Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Сушилка для рыбы

Сообщений 1 страница 30 из 30

1

После разговора с Жориком на дамбе решился и я себе такое чудо сварганить. Размер балкона "продиктовал" свои размеры сушилки. Считаю, я выбрал оптимум между тем, что надо мне, и тем, против которого жена  http://s5.uploads.ru/Cw8WA.gif
Собственно, конструкция проста. С одной стороны вентилятор диаметром 125мм, с другой - сеточка. Все детали покупаются в Леруа. Пока без воздухонагревателя и таймера (советуют в сети 6 часов работы через 2 часа перерыва). Как показала практика, герметизировать крышку бокса нет большой необходимости. При включении вентилятора, ее хорошо прижимает разрежение.
И еще. Кто будет делать подобное, имейте в виду гадкий характер полиэтилена, из которого делаются эти боксы. Вроде он тянется, но чуть что не так - лопается. Я пробовал резать ножом и электролобзиком. Кто-то, выйдя на улицу, будет работать разогретым жалом паяльника... Мне трещин избежать не удалось. Но на работу (после заделки их скотчем) они не влияют.
http://sd.uploads.ru/t/eK76X.jpg http://s8.uploads.ru/t/n8eGs.jpg
http://sg.uploads.ru/t/gqOFK.jpg http://s3.uploads.ru/t/mYk4w.jpg
http://s5.uploads.ru/t/l1uxM.jpg http://s5.uploads.ru/t/6ytec.jpg
http://sh.uploads.ru/t/TFq5f.jpg http://sg.uploads.ru/t/35wE6.jpg
http://sg.uploads.ru/t/njR2Z.jpg http://s8.uploads.ru/t/Wsmqz.jpg
http://s7.uploads.ru/t/NFrs0.jpg
После сушки все внешние элементы убираются обратно в бокс.

Отредактировано GLOBUS (2019-05-08 19:53:20)

+6

2

GLOBUS, а на что вешать или складывать рыбу будешь?

0

3

Такую коробочку испортил.

0

4

Руслан Дальневосточник
Проволочные петли и веревочка. Рыба прокалывается проволочной S-образной скобой в районе хвоста и подвешивается на веревочку.
Я фоток там добавил.

Отредактировано GLOBUS (2019-05-08 19:56:52)

0

5

GLOBUS, если уж именно сушилка, да ещё стационар с сетевым питанием -  поставь термостат, и вентилятор поменьше - с этим перебор на такой объём.

Отредактировано Игорь П (2019-05-09 07:11:48)

0

6

125мм вентилятор - перебор?... Это не от вытяжки же, у него мощность не "турбо".
Подогреватель - с защитой от перегрева примерно этот
https://ru.aliexpress.com/item/PTC-AC-220/32963671398.html?spm=a2g0v.search0204.3.30.568c1b9fFJEXg8&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_10_10065_10068_319_317_10696_453_10084_454_10083_10618_10307_10301_537_536_10059_10884_10889_10887_321_322_10915_10103_10914_10911_10910,searchweb201603_52,ppcSwitch_0&algo_pvid=735051d4-6907-4064-9af8-a7db45203cf3&algo_expid=735051d4-6907-4064-9af8-a7db45203cf3-4
К нему термореле на симисторе и таймер.
Но пока - лето и тепло (иногда даже жарко), поэтому не тороплюсь.

Отредактировано GLOBUS (2019-05-09 11:20:36)

0

7

А вентилятор в твоей схеме сосет или нагнетает воздух? Хотя по фото и фразе что крышка самопроизвольно притягивается, думаю , что сосёт, но уточнить не помешает...

0

8

Я делал из ящика, купленного в кастораме. Два вентилятора 80мм (бывают разной мощности, брал два одинаковых, иначе отличается поток), повышающий преобразователь с али, вольтметр, переменный резистор. Работает от зарядки для телефона, переменником регулируется интенсивность нагнетания. На входе приделал угольный фильтр для вытяжки, на выходе патрубок для канализационной трубы, чтобы если что, то вывести на улицу. Плавил отверстия старым паяльником, при свелении лопается, пришлось ремонтировать трещины, запаивая тем же паяльником. Продукты подвешиваю на скрепках никелированных на палочки из деревянных шампуров. Опоры под них из косочков профиля для натяжных потолков (Спасибо Ивану fishka). Ну и на дне сложил поддончик из фольги. Опробована на окуне, курице.

фото сушилки

https://d.radikal.ru/d16/1905/dc/9cb6de062eb1.jpg

https://a.radikal.ru/a33/1905/50/527d896424ce.jpg

https://d.radikal.ru/d06/1905/66/2f3e070acc66.jpg

https://b.radikal.ru/b26/1905/03/26ba4269d07d.jpg

https://a.radikal.ru/a00/1905/cc/7ab47ece955b.jpg

https://b.radikal.ru/b31/1905/45/c0055bd1d3a6.jpg

https://a.radikal.ru/a05/1905/b2/4ffc79356bef.jpg

+7

9

nick1605
сосет. Разрежение, в отличие от нагнетания, облегчает отрыв молекул воды от поверхности высушиваемого материала. А так же не создает такого направленного потока от входа к выходу внутри короба, как если бы мы нагнетали воздух.
Руслан Дальневосточник
А чем плоха высокая интенсивность сушки? Регулятор к чему?

0

10

GLOBUS написал(а):

чем плоха высокая интенсивность сушки

снаружи продукт сухой, а внутри мокрый. Как по мне, так неравномерно сушилось.

