Все получилось просто мега вкусно по рецепту Романа (Amor),спасибо!
Закуска к пиву.
Сообщений 91 страница 120 из 132
Поделиться912019-09-10 21:23:04
- Участник
- Откуда: Юго-Западный Массив
- Зарегистрирован: 2016-02-06
- Сообщений: 370
- Уважение: +2209
- Последний визит:
2024-04-24 17:45:28
Поделиться922019-09-10 22:29:21
- Модератор
- Откуда: ВРН-ЛНР
- Зарегистрирован: 2016-02-02
- Сообщений: 8805
- Уважение: +17697
- Последний визит:
2024-04-24 21:21:59
Kant
Чтоб не так сильно крошилась обсыпка, попробуй добавлять в нее немного молотого пажитника (чаман) .......а некоторые говорят что простая мука тоже помогает.
Тоже вечером обвалял пяток грудок, повесил на ночь в духовку на 45 градусов с вентилятором. К завтрашнему вечеру будут готовы.
Поделиться932019-09-11 06:43:51
- Совет Клуба
- Откуда: Воронеж, Северный, Храм
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 11411
- Уважение: +18223
- Последний визит:
Вчера 11:27:40
EvgeniyVRN, говоришь в гараж вечером? Да? 
Поделиться942019-09-11 07:53:15
- Модератор
- Откуда: ВРН-ЛНР
- Зарегистрирован: 2016-02-02
- Сообщений: 8805
- Уважение: +17697
- Последний визит:
2024-04-24 21:21:59
pro-1975 написал(а):
EvgeniyVRN, говоришь в гараж вечером? Да?
К вечеру я наверно погорячился. Утром попробовал, ещё мягкая. А вот завтра.......можно и в гараж
Поделиться952019-09-11 12:31:18
- Ветеран
- Откуда: Семилуки
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 1503
- Уважение: +3408
- Последний визит:
Вчера 23:13:48
arck120 написал(а):
4 копейки кило стоила морская капуста
12 коп стоила тюлька.
Поделиться962019-09-25 19:05:44
Сегодня попробовал вялиного окуня замочиного в соевом соусе 
. Для начала нужно поймать немного окуней. Окуня разделал, отрезал головы и разрезал вдоль по хребту, залил соевым соусом.
Поставил в холодильник на сутки, потом в сушилку на балкон
Через двое суток начал кушать, на вкус прикольные получились, солёно-сладкие какие-то. Супруге тоже понравились, но сказала нужно ещё подсушить, а по мне и так ништяк .
Поделиться972019-09-25 19:40:32
- Модератор
- Откуда: Песчановка
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 8205
- Уважение: +16547
- Последний визит:
2022-01-28 10:24:13
КАЗАНОВ А.
Гурман блин, все бы тебе рыбу на изнанку вывернуть))
Поделиться982019-09-25 20:27:45
- Ветеран
- Откуда: Юго-Западный р-н
- Зарегистрирован: 2017-10-05
- Сообщений: 1766
- Уважение: +3833
- Последний визит:
Вчера 00:48:59
КАЗАНОВ А. написал(а):
... Для начала нужно поймать немного окуней. ...
Прикольное начало для рецепта! 
Поделиться992019-09-26 15:18:53
- Участник
- Откуда: северная Линия
- Зарегистрирован: 2016-09-22
- Сообщений: 117
- Уважение: +408
- Последний визит:
2024-03-26 19:12:46
А без соли не затухнут?
Поделиться1002019-09-26 15:55:21
Алексей36 написал(а):
А без соли не затухнут?
Соевый соус по сути солёный как соль....
Поделиться1012019-11-01 11:12:52
- Активный участник
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2016-09-05
- Сообщений: 502
- Уважение: +1675
- Последний визит:
2023-11-01 18:19:39
Когда приходит осень и удобно солить балык и рыбу на лоджии в квартире.
Поэтому сейчас я делаю балык из толстолобика к пиву.
В этом видео показано поэтапно как быстро и просто сделать балык в домашних условиях.
Поделиться1022019-11-01 18:53:53
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2018-04-30
- Сообщений: 4668
- Уважение: +6527
- Последний визит:
Вчера 14:41:03
Карпятник написал(а):
Поэтому сейчас я делаю балык из толстолобика к пиву.
Осталось дело за малым,это поймать толстолобика ... ))
А из карпа ,вкусный балык получается ? 
Отредактировано Амур (2019-11-01 18:55:54)
Поделиться1032019-11-01 19:34:49
- Активный участник
- Откуда: Воронеж Ваи
- Зарегистрирован: 2015-12-23
- Сообщений: 556
- Уважение: +2005
- Последний визит:
2023-07-05 12:25:19
Карпятник написал(а):
Когда приходит осень и удобно солить балык и рыбу на лоджии в квартире.
Поэтому сейчас я делаю балык из толстолобика к пиву.
В этом видео показано поэтапно как быстро и просто сделать балык в домашних условиях.
Такой вопрос, зачем так много солевой смеси?
Поделиться1042019-11-02 08:19:44
- Член Клуба
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 1904
- Уважение: +2317
- Последний визит:
Вчера 09:27:30
Согласен : зачем так много солевой смеси ?
Поделиться1052019-11-09 19:03:02
- Ветеран
- Откуда: Н.Усмань
- Зарегистрирован: 2015-12-24
- Сообщений: 2969
- Уважение: +6607
- Последний визит:
Вчера 23:17:16
Че-то захотелось бастурмы заделать, много читал, думал, долго, делать долго, решил попроще...
