Всем привет!
Извиняюсь за мою слабую активность на ветке, но на это были уважительные причины. Идет полным ходом подготовка к открытию сезона жидкой воды. 15 марта начинаются заезды, а дел еще очень много осталось недоделанными))
Хоз.дела забирают практически все время. Лодки/моторы, причалы/якоря, ГИМС/погран.служба .... и так по кругу несколько раз...)). Прошу поняить и простить!

А в качестве бонуса за ваше терпенье предлагаю посмотреть шикарный фильм от Uha-tv. Парни из Чувашии впервые посетили дельту, и кажется они в нее ВЛЮБИЛИСЬ!

Приятного просмотра!! Всем добра и позитива!

Отредактировано Андрей Кочкин (2017-03-13 18:40:12)

Всем привет!

Сегодня копался на Ютьюбе и случайно наткнулся на фильм, который полностью передает атмосферу астраханской дельты в целом и базы ФораФиш в частности!

С позволения автора и моих гостей выкладываю для всеобщего обозрения! Приятного просмотра!

Продолжаем онлайн.

Вот и жерех проклюнулся. Судя по эхолоту, стоит он стеной в ямах под крутоярами, но так же как и щука берет вяло и не уверенно. В прилове так же влетают судачки!

Сегодняшняя рыбалка дает свои плоды, а вернее продукты. С 2х щук получилось 700гр икры!! Завидуйте!  Буду кушать ее ложками! Так же на вечер припасена бутылочка пенного к  вареным ракам. Рецепт приготовления каспийских омаров скину чуть позже, а вот как приготовить щучий деликатес расскажу сейчас!

Про соленую щучью икру теперь многие знают. Лет 10 назад, рыбаки с Центральной России ( в том числе и я) тупо жарили икру или попросту выкидывали. На сковородке получалась "дробь" которую невозможно было кушать.  Впервые попробовал этот деликатес  в первый свой приезд в Астрахань. Было это очень давно.... очень).
Теперь это рецепт известен многим кто посещает Астрахань. Получается  такая вкусняшка - ммммм... за уши не оттянешь)).

Пятиминутка, или как по быстрому приготовить щучью икру на рыбалке.

1) Икра должна быть свежей, с только что выловленой рыбы. Из Замороженной рыбы с икрой пятиминутка не получится.
2) Обдаем ястыки кипятком, вилкой помешиваем и  тщательно собираем пленку.
3) Второй раз обдаем кипятком,  собираем остатки пленки.
4) Заливаем холодной водой, помешиваем. Окончательно промываем от остатков крови и пленки.
5) Выкладываем в друшлаг. Ждем когда стекет вода и икра немного обсохнет.
6) Солим по вкусу. Соль обычная, мелкого помола.
7) Кушает можно через пару часов.

Приятного аппетита!

хм... я не первый год за мужем)). Все это предсказуемо... но теме нужен хайп!
на мине уже авторитеты прессуют. Вспомнили Ивана Грозного и колокола в церкви.

arck120
тоже самое, что и горячим тузлуком)). для термообработки))