0

11

Это что-же получается, сухая поверхность запечатывает проход влаги изнутри? С какими продуктами проявляется этот эффект, а с какими нет?

0

12

Если не ошибаюсь, в холодном копчении это называют закал. Погуглил и в сыровяленье тоже есть.
Я пробовал сушить окуня и филе курицы, на всем было, если поставить сильно. Потом по вольтметру приспособился настраивать "ветерок". Перерывы не делал, но утром и вечером продукты переставлял разными боками, перекладинку перевернул и все.

0

13

GLOBUS написал(а):

125мм вентилятор - перебор?

перебор.

GLOBUS написал(а):

Но пока - лето и тепло (иногда даже жарко), поэтому не тороплюсь.

дело не в жаре.  температура нагнетаемого воздуха внутрь камеры должна быть больше температруры наружной  - иначе увлажнитель получиться.

0

14

Игорь П написал(а):

перебор.

регулятор оборотов недолго прикрутить. А запас кармана не потянет. Там все равно ставить немного электроники для контроля времени и температуры. Одним симистором больше/одним меньше...

Игорь П написал(а):

температура нагнетаемого воздуха внутрь камеры должна быть больше температруры наружной  - иначе увлажнитель получиться

Игорь, ну пока так. Но я тебя услышал. Интенсивное испарение понижает температуру продукта. И - да. Охлажденные тушки могут перестать отдавать влагу при определенных условиях влажности воздуха. Но эта разница должна быть все-же большой.

Отредактировано GLOBUS (2019-05-09 22:34:34)

0

15

GLOBUS написал(а):

Интенсивное испарение понижает температуру продукта. И - да. Охлажденные тушки могут перестать отдавать влагу при определенных условиях влажности воздуха. Но эта разница должна быть все-же большой.

От как тебя "завернуло"... Всё проще.  Погреба когда сушат??  Подсказка - зимой они сухие.

ПЫСЫ. Удалил лишнее - а то сейчас на счет парциальных давлений разговор начнется. Смысл - на один кг воздуха имеем в нем  энное количество водяного пара, при нагревании объем увеличивается - а пара то на всё про всё остается столько же. И наоборот - вплоть до точки росы - т..е. процесс обратный сушке.

Отредактировано Игорь П (2019-05-09 22:54:02)

+1

16

https://images.ru.prom.st/596988099_w640_h640_sushilka-dlya-ryby.jpg
Пользуйтесь такой и не парьтесь...

+2

17

dds
http://s5.uploads.ru/8Prsx.gif

0

18

Напольный вентилятор 50вт + старая противомоскитная сетка от окна на две табуретки (уж больно муторно развешивать 10кг уклейки, правда слой был значительный, приходилось иногда ворошить) - вся рыба подвялилась до нужной кондиции за сутки.

+3

19

dds написал(а):

Пользуйтесь такой и не парьтесь...


У кого такая есть дня на 3?

0

20

EvgeniyVRN написал(а):

dds пишет:

    Пользуйтесь такой и не парьтесь...

У кого такая есть дня на 3?

У меня есть,хочешь бери  на 3дня) .Жерехов посушил,теперь висит пока что без дела.

0

21

bond написал(а):

У меня есть,хочешь бери  на 3дня) .Жерехов посушил,теперь висит пока что без дела.

EvgeniyVRN написал(а):

У кого такая есть дня на 3?

Жень пустую не возвращай)))

0

22

arck120 написал(а):

Жень пустую не возвращай)))

Да у меня рыбы-то хватает,грибов вот маловато ... http://s5.uploads.ru/p2iTW.gif

0

23

bond написал(а):

Да у меня рыбы-то хватает,грибов вот маловато ...

о жук)))
Намек то  понятен??
А у Женька грибов ппц
Он их мешками собирает и бочками солит)))

0

24

arck120
Так и я про тож  http://s5.uploads.ru/WpFbt.gif
Да шучу ... не надо мне ничего,но от одной бочки не отказался бы  http://s5.uploads.ru/p2iTW.gif

Отредактировано bond (2019-05-15 23:35:23)

0

25

Короче напугали вы меня процентами.
Решил я , что не так и много мух ещё. Пусть без сушилки повисят  http://s5.uploads.ru/WpFbt.gif
http://s9.uploads.ru/dkVEm.jpg

bond Андрюх, спасибо за предложение, но ей богу некогда было ехать в северный. Домой попал только к второму периоду хоккея.

Отредактировано EvgeniyVRN (2019-05-16 08:12:15)

+1

26

EvgeniyVRN написал(а):

спасибо за предложение, но ей богу некогда было ехать в северный

Жень,да не вопрос.Кстати я сушу в ней прямо на балконе - удобно,легко, практично и без заморочек http://s5.uploads.ru/p2iTW.gif

0

27

EvgeniyVRN написал(а):

Короче напугали вы меня процентами.

Да лан прям напугали)))
Шутка это была..  хотя ....
http://s2.uploads.ru/Mb2Lf.gif

0

28

EvgeniyVRN
Жень , сушилка по-моему рублей 300 стоит , если востребована , то .....

0

29

Други мои, не вгоняйте меня в краску. Есть у меня своя сушилка и даже не одна. Просто получилась сейчас ситуёвина когда она нужна вчера , а они все не под рукой.  http://s5.uploads.ru/p2iTW.gif

Отредактировано EvgeniyVRN (2019-05-16 15:02:00)

0

30

EvgeniyVRN
http://s2.uploads.ru/Mb2Lf.gif

0