EvgeniyVRN
Жень, белый сто пудово, просто немного постарел !!!

Здравствуйте,уважаемые форумчане)давно являюсь читателем)решила -пора регистрироваться)подскажите,пожалуйста,что за «зверь»?

В предыдущей теме мне открыли глаза, что опята, которые мы собирали на самом деле чешуйчатки. Ну что я могу ответить... Мой из деревни, где этих грибов немерено и местные их всю жизнь собирают и называют опята. У него они в саду на старой яблоне даже растут. Вообще он как сибиряк,  которого вывезли из края грибного изобилия в 16 лет,  в прошлом году нашёл 2 великолепных белых гриба и спросил у меня что это... Я тоже не миколог, но здраво рассуждая, знаю, что одни и те же грибы,  растущие в разных условиях, могут иметь разный внешний вид. Незнакомые грибы не ем, для тех, кто в каждом посте говорит "не знаешь - не бери"))) Их я ем 5 лет. Поэтому наши находки -  названы опята. Я ещё долго ему доказывала, что обычные коричневые осенние опята съедобные, теперь понятно почему. У него дома "опята" жёлтые))) А если по сути чешуйчатки золотистой, то на вкус тот же опенок, не зря они родственники. Особенно вкусно жарить в двойной панировке как отбивные.

Отредактировано Каська (2018-11-02 00:42:49)

Что я вам могу ответить... 
Хорошо,что разобрались,и теперь у вас  появилась возможность пособирать Осеннего опенка Armillaria, сравнить вкусовые качества.
     Что касается местных названий,то что в грибах,что в рыбалке, любые аборигены  называют "дары природы" так,как им нравится, и естественно, есть очень много путаницы.  Чешуйчатку называют - королевским опенком, так что, в вашей вотчине еще и скромничают...

Я вчера их тоже видел много (1-2ф.) и разноокрашенных и разноформенных,и кольцами, и кучками...
Попадаются красивые грибки, бокальчиками, но на этом история с этим грибом заканчивается.
Несъедобный, спутать особо не с чем...
   Забегал вчера в лесок подышать, собрал чуть вешенок.

Други, есть смысл завтра после заморозков ехать за грибами? Цель рыжики и опята. Или померзли теперь? Рыжиковое место в 100 км. от дома, не хотелось бы приехать и жестко обломаться.

EvgeniyVRN
Жень,вчера замориновано 2-трех литровые банки и одна литровая и сегодня будет столько же(рядовок).Скажу честно никогда по столько грибов не закрывали.

Отредактировано Крокус (2018-11-02 10:42:35)

Добрый день! Вчера съездили за грибами, удачно) собирали где и не думали их найти, случайно зашли и понеслось)

Думаю ничего страшного.
Когда-то собирал в Медовке зеленушки под снегом. Грибы находил под шапками снега, выдающими их там присутствие!
Зато попадались исключительно крупные и не червивые.
Чуть "стеклянные" конечно, но после приготовления (жарил) никаких потерь вкусовых качеств не обнаружил...

Отредактировано Евгенич (2018-11-02 13:45:13)

С Братом Аморычем всё думали.На рыбалку сегодня отправится.Или на грибалку.
Выбор пал на грибалку!
Грибник из меня не опытный.Посему собираю только белые русские,и белые полякские!   
Ромыч как опытный егерь,пытался поставить нас на "рыбу"!
То есть на грибы!
Сменили несколько точек!Искали и в коряжнике,и на свалах в овраги.)))
Всё ни как не могли найти заветную точку...
Возможно утренние заморозки и иней под ногами повлияли на клёв.Кто знает.
Но первые пойманные белые, польской наружности,гремели на донышке ведра,как сосульки!))

И вот под конец грибалки,удача чуть больше улыбнулась нам.
По количеству не много,но в основном сплошные трофеи!
Несколько экземпляров,и ведро почти полное!
В общем на сковородку наковырял,чему вполне доволен!
Плюс утренний, чистый,морозный воздух.Позитив и природа!
Брат спасибо за грибалку!
Всем ни шляпки,ни червивой ножки!))

Завершающий аккорд сегодняшней грибалки!))
Ещё не много выпарим воду,поджарим и .........!!!

ОЗК и противогаз не забудь....

Андрюх - тогда меняй слова в песне-
"Первым делом, первым делом ТОПОЛЁВКИ, ну а самолеты, самолёты НА ПОТОМ!!!"

Отредактировано Евгенич (2018-11-03 17:31:01)

Сегодня по приглашению Серёги Самородова побывал у него в гостях!
Целью поездки конечно был поход за грибами. Описывать всё не вижу смысла, постараюсь изложить кратко....
Итак основной гриб - ОПЁНОК!!!!! А там, что попадётся в довесок!
Скажу сразу, что грибочков уже мало, да и переросших уже много.  В итоге немного насобирали!
Рад, что откликнулся Сергей, рассказал мне многое про опята и др. грибы. Показал что да как!!!
Итог находились, надышались, пообщались! Спасибо Сергей за гостеприимство и мастер класс!
Немного фото.....







Увидимся на грибных тропах!!!!!!

Отредактировано BAD (2018-11-03 20:04:00)