Вован вованыч, в своё время дружил с одним азербайджанцем... каждую пятницу готовил сёмгу таким образом... соус самодельный был...

Володь все просто- а рецепт нужно свой
Сок с граната кипятить до загустения
потом соль сахар по вкусу и специи
Самое распространенное  - гвоздика, кориандр
Можно мускатный орех, базилик, чеснок,
И далее насколько у тебя фантазий и вкуса

со специями 5 мин кипятить))

Просто вкусно !!! Спаржа, перец болгарский, морковка и лук, в духовку на 200 градусов на 40 мин.

Конечно, это же типа салат, мясцо и сальцо отдэльно!!

С лавашом! А как же лагман? Изменили своим привычкам?
Кстати, знаю где узбеки (по настоящему они киргизы,  а узбеки это просто сейчас сильно раскрученный бренд) готовят лагман ручной работы. Можно заказать полностью блюдо у них, а можно купить мучное изделие и уже дома самому приготовить блюдо с овощами и мясом. Узбечки там часто покупают полуфабрикаты из теста. Сам слышал как они между собой говорили, что здесь лагман настоящий по домашнему.

Извините, что влез в разговор. Просто при обсуждении лагмана не было времени написать об этом. А сейчас вот вспомнил.🙂

Мучное с мучным?

Сегодня с супругой сготовили салат, под названием "грибная поляна". На вид выглядит аппетитно, а на вкус лично для меня на троичку...

Амур
Ну да, прикольно, нужно попробавить приготовить, может сразу свинину вместо курицы? Что бы сочнее...

Отредактировано КАЗАНОВ А. (2020-02-01 19:58:17)

✨ КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ВОДОЧКУ! ✨😜✨🌱🍲🥔 🥒🐟 🐡🌱✨🍥🍴✨🍷✨🥂✨

Перво–наперво, в морозилку ❄❄ укладывается несколько перемен рюмок 🍸. Ибо, вопреки распространеннейшему заблуждению, замораживать надлежит не водку, а рюмки! 🥂 Водку 🍷следует только лишь охладить, градусов до десяти–пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. И, естественно — водка должна быть хорошей, ибо косорыловка … Ничто ей не поможет. 
Далее, ставим варить картошку 🍲🥔🥔. Но не абы какую! Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и — душистой! Все остальные варианты мы с презрением отметаем… 
Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку 🐟 🐡. Обязательно — очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и — укладываем на селёдочницу (удлинённо–овальную тарелочку с высотой бортов около 6–9 мм). 
Разложив её так, чтобы создавалось впечатление практически целой рыбёшки, сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем (мало–мало, но так, чтобы на каждый кусочек попало) постным маслом (подсолнечным. 
И упаси вас Боги взять рафинированное! Только пахучее! Только!). 
Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам 🍥🍥 солёные грибочки (опята 🍄, лисички 🍄, рыжики 🍄) и солёные же огурчики 🥒. 
Предостерегаю – именно бочковые солёные! Не маринованные! Весьма не повредит мелко–мелко порезать укропчику, петрушки 🌿, по вкусу – сельдерея или лука–порея 🌱, положив нарезанное в отдельную большую мисочку и хорошенько перемешав. 
Естественно, что накануне была сметана 🍯. На рынке! Густая! То, что называется – ”ложка стоит”… 
Это – основа для получения вкуса водки! 
Остальные (по желанию) закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки. Закурить 🚬(опять же по желанию) – тоже. 
Итак … Кладём на тарелочки 🍥🍴варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. 
Достаём ледяные рюмки ❄🥂❄🍸❄, водку 🍷, и – производим налитие. 
Провозгласивши что–либо соответствующее, дружно опрокидываем оные рюмки. 
А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) 
Следует поступать так: 
🌼 Поставив рюмку 🍸, наколоть ломтик–два селёдки 🐡 (непременно прихватив лучка🌱), отправить в рот 👄, и — начать медленно жевать. 
🌼 В это время отламывается кусочек картофелины 🥔 (со сметанкою, с зеленью), и – туда же. То бишь – в рот . 
🌼 Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба 🍞. 
Пожевать, проглотить ... 
И — вот тут–то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! 🎉 После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего–то предыдущего — это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут — не надо! Организм — он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить … 
.... 😊 Блин - захлебнуцца можно! Слюной.😜

Оперативненько ! ) У меня ,пока времени не хватает .... но ,на днях ,думаю все получится ! Если не у меня ,то у жены

Вот времени ,как раз и не хватает . Но ,буду изыскивать ...

Дим, она сухая до безобразия , особенно грудка.

Дяс, как говорят, на вкус и цвет...
У меня сестра очень любит, а мне - так себе. Пробовала разную: и свежую, и прошлогоднюю, ни одна не впечатлила. В 18 году была в Абхазии когда ее сушили, видела сам процесс, покупала на рынке. Так вот, ее сушеную не помоешь нормально, а так есть - я не могу. Это вот даже больше напрягает, чем вкус (нормальный).

Отредактировано Марина Н. (2020-02-06 09:00:16)