Решил сегодня приготовить лобио, но только с мясом. Как бы не в значай у меня  завалялись   эти две страусиные шеи, ну поехали!

Сначала с вечера замачиваем фасоль .

Режем  соломкой морковь и полуколцами лук. Ну и шеи тоже кусочками.





Дальше пока варится в отдельной кастрюле фасоль, в казане начинаем тушить шеи. Когда они  немного обжарилиаь добавляем морковь и лук.



На данном этапе заправить спецыями по вкусу. Я испопользую эти.

Когда сварится фасоль, добавить её и перемешать.

Приятного Вам аппетита!