Вот опять экперемент с нитритной солью, мясо засолил как обычно, потом прикрутил на мясорубку, добавил немного специй по вкусу и закатал в череву, сейчас варю, завтра отпишусь !!
Отредактировано Amor (2020-03-02 19:30:16)
Домашние колбаски !!!
Страница: 1
Сообщений 1 страница 13 из 13
Поделиться12020-03-02 19:17:38
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12060
- Уважение: +39872
- Последний визит:
Сегодня 05:50:45
Поделиться22020-03-02 19:19:52
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12060
- Уважение: +39872
- Последний визит:
Сегодня 05:50:45
Поделиться32020-03-02 19:23:34
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2018-04-30
- Сообщений: 4668
- Уважение: +6527
- Последний визит:
2024-04-21 05:13:41
Ромыч ,доска развалилась ,что ли ?
Поделиться42020-03-02 19:29:06
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12060
- Уважение: +39872
- Последний визит:
Сегодня 05:50:45
Амур написал(а):
Ромыч ,доска развалилась ,что ли ?
Да ну нах Брат !! Я её берегу для серьёзных блюд !
Поделиться52020-03-02 19:33:54
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2018-04-30
- Сообщений: 4668
- Уважение: +6527
- Последний визит:
2024-04-21 05:13:41
Amor написал(а):
Да ну нах Брат !! Я её берегу для серьёзных блюд !
Ну,тогда ждем продолжения !)
Где "кишку" (или как это называется ) берешь ,куда фарш забивается ?
Поделиться62020-03-02 19:45:04
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12060
- Уважение: +39872
- Последний визит:
Сегодня 05:50:45
Амур написал(а):
Ну,тогда ждем продолжения !)
Где "кишку" (или как это называется ) берешь ,куда фарш забивается ?
На Димитровском рынке , правда всего в одном месте нашёл, хотя особо и не искал !!
Поделиться72020-03-02 20:01:10
- Ветеран
- Откуда: ВАИ
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 3918
- Уважение: +5500
- Последний визит:
Вчера 23:56:29
Ром, а чего варишь , а не жаришь?
Поделиться82020-03-02 20:08:46
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12060
- Уважение: +39872
- Последний визит:
Сегодня 05:50:45
Сергей Ш написал(а):
Ром, а чего варишь , а не жаришь?
Серёг, с начало по рецепту , 3 часа при 80 градусах, потом будем думать дальше .
Поделиться92020-03-02 22:02:51
- Ветеран
- Откуда: Дальние сады
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 1821
- Уважение: +5551
- Последний визит:
Вчера 12:09:32
Amor,
Нормальное блюдо во время поста 
Сын тоже готовил, получилось очень вкусно. Кишку брали в Ленте.
Поделиться102020-03-02 22:29:29
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12060
- Уважение: +39872
- Последний визит:
Сегодня 05:50:45
Марина Н. написал(а):
Amor,
Нормальное блюдо во время поста Сын тоже готовил, получилось очень вкусно. Кишку брали в Ленте.
Марин, кишку брал на Димитровском рынке !!
Поделиться112020-03-03 06:31:02
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12060
- Уважение: +39872
- Последний визит:
Сегодня 05:50:45
Ну покушал сейчас колбаску, вкусненько, чего то не хватает, наверное глютоматов каких нибудь!!
Поделиться122020-03-03 06:32:20
- Член Клуба
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 12060
- Уважение: +39872
- Последний визит:
Сегодня 05:50:45
Поделиться132020-03-03 08:49:09
- Ветеран
- Откуда: У ВОГРЕСА
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 2414
- Уважение: +5410
- Последний визит:
Вчера 21:04:01
Amor написал(а):
Ну покушал сейчас колбаску, вкусненько, чего то не хватает, наверное глютоматов каких нибудь!!
Где то видел рецепт, немного свекольного сока добавляют, чтоб на цвет поинтереснее была... Хотя и так отлично смотрится... 
Страница: 1