Иваныч(Фанат), окунь (только обязательно почищенный, а не ошкуренный) в жареном виде для меня одна из лучших рыб...

Был я там, Иваныч...

ни фига там нетуть, ты всю рыбу уже выловил, даже силявки не оставил ))) жадюга галодный )))

Соглашусь .
А берш с Саратова , весом от кила , вообще бомба .

Рыбу свежую не готовим. Всегда сразу в морозилку. А вот температуры -18 град. в морозилке холодильника явно не хватает.

По вяленой рыбе. Или вымораживать несколько недель, а затем нормально солить после разморозки. Или высаливать крутым посолом несколько недель, затем вымачивать. Что лучше? Дилемма!

Вспомнил селитёрную рыбу на плотине. По рецептам СанПиНа 3.2.3215-14 получается, что рыбу можно вылавливать сачком, вымораживать или высаливать, а затем употреблять в пищу? Бред какой-то! А может быть некоторые умельцы так и делают? Нет же случаев заражения от рыбы, описанных в прессе.

Это выражение моих эмоций.

Это консервы. По мягки костям рыбы можно определить высокотемпературную обработку.

Из жизненного опыта. В "Океане" была распродажа почти просроченных консервов из китового мяса. По 10 коп. всё распродавалось. Вкусно. Ели с удовольствием. В одной из банок в большом плотном куске мяса при разламывании вилкой был обнаружен белый червяк размером с крупную гусеницу. Понятное дело, что всё было съедобно, но есть семье дальше не захотелось.

А вот при покупке селёдки на мини базарах, неоднократно при вскрытии брюха на поверхности моло'ка находилось множество тонких длинных размером 2,0-2,5 см червячков. Некоторые медленно шевелились. Тут уж брезгуешь или нет, а по медицинским показаниям есть такую селёдку в сыром виде не стоит.

Вот вспомнил. Для рубрики "А знаете ли Вы". Из радиопередачи, поэтому подтвердить чем-то не смогу.

Китайцы занимались проблемой питания населения планеты при её перенаселении. Выделено четыре перспективных продукта. Один из них, который запомнил, личинка мухи (опарыш получается). Конкурентное преимущество - неприхотливость в разведении, быстрый рост, высокое содержание белка.

Странно. Думаю до нас пока селёдка доезжает она по пол года в глубокой заморозке лежит. Уж не тот это продукт, который в центральную Россию сломя голову самолетами переть будут. Удивительно, что после этого в ней что-то еще и шевелится.

S&M
Может и так. Просто я от чего отталкиваюсь...... Нормальная "жировая" селедка (которую ловят круглый год) размером до 25 см (типа иваси) до нас простых смертных не доходит ....она остается в голландии, норвегии и прочих странах кто готов ее кушать за евро. Мы потребляем круглогодично здоровенную икряную рыбу .....которую в той же европе считают рыбой третьего сорта. Икряная она ибо как я понимаю выловлена зимой- в начале весны .....селедка ж вроде один раз метает икру ...... т.е. грубо говоря покупая ее летом-осенью - да даже наверно на новый год, надо иметь ввиду, что эта рыба уже где-то пролежала пол года.

Это как Горбуша ....есть у нее период вылова с августа по октябрь (грубо говоря) и все тут. Поэтому в сетевых магазах и базах начинаются скидки на нее в июле. Все скидывают годовалый товар перед новой путиной.

Вот и думаю я от этого. Что увидеть какую-то живность в морской рыбе ......в центральной России .....это надо быть либо очень не везучим, либо депутатом ...которому рыбу доставляют прямыми авиарейсами к столу.

А Фейхоа ,покупает кто ??

А я так жру , правда покупаю много , и выбираю какие помягче .
Сахар стараюсь поменьше , что то много диабетчиков кругом ....

Вот с медом это тема 

Что за тема?Как отличить от обычного?

Это всё-равно как семки без шкурок.

Не семки есть , но они жуются .

Не щас целый гранат сьел не тошнит .