычно запекаю, кубики перемешиваю с мёдом, немного сахара, иногда посыпаю корицей и в духовку и до состояния мармеладки !!

+3

933

Тоже матушка часто делает , как  не знаю  https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/2/819863.gif
Помню в детстве на костре как шашлык , крестный делал .....может делал кто , шашлык из тыквы ...

+2

934

Вован вованыч написал(а):

Тоже матушка часто делает , как  не знаю  
Помню в детстве на костре как шашлык , крестный делал .....может делал кто , шашлык из тыквы ...

Надо попробовать
А сладкий сильно?
Сахар то сгорит
Иль в фальгу?

0

935

arck120 написал(а):

Надо попробовать
А сладкий сильно?
Сахар то сгорит
Иль в фальгу?

Вот не помню про сахар ...потому и спрашиваю , может кто делал ...

0

936

Ух судачёк жаренный в манке хорош !!! http://s5.uploads.ru/8Prsx.gif https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/7/503670.jpg

Отредактировано Amor (2021-10-09 19:55:51)

+10

937

Amor
Вкусненько. Но нужно пивком промачивать. Судак сам посебе немного суховат.
Я с судаком чуть иначе поступаю. Снять филе, порезать на порционные кусочки, посолить, можно добавить немного приправы к рыбе, обжарить до румяной корочки. Паралельно покрошить лук, потереть морковь, немного припустить их на глубокой сковороде  в подсолн. масле. Затем туда выложить филе, залить краснодарским соусом и под крышкой потушить минут 15. И с картошкой пюрешкой, кушать осторожно- можно проглотить язык.

+7

938

arck120 написал(а):

Иль в фальгу?

Мне кажется в Вованыча детстве про кулинарную фольгу и не слыхали.
По крайней мере даже я в своем детстве не видал такого девайса.

0

939

EvgeniyVRN написал(а):

Мне кажется в Вованыча детстве про кулинарную фольгу и не слыхали.
По крайней мере даже я в своем детстве не видал такого девайса.

Жень, я постарше буду, но видел именно в детстве... правда не магазинную. Матушка с мехзавода приносила, так та фольга была наверное чуть тоньше современной оцинковки :) раз согнешь , а она уже форму держит...

Отредактировано nick1605 (2021-10-10 11:37:28)

0

940

nick1605 написал(а):

Жень, я постарше буду, но видел именно в детстве... правда не магазинную. Матушка с мехзавода приносила, так та фольга была наверное чуть тоньше современной оцинковки  раз согнешь , а она уже форму держит...

Не ну про не магазинную то понятно, точней про не кулинарную..... Я ж специально написал слово "кулинарную"
Строительная фольга то была, ее например за радиаторы отопления на стены клеили.... Видел у одних. Трубы дымоходов оборачивали..... И т. Д.

0

941

Поделитесь вкусным рецептом маринованной тополевки. )

0

942

Кит написал(а):

Поделитесь вкусным рецептом маринованной тополевки. )

Моя мама ещё паштет В зиму делала с лучком жареным http://s5.uploads.ru/8Prsx.gif

0

943

Виктор 817 написал(а):

Моя мама ещё паштет В зиму делала с лучком жареным

Пробовал как то, не понравился. Попробовал бы солить, но баюсь в квартире пропадут, а подвала нет.

0

944

Кит написал(а):

Поделитесь вкусным рецептом маринованной тополевки. )

Жень, это к Женьку ВРН, он по маринованной тополёвке спец.

+1

945

Я, наверное, уже писала, люблю тыкву запеченую, но не сладкую, а пикантную. Режу треугольничками, можно и кубиками, но не мелкими. Посыпаю паприкой и красным перцем острым (немного). Солю крупной солью, полива маслом подсонечныи и растопленным сливочным (примерно в равных кол). Немного, чтоб смазалась. И в духовку. Минут на 45. Зависит от тыквы и размера кусков. Гарнир просто чудо, главное необычный. Никто не верит,, но мои любят.

+4

946

Эх, старые добрые времена, мамка с утра на кухне, выходной, с боку на  бок верчусь, но, запах с кухни не дает еще подремать.
Ноги в руки и на кухню, а тут серьезный мамкин голос, умыться, зубы почистить....
А на столе гренки, да еще с домашним молочком мммммм.
Короче, замастырил и я себе сегодня гренок, правда, молоко не знаю от кого, но, было вкусно.

+9

947

https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/73/t894738.jpg
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/73/t89933.jpg
Грибочки , сначала обжаренные , а потом в сметане тушатся ....думаю бомба получиться ...

+9

948

Вован вованыч написал(а):

Грибочки , сначала обжаренные , а потом в сметане тушатся ....думаю бомба получиться ...

Даже и не сумлевайся !!!!

+1

949

Вован вованыч написал(а):

Грибочки , сначала обжаренные , а потом в сметане тушатся ....думаю бомба получиться ...

Ну что сказать , сожрали на раз ....
Надо лука побольше , и сметаны .....

+1

950

А я наверное замариную Польские Белые, особенно хороши маленькие!!!  Что по старей, зажарю с луком и морковкой !!

+2

951

Чего-то захотелось , взял казан , масло , и поджарил пельменей , дожаривал на крышке от казана , она же сковородка , успел сфоткать , ток как доедали ...
https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/73/t409871.jpg

+3

952

На днях видел как коптят их горячим...Заинтересовало...

0

953

Виктор 817 написал(а):

На днях видел как коптят их горячим...Заинтересовало...

Пельмени  https://sh.uploads.ru/t/fD5UX.gif

0

954

Усё,рыба в морозилке закончилась :(
А ,так сегодня захотелось рыбки ...  https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/2/789211.gif
Пошёл на местный рынок  https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/2/789211.gif Это ж надо было ,рыбаку )) идти на рынок  - рыбу покупать  http://s5.uploads.ru/WpFbt.gif
Изначально хотелось плотвы ,ну на крайняк караси ... толстолобами  уже обожрался )))
В итоге ,плотва уже несколько "убитая" ) а вот карасики -норм .
Попросил накидать 15 карасиков ) в итоге получилось на 500р (160 р кг)
Скоро ,пожарят ! Ух ,красота !
В след годе займусь целенаправленной ловлей плотвы !  https://forumupload.ru/uploads/0017/28/55/2/789211.gif на поплавочную удочку  http://s5.uploads.ru/WpFbt.gif  Да и мысля возникла ,коптилочку чисто для себЭ организовать ...

Отредактировано Амур (2021-11-20 18:29:35)

+2

955

Амур написал(а):

160 р кг

А размер какой?

0

956

arck120 написал(а):

А размер какой?

Так если на 500р 15 штук, да по 160 р за кг, то в аккурат на 3,1 кг потянуло, значит грамм по 200, может чуть больше... :)

0

957

Кто нибудь шашлык из сома делал? Интересуют варианты маринада, я делал с майонезом и сметаной, хочется ещё что то попробовать.

0

958

Amor написал(а):

Кто нибудь шашлык из сома делал? Интересуют варианты маринада, я делал с майонезом и сметаной, хочется ещё что то попробовать.

Ром,делал в бальзамическом соусе,отлично!

+1

959

На Волге делали так-майонез и горчица и чуть перца черного молотого

+1

960

https://youtu.be/NNLypl6YKI4

+2