Купил шницель в пятерке(лоточек мякоти), смешалось соль с теми специями что нашёл в шкафу, перцы и их разновидности их, смешал и изволял, в этом мясо. В холодильнике пролежав чуть больше суток отмыл под краном, нанизал на длинный нож эти куски и свесил на верхних шкафах кухни пригрузив кострюлей от перевеса для сушки(фоткала не стал, стремно выглядело) . Через два дня уже не угрызеш 
, но порезав ножем, с пивом, прям не плохо...
Отредактировано Виктор 817 (2019-11-09 19:04:19)
Поделиться1062020-02-15 19:29:19
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6058
- Уважение: +6453
- Последний визит:
Вчера 23:33:29
Вот дилемма
Есть
Рулька
Индюшкины шейки - ипать какие мясистые
Сердечки индюшек
С чего начать не знаю((( - а пиво кончается между тем.........
Поделиться1072020-02-15 19:47:08
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2016-01-09
- Сообщений: 1459
- Уважение: +1567
- Последний визит:
Вчера 22:53:55
arck120 написал(а):
Вот дилемма
Есть
Рулька
Индюшкины шейки - ипать какие мясистые
Сердечки индюшекС чего начать не знаю((( - а пиво кончается между тем.........
В первую очередь купить ещё пива!
Поделиться1082020-02-15 20:06:13
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6058
- Уважение: +6453
- Последний визит:
Вчера 23:33:29
павел35 написал(а):
В первую очередь купить ещё пива!
Паш лень ппц идти
Пробую сердечки пока пожарить
Поделиться1092020-02-15 20:43:35
- Активный участник
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2019-11-13
- Сообщений: 873
- Уважение: +2520
- Последний визит:
Вчера 18:53:24
Посмотрел тему, вспомнил про ротана
Теперь придется за пивом идти,главное не потануть по дороге.
Поделиться1102020-02-16 00:34:11
- Член Клуба
- Откуда: Нововоронеж
- Зарегистрирован: 2017-01-12
- Сообщений: 3269
- Уважение: +5823
- Последний визит:
Вчера 13:54:15
$@z@n написал(а):
Посмотрел тему, вспомнил про ротана
Теперь придется за пивом идти,главное не потануть по дороге.
блин, ужос какой-то, и на какой я их ловил - страшные и аппетит отбивают. всё, больше не буду их ловить)))
Поделиться1112020-02-16 17:43:11
- Активный участник
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2019-11-13
- Сообщений: 873
- Уважение: +2520
- Последний визит:
Вчера 18:53:24
МиxалыЧ
И на вкус как татарка не понравился,а вот жаренный повкуснее только есть нечего.
Поделиться1122020-02-16 20:51:47
- Модератор
- Откуда: р-он б.Электроника
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 10298
- Уважение: +24186
- Последний визит:
Вчера 21:23:35
$@z@n
Он сушёный,как твари из фильма "Ридик" выглядит.. 
Поделиться1132020-02-17 09:38:25
- Активный участник
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2019-11-13
- Сообщений: 873
- Уважение: +2520
- Последний визит:
Вчера 18:53:24
Дяс
Чужой 
Поделиться1142020-02-17 10:34:35
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6058
- Уважение: +6453
- Последний визит:
Вчера 23:33:29
жуть
Поделиться1152020-02-18 06:45:31
- Член Клуба
- Откуда: Отрожка
- Зарегистрирован: 2015-12-25
- Сообщений: 1904
- Уважение: +2317
- Последний визит:
Вчера 09:27:30
И такое на ночь ... . Б-Р-Р .
Поделиться1162020-02-18 07:50:39
- Модератор
- Откуда: ВРН-ЛНР
- Зарегистрирован: 2016-02-02
- Сообщений: 8805
- Уважение: +17697
- Последний визит:
2024-04-24 21:21:59
arck120 написал(а):
жуть
Это ж минтай. Чи не?
Поделиться1172020-02-18 08:25:01
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6058
- Уважение: +6453
- Последний визит:
Вчера 23:33:29
EvgeniyVRN
Хек
Минтай не страшный
Поделиться1182020-02-18 08:34:19
- Ветеран
- Зарегистрирован: 2017-05-03
- Сообщений: 2138
- Уважение: +6409
- Последний визит:
2024-04-18 23:36:54
arck120 написал(а):
EvgeniyVRN
Хек
Минтай не страшный
Помню, детей хокой пугали)) хока придёт, заберёт...
Оказывается, хеком надо было пугать 
Поделиться1192020-02-18 16:52:44
- Ветеран
- Откуда: Лизюкова
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 7189
- Уважение: +22155
- Последний визит:
Вчера 21:31:19
МиxалыЧ написал(а):
... Посмотрел тему, вспомнил про ротана
блин, ужос какой-то, и на какой я их ловил - страшные и аппетит отбивают. всё, больше не буду их ловить)))
Паш - а вот и ЗРЯ!
Мы как-то с Шураём лет 7-8 назад на Малышовском наловили - по первому льду... Морозяка был градусов 15-20... Я этих ротанов отбивал черпаком от льда...
Домой приехал - на балкон бросил в пакете...
Через день бросаю в холодную воду перед тем как почистить - ПЛАВАЮТ!!!
Страшны, правда - до невозможности...
Благоверная заявляет - я эту страсть есть не буду!!!
Потом, по совету друзей - отрезал бошки, плавники, хвост...
Нарезал дисками и с манкой в кляре...
Моя смотрела сперва несколько скептически, но через силу попробовала...
Сметелили три сковородки на раз!
Мясо очень вкусное и нежное!
Поделиться1202020-02-18 19:15:21
- Ветеран
- Откуда: Воронеж
- Зарегистрирован: 2015-12-21
- Сообщений: 6058
- Уважение: +6453
- Последний визит:
Вчера 23:33:29
Евгенич написал(а):
Мясо очень вкусное и нежное!
Это да
Особенно если вес был от 600 